طريقة عمل خبز البكاكين الفلاحي المصري خطوة بخطوة
السوسنة- يعد عيش البكاكين الفلاحي المصري من المخبوزات التقليدية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الهش. يُقدم عادةً مع الجبن أو العسل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو العشاء. إليك طريقة تحضيره بالتفصيل.
المقادير:
- 1 كيلو دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب سمن
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- كوبان ونصف لبن رايب
- سمسم (حسب الرغبة للوجه)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي السمن والزيت وامزجي جيدًا.
3. أضيفي خليط الخميرة واللبن الرائب إلى خليط الدقيق، واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
5. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. استخدمي قطاعة دائرية لقص العجين، وزيني الوجه بالسمسم.
7. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي البكاكين في صينية فرن.
8. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدّمي البكاكين ساخنة، واستمتعي بمذاقها الشهي.
اقرأ المزيد عن:
الإمارات تؤكد رفضها لكل ما يتعرض له سكان غزة
حزب الله: لن نسمح لأحد أن ينزع سلاح المقاومة
عراقجي: الاتفاق النووي ممكن إذا تحلت واشنطن بالواقعية
رسمياً الروابدة نقيباً للمرضين
تحذير من حملات حج وهمية عبر مواقع التواصل
الوحدات يتغلب على الحسين إربد ويشعل المنافسة على لقب الدوري
إحباط محاولة تسلل لشخص قادم من سوريا إلى الأراضي الأردنية
انخفاض الرقم القياسي العام لأسعار أسهم بورصة عمان
مهم من وزير الداخلية للمواطنين
لأول مرة .. رصد مذنب سوان حديث الاكتشاف من سماء الأردن
انتهاء الشوط الأول بين الوحدات والحسين بالتعادل 1-1 .. تحديث
شهيد بغارة إسرائيلية جنوب لبنان
الكترونيا فقط .. الأحوال المدنية تُلغي الحضور الشخصي
قانون الأبنية والأراضي .. تعرّف على نسب الضريبة .. وأبو حسان:لن يثقل كاهل المواطن
الحكومة تحسم الجدل حول قانون ضريبة الأبنية والأراضي
رفع العلم الأردني في جميع المحافظات الأربعاء
الحبس أو غرامة تصل إلى 200 ألف دينار لمرتكب هذه المخالفة
إعفاء موظفين بالأردن من مستحقات الجمع بين راتبين .. وثيقة
إحالات إلى التقاعد وإنهاء خدمات موظفين حكوميين .. أسماء
أسعار الذهب تتجه لـ 70 دينارا في الأردن
منتخبات ترفض اللعب ودياً أمام النشامى .. ما السبب
للأردنيين .. قرار من هيئة الاتصالات بخصوص الأجهزة المحمولة
الأردن .. حجب الخدمة عن هدايا الهواتف الذكية