مكونات الكب كيك: - 4 بيضات - 125 غرام من السكر - 125 غرام من الدقيق - رشة من الملح - 250 غرام من الشوكولاتة الداكنة - 250 غرام من الزبدة - 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
مكونات الجاناش: - 500 غرام من كريمة الخفق - 500 غرام من الشوكولاتة الداكنة (مقطعة) - رشة من الشوكولاتة الملونة للتزيين
طريقة التحضير:
1. تحضير الكب كيك: - ذوّب الشوكولاتة والزبدة معاً، ثم ترك الخليط جانباً ليبرد. - اخفق السكر والبيض معاً حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف. أضف الفانيلا واخلط جيداً. - ننخل البيكنج باودر، الملح، والدقيق معاً، ثم أضفها لخليط البيض. - أضف خليط الشوكولاتة إلى الخليط السابق وامزج جيداً. - اسكب الخليط في قوالب الكب كيك الورقية، واخبزها في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. - اترك الكب كيك ليبرد تماماً.
2. تحضير الجاناش: - سخن الكريمة في قدر حتى تغلي، ثم صبها على الشوكولاتة المقطعة. اتركها لمدة دقيقة ثم قلبها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً. - اترك الجاناش ليبرد حتى يصبح سميكاً قليلاً، ثم اسكبه على سطح الكب كيك. - زين الكب كيك بالشوكولاتة الملونة.
تيراميسو التمر
المكونات:
مكونات الكيك: - 8 بيضات - 1.5 كوب من السكر - 1.5 كوب من الزبدة - 1.5 كوب من الدقيق - ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا
مكونات الحشوة: - نصف كوب من السكر - 3 أكواب من التمر المقطع إلى أنصاف - 2 كوب من الكريمة المخفوقة - 1 كوب من جبنة الدهن - 1 كوب من قهوة الإسبريسو
للتزيين: - كاكاو بودرة - قرفة
طريقة التحضير:
1. تحضير الكيك: - ادهن قالب الكيك بالزبدة ثم ابطّنه بالدقيق وأزل الزائد. - اخفق السكر والزبدة معاً حتى يصبح الخليط هشاً. - أضف البيض تدريجياً ثم الفانيلا واخلط حتى يتجانس. - أضف الدقيق تدريجياً وامزج بهدوء.
2. تحضير الحشوة: - اغلي القهوة في قدر ثم أضف التمر إليها واطبخها لمدة 5 دقائق. - صفّ التمر من القهوة ولكن احتفظ بالقهوة ساخنة. رص التمر في قالب الكيك وسكب خليط الكيك فوقه. - اخبز في فرن مُسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
3. تحضير الكريمة: - اخفق السكر وجبنة الدهن حتى يتجانس، ثم أضف الكريمة المخفوقة برفق.
4. تحضير التيراميسو: - قطع الكيك إلى طبقتين. ضع الطبقة الأولى في طبق التقديم، وعمل ثقوب فيها ورشها بالقهوة. - ضع كمية من الكريمة فوقها ثم أضف الطبقة الثانية من الكيك. - كرر الخطوة مع الكريمة، ثم رش السطح بالكاكاو البودرة والقرفة.
جيلي الموز والفراولة
المكونات: - 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد - 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة - 1 كوب من البسكويت المفتت - 1 مغلف من الجيلي البودرة بنكهة الفراولة - 1.5 كوب من الكريمة الخفيفة - 2 حبة موز مقطعة شرائح - 4 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
1. تحضير الجيلي: - قسم شرائح الموز والبسكويت على عشرة أكواب تقديم وضعها جانباً. - في قدر، امزج دقيق الذرة، الكريمة، والماء، واطبخ المزيج حتى يغلي ثم اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. - أزل القدر عن النار، أضف مسحوق الجيلي وماء الورد، وقلّب حتى يذوب الجيلي تماماً. - اسكب الخليط في الأكواب وتركه ليبرد قليلاً، ثم أدخله الثلاجة ليصبح متماسكاً، لمدة ساعتين على الأقل.
مكونات الكب كيك: - 4 بيضات - 125 غرام من السكر - 125 غرام من الدقيق - رشة من الملح - 250 غرام من الشوكولاتة الداكنة - 250 غرام من الزبدة - 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
مكونات الجاناش: - 500 غرام من كريمة الخفق - 500 غرام من الشوكولاتة الداكنة (مقطعة) - رشة من الشوكولاتة الملونة للتزيين
طريقة التحضير:
1. تحضير الكب كيك: - ذوّب الشوكولاتة والزبدة معاً، ثم ترك الخليط جانباً ليبرد. - اخفق السكر والبيض معاً حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف. أضف الفانيلا واخلط جيداً. - ننخل البيكنج باودر، الملح، والدقيق معاً، ثم أضفها لخليط البيض. - أضف خليط الشوكولاتة إلى الخليط السابق وامزج جيداً. - اسكب الخليط في قوالب الكب كيك الورقية، واخبزها في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. - اترك الكب كيك ليبرد تماماً.
2. تحضير الجاناش: - سخن الكريمة في قدر حتى تغلي، ثم صبها على الشوكولاتة المقطعة. اتركها لمدة دقيقة ثم قلبها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً. - اترك الجاناش ليبرد حتى يصبح سميكاً قليلاً، ثم اسكبه على سطح الكب كيك. - زين الكب كيك بالشوكولاتة الملونة.
تيراميسو التمر
المكونات:
مكونات الكيك: - 8 بيضات - 1.5 كوب من السكر - 1.5 كوب من الزبدة - 1.5 كوب من الدقيق - ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا
مكونات الحشوة: - نصف كوب من السكر - 3 أكواب من التمر المقطع إلى أنصاف - 2 كوب من الكريمة المخفوقة - 1 كوب من جبنة الدهن - 1 كوب من قهوة الإسبريسو
للتزيين: - كاكاو بودرة - قرفة
طريقة التحضير:
1. تحضير الكيك: - ادهن قالب الكيك بالزبدة ثم ابطّنه بالدقيق وأزل الزائد. - اخفق السكر والزبدة معاً حتى يصبح الخليط هشاً. - أضف البيض تدريجياً ثم الفانيلا واخلط حتى يتجانس. - أضف الدقيق تدريجياً وامزج بهدوء.
2. تحضير الحشوة: - اغلي القهوة في قدر ثم أضف التمر إليها واطبخها لمدة 5 دقائق. - صفّ التمر من القهوة ولكن احتفظ بالقهوة ساخنة. رص التمر في قالب الكيك وسكب خليط الكيك فوقه. - اخبز في فرن مُسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
3. تحضير الكريمة: - اخفق السكر وجبنة الدهن حتى يتجانس، ثم أضف الكريمة المخفوقة برفق.
4. تحضير التيراميسو: - قطع الكيك إلى طبقتين. ضع الطبقة الأولى في طبق التقديم، وعمل ثقوب فيها ورشها بالقهوة. - ضع كمية من الكريمة فوقها ثم أضف الطبقة الثانية من الكيك. - كرر الخطوة مع الكريمة، ثم رش السطح بالكاكاو البودرة والقرفة.
جيلي الموز والفراولة
المكونات: - 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد - 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة - 1 كوب من البسكويت المفتت - 1 مغلف من الجيلي البودرة بنكهة الفراولة - 1.5 كوب من الكريمة الخفيفة - 2 حبة موز مقطعة شرائح - 4 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
1. تحضير الجيلي: - قسم شرائح الموز والبسكويت على عشرة أكواب تقديم وضعها جانباً. - في قدر، امزج دقيق الذرة، الكريمة، والماء، واطبخ المزيج حتى يغلي ثم اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. - أزل القدر عن النار، أضف مسحوق الجيلي وماء الورد، وقلّب حتى يذوب الجيلي تماماً. - اسكب الخليط في الأكواب وتركه ليبرد قليلاً، ثم أدخله الثلاجة ليصبح متماسكاً، لمدة ساعتين على الأقل.
مكونات الكب كيك: - 4 بيضات - 125 غرام من السكر - 125 غرام من الدقيق - رشة من الملح - 250 غرام من الشوكولاتة الداكنة - 250 غرام من الزبدة - 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
مكونات الجاناش: - 500 غرام من كريمة الخفق - 500 غرام من الشوكولاتة الداكنة (مقطعة) - رشة من الشوكولاتة الملونة للتزيين
طريقة التحضير:
1. تحضير الكب كيك: - ذوّب الشوكولاتة والزبدة معاً، ثم ترك الخليط جانباً ليبرد. - اخفق السكر والبيض معاً حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف. أضف الفانيلا واخلط جيداً. - ننخل البيكنج باودر، الملح، والدقيق معاً، ثم أضفها لخليط البيض. - أضف خليط الشوكولاتة إلى الخليط السابق وامزج جيداً. - اسكب الخليط في قوالب الكب كيك الورقية، واخبزها في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. - اترك الكب كيك ليبرد تماماً.
2. تحضير الجاناش: - سخن الكريمة في قدر حتى تغلي، ثم صبها على الشوكولاتة المقطعة. اتركها لمدة دقيقة ثم قلبها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً. - اترك الجاناش ليبرد حتى يصبح سميكاً قليلاً، ثم اسكبه على سطح الكب كيك. - زين الكب كيك بالشوكولاتة الملونة.
تيراميسو التمر
المكونات:
مكونات الكيك: - 8 بيضات - 1.5 كوب من السكر - 1.5 كوب من الزبدة - 1.5 كوب من الدقيق - ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا
مكونات الحشوة: - نصف كوب من السكر - 3 أكواب من التمر المقطع إلى أنصاف - 2 كوب من الكريمة المخفوقة - 1 كوب من جبنة الدهن - 1 كوب من قهوة الإسبريسو
للتزيين: - كاكاو بودرة - قرفة
طريقة التحضير:
1. تحضير الكيك: - ادهن قالب الكيك بالزبدة ثم ابطّنه بالدقيق وأزل الزائد. - اخفق السكر والزبدة معاً حتى يصبح الخليط هشاً. - أضف البيض تدريجياً ثم الفانيلا واخلط حتى يتجانس. - أضف الدقيق تدريجياً وامزج بهدوء.
2. تحضير الحشوة: - اغلي القهوة في قدر ثم أضف التمر إليها واطبخها لمدة 5 دقائق. - صفّ التمر من القهوة ولكن احتفظ بالقهوة ساخنة. رص التمر في قالب الكيك وسكب خليط الكيك فوقه. - اخبز في فرن مُسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
3. تحضير الكريمة: - اخفق السكر وجبنة الدهن حتى يتجانس، ثم أضف الكريمة المخفوقة برفق.
4. تحضير التيراميسو: - قطع الكيك إلى طبقتين. ضع الطبقة الأولى في طبق التقديم، وعمل ثقوب فيها ورشها بالقهوة. - ضع كمية من الكريمة فوقها ثم أضف الطبقة الثانية من الكيك. - كرر الخطوة مع الكريمة، ثم رش السطح بالكاكاو البودرة والقرفة.
جيلي الموز والفراولة
المكونات: - 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد - 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة - 1 كوب من البسكويت المفتت - 1 مغلف من الجيلي البودرة بنكهة الفراولة - 1.5 كوب من الكريمة الخفيفة - 2 حبة موز مقطعة شرائح - 4 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
1. تحضير الجيلي: - قسم شرائح الموز والبسكويت على عشرة أكواب تقديم وضعها جانباً. - في قدر، امزج دقيق الذرة، الكريمة، والماء، واطبخ المزيج حتى يغلي ثم اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. - أزل القدر عن النار، أضف مسحوق الجيلي وماء الورد، وقلّب حتى يذوب الجيلي تماماً. - اسكب الخليط في الأكواب وتركه ليبرد قليلاً، ثم أدخله الثلاجة ليصبح متماسكاً، لمدة ساعتين على الأقل.
طريقة العرض :
كامل
الصورة الرئيسية فقط
بدون صور
اظهار التعليقات
وصفات حلويات للمناسبات
السوسنة- كب كيك الشوكولاتة
المكونات:
مكونات الكب كيك: - 4 بيضات - 125 غرام من السكر - 125 غرام من الدقيق - رشة من الملح - 250 غرام من الشوكولاتة الداكنة - 250 غرام من الزبدة - 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
مكونات الجاناش: - 500 غرام من كريمة الخفق - 500 غرام من الشوكولاتة الداكنة (مقطعة) - رشة من الشوكولاتة الملونة للتزيين
طريقة التحضير:
1. تحضير الكب كيك: - ذوّب الشوكولاتة والزبدة معاً، ثم ترك الخليط جانباً ليبرد. - اخفق السكر والبيض معاً حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف. أضف الفانيلا واخلط جيداً. - ننخل البيكنج باودر، الملح، والدقيق معاً، ثم أضفها لخليط البيض. - أضف خليط الشوكولاتة إلى الخليط السابق وامزج جيداً. - اسكب الخليط في قوالب الكب كيك الورقية، واخبزها في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. - اترك الكب كيك ليبرد تماماً.
2. تحضير الجاناش: - سخن الكريمة في قدر حتى تغلي، ثم صبها على الشوكولاتة المقطعة. اتركها لمدة دقيقة ثم قلبها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً. - اترك الجاناش ليبرد حتى يصبح سميكاً قليلاً، ثم اسكبه على سطح الكب كيك. - زين الكب كيك بالشوكولاتة الملونة.
تيراميسو التمر
المكونات:
مكونات الكيك: - 8 بيضات - 1.5 كوب من السكر - 1.5 كوب من الزبدة - 1.5 كوب من الدقيق - ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا
مكونات الحشوة: - نصف كوب من السكر - 3 أكواب من التمر المقطع إلى أنصاف - 2 كوب من الكريمة المخفوقة - 1 كوب من جبنة الدهن - 1 كوب من قهوة الإسبريسو
للتزيين: - كاكاو بودرة - قرفة
طريقة التحضير:
1. تحضير الكيك: - ادهن قالب الكيك بالزبدة ثم ابطّنه بالدقيق وأزل الزائد. - اخفق السكر والزبدة معاً حتى يصبح الخليط هشاً. - أضف البيض تدريجياً ثم الفانيلا واخلط حتى يتجانس. - أضف الدقيق تدريجياً وامزج بهدوء.
2. تحضير الحشوة: - اغلي القهوة في قدر ثم أضف التمر إليها واطبخها لمدة 5 دقائق. - صفّ التمر من القهوة ولكن احتفظ بالقهوة ساخنة. رص التمر في قالب الكيك وسكب خليط الكيك فوقه. - اخبز في فرن مُسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
3. تحضير الكريمة: - اخفق السكر وجبنة الدهن حتى يتجانس، ثم أضف الكريمة المخفوقة برفق.
4. تحضير التيراميسو: - قطع الكيك إلى طبقتين. ضع الطبقة الأولى في طبق التقديم، وعمل ثقوب فيها ورشها بالقهوة. - ضع كمية من الكريمة فوقها ثم أضف الطبقة الثانية من الكيك. - كرر الخطوة مع الكريمة، ثم رش السطح بالكاكاو البودرة والقرفة.
جيلي الموز والفراولة
المكونات: - 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد - 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة - 1 كوب من البسكويت المفتت - 1 مغلف من الجيلي البودرة بنكهة الفراولة - 1.5 كوب من الكريمة الخفيفة - 2 حبة موز مقطعة شرائح - 4 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
1. تحضير الجيلي: - قسم شرائح الموز والبسكويت على عشرة أكواب تقديم وضعها جانباً. - في قدر، امزج دقيق الذرة، الكريمة، والماء، واطبخ المزيج حتى يغلي ثم اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. - أزل القدر عن النار، أضف مسحوق الجيلي وماء الورد، وقلّب حتى يذوب الجيلي تماماً. - اسكب الخليط في الأكواب وتركه ليبرد قليلاً، ثم أدخله الثلاجة ليصبح متماسكاً، لمدة ساعتين على الأقل.
التعليقات