صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- يحتاج الصائم في شهر رمضان إلى أطعمة تساعده على الشعور بالشبع لفترات طويلة وتحسن مزاجه خلال ساعات الصيام.

وفي هذا السياق، أوضحت خبيرة التغذية الروسية كسينيا زاباتورينا أن هناك عدة أطعمة تساهم في تحقيق ذلك. على سبيل المثال، الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو، فهي تحفز إنتاج هرمون الإندورفين المعروف بـ "هرمون السعادة". كما أن تناول المكسرات، مثل الجوز واللوز، يساعد على الشعور بالشبع بفضل غناها بأحماض أوميغا-3 والمغنيسيوم، اللذين يلعبان دوراً مهماً في تقليل التوتر وتحسين المزاج.


وأضافت أن الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل، تعد مصدراً مهماً للبروتينات، فضلاً عن احتوائها على أحماض أوميغا-3 التي تقلل من التوتر. كما أن تناول الموز يساعد في تحسين المزاج، بفضل غناه بالكربوهيدرات التي تعزز امتصاص الجسم للتربتوفان، وهو حمض أميني يلعب دوراً في إنتاج السيروتونين، الذي يحسن الحالة المزاجية.

وأشارت زاباتورينا إلى أن التوت من الفواكه الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في مقاومة التوتر. كما أن الخضروات الورقية، مثل السبانخ والملفوف، إلى جانب منتجات الحليب المخمر، تحفز إنتاج السيروتونين والإندورفين الضروريين لتحسين المزاج.

ولتجنب الشعور بالجوع أثناء الصيام، ينصح خبراء التغذية بتناول أطعمة غنية بالدهون المفيدة والبروتينات خلال وجبة السحور، مثل المكسرات، ومنتجات الألبان، والبيض، واللحوم البيضاء. كما يُوصى بتناول التمر كمصدر غني بالكربوهيدرات والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم.

اقرأ المزيد عن:

• دائرة الإفتاء تصدر دليلاً فقهياً مختصراً لأحكام الصيام .. رابط
• حين يصبح الصيام مهرجاناً استهلاكياً
• رؤيا الصيام في المنام
• ساعات الصيام في الأردن ومواقيت الصلاة