طريقة تحضير بيتزا شيكاغو
السوسنة
بيتزا شيكاغو، المعروفة أيضًا بـالديب ديش بيتزا (Deep Dish Pizza)، هي نوع مميز من البيتزا نشأت في مدينة شيكاغو الأمريكية. تمتاز بطريقتها الفريدة في التحضير والشكل المختلف عن البيتزا التقليدية.
يتم تحضير بيتزا شيكاغو في قالب عميق يشبه قالب الكيك؛ ما يمنحها سمكًا كبيرًا. تتكون من طبقات متعددة من العجين والجبنة والمكونات الأخرى.
طريقة تحضير "بيتزا شيكاغو" في المنزل بسهولة
المكونات:
للعجينة:
3 أكواب دقيق
1/2 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
للحشوة:
2 كوب جبن موزاريلا مبشور
1 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
2 كوب صلصة طماطم متبلة
1/2 كوب شرائح فلفل رومي
1/2 كوب شرائح زيتون
200 غرام لحم مفروم مطبوخ أو شرائح بيبروني
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الملح، السكر، والخميرة.
أضيفي زيت الزيتون والماء تدريجيًا مع العجن المستمر، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطِّي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة 45-60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني صلصة الطماطم وأضيفي إليها التوابل الإيطالية، ثم اتركيها جانبًا لتبرد.
حضري باقي المكونات مثل الجبن والخضراوات واللحم المطبوخ.
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
افردي العجينة بسُمك متوسط وضعيها في قالب دائري عميق مدهون بالزيت، مع تغطية الجوانب بالكامل.
ضعي طبقة من جبن الموزاريلا في قاع العجينة.
أضيفي طبقة من اللحم أو البيبروني، يليها الخضراوات.
وزعي صلصة الطماطم بالتساوي على الحشوة.
أخيرًا، رشي الجبن البارميزان على السطح.
ضعي القالب في الفرن واخبزي البيتزا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
أخرجي القالب من الفرن واتركي البيتزا لتبرد قليلاً لمدة 5 دقائق.
يمكنك تعديل المكونات حسب رغبتك بإضافة الدجاج أو الفطر.
قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة .
إقرأ المزيد :
حماس: 19 ألف طفل استشهدوا بغزة منذ بدء العدوان الإسرائيلي
محل أحذية في مادبا:أسعارنا أرخص من إيدي كوهين
مدة قانونية لإبلاغ الضمان عن إصابات العمل
رسوم ترامب الجمركية .. مصانع البيرة والنبيذ بأوروبا في خطر
استشهاد 5 فلسطينيين بقصف إسرائيلي على خانيونس
ماذا ستجني أمريكا من رسوم ترامب الجمركية .. أرقام
واينت: الحوثيون يتمددون إلى إفريقيا ويقتربون من إسرائيل
أمريكا .. دعوات لاحتجاجات ضد ترامب وماسك
فضيحة تهز هوليوود .. فان دام متهم بالاستغلال الجنسي
بينها الأردن .. السعودية تقيّد إصدار التأشيرات لـ14 دولة
نيويورك تايمز تنشر فيديو مقتل عمال إغاثة بغزة وتدحض الرواية الإسرائيلية
انخفاض أسعار الذهب في الأردن .. السبت
الترخيص المتنقل ببلدية برقش في اربد الأحد
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
تحديد تعرفة بند فرق أسعار الوقود لشهر نيسان
الحالة الجوية المتوقعة للأيام الثلاثة القادمة
رصد سحب رعدية قوية مرفقة بتساقط البرد بأحجام كبيرة بهذه المناطق
طالب من طب اليرموك يحصل على درجة الشرف من جامعة كاليفورنيا
التسعيرة المسائية للذهب في الأردن .. تفاصيل
هذه المناطق سجلت أعلى كميات للهطول المطري .. أسماء
فاجعة عشية ليلة العيد .. 3 وفيات من عائلة واحدة بحادث سير مروع