طريقة تحضير البريوش برقائق الشوكولاتة
السوسنة
البريوش هو نوع من الخبز الفرنسي التقليدي، يتميز بقوامه الناعم والهوائي، ويمتاز بنكهة غنية بفضل احتوائه على الزبدة والبيض والسكر.
يمكن تحضير البريوش بطرق متنوعة، ومن أبرز هذه الطرق إضافة رقائق الشوكولاتة إلى العجينة لإضفاء نكهة لذيذة. تعتبر هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يحبون الجمع بين طراوة البريوش ومذاق الشوكولاتة الفاخر.
طريقة تحضير "البريوش برقائق الشوكولاتة" بسهولة في المنزل
المكونات:
500 غرام دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
100 غرام زبدة طرية
100 مل حليب دافئ
25 غرام سكر
10 غرامات خميرة فورية
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
100 غرام رقائق شوكولاتة
1 بيضة (للدهن)
2 ملعقة كبيرة حليب (للدهن)
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر، والملح، والخميرة.
أضيفي الحليب الدافئ إلى المزيج واخلطي جيدًا حتى تذوب الخميرة.
أضيفي البيض والفانيليا واخلطي مجددًا.
أضيفي الزبدة اللينة تدريجيًّا وابدئي في عجن العجينة، حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
استمري في العجن لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تحصلي على عجينة مرنة.
غطي العجينة بغطاء مبلل واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة أو شكل أسطوانة طويلة.
وزعي رقائق الشوكولاتة على العجينة، ثم لفيها على شكل لفائف أو كرات حسب الشكل الذي تفضلينه.
ضعي العجينة المشكَّلة في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
غطيها واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
اخفقي البيضة مع الحليب.
ادهني وجه البريوش بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي لامع.
سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
اخبزي البريوش لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًّا وينضج تمامًا.
اتركي البريوش ليبرد قليلاً قبل التقديم.
يمكنك تقديمه كما هو أو مع قليل من المربى أو الكريمة لإضفاء نكهة إضافية .
إقرأ المزيد :
إرادة ملكية بقانون معدل لقانون الإقامة وشؤون الأجانب .. تفاصيل
اعصار عنيف وعواصف شديدة تضرب وسط الولايات المتحدة وغربها
19 شهيدًا في قصف مدرسة تؤوي نازحين بغزة
باها الأردن ينطلق في العقبة الأسبوع المقبل
بالدعاء وحده لا تُستعاد الحقوق ولا تُهزم الجيوش
العيسوي يعزي الحياصات والمرايات والدباس والخليفات
الملك يبدأ زيارة عمل إلى بلغاريا الخميس
اجتماع طارئ لمجلس الأمن اليوم بشأن فلسطين
مباراتان في دوري كرة السلة غداً
النيابة الإسبانية تطالب بسجن أنشيلوتي بتهمة التهرب الضريبي
ترامب: المريض تعافى وهو الآن بمرحلة الشفاء .. ماذا يقصد
وزيرة التنمية تؤكد أهمية التكنولوجيا في إدماج ذوي الإعاقة
عالم فلك أردني يحسم الجدل حول رؤية الهلال وتحديد موعد العيد
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
غرامة تصل إلى 500 دينار لمرتكبي هذه المخالفة .. تحذير رسمي
جريمة قتل تهزّ القويسمة عشية العيد: مقتل شاب وإصابة 3
جريمة قتل مروعة تهزّ الشونة الجنوبية في رمضان
فلكي سعودي : رؤية هلال شوال تتحقق مساء السبت .. وعيد الفطر الأحد
الأمن يكشف تفاصيل جديدة في جريمة القويسمة
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
العراق يطالب بنقل مباراته مع الأردن الى مكان محايد
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
أكثر حجوزات المبيت عند الأردنيين خلال عطلة العيد
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود