طريقة تحضير البريوش برقائق الشوكولاتة
السوسنة
البريوش هو نوع من الخبز الفرنسي التقليدي، يتميز بقوامه الناعم والهوائي، ويمتاز بنكهة غنية بفضل احتوائه على الزبدة والبيض والسكر.
يمكن تحضير البريوش بطرق متنوعة، ومن أبرز هذه الطرق إضافة رقائق الشوكولاتة إلى العجينة لإضفاء نكهة لذيذة. تعتبر هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يحبون الجمع بين طراوة البريوش ومذاق الشوكولاتة الفاخر.
طريقة تحضير "البريوش برقائق الشوكولاتة" بسهولة في المنزل
المكونات:
500 غرام دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
100 غرام زبدة طرية
100 مل حليب دافئ
25 غرام سكر
10 غرامات خميرة فورية
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
100 غرام رقائق شوكولاتة
1 بيضة (للدهن)
2 ملعقة كبيرة حليب (للدهن)
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر، والملح، والخميرة.
أضيفي الحليب الدافئ إلى المزيج واخلطي جيدًا حتى تذوب الخميرة.
أضيفي البيض والفانيليا واخلطي مجددًا.
أضيفي الزبدة اللينة تدريجيًّا وابدئي في عجن العجينة، حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
استمري في العجن لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تحصلي على عجينة مرنة.
غطي العجينة بغطاء مبلل واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة أو شكل أسطوانة طويلة.
وزعي رقائق الشوكولاتة على العجينة، ثم لفيها على شكل لفائف أو كرات حسب الشكل الذي تفضلينه.
ضعي العجينة المشكَّلة في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
غطيها واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
اخفقي البيضة مع الحليب.
ادهني وجه البريوش بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي لامع.
سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
اخبزي البريوش لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًّا وينضج تمامًا.
اتركي البريوش ليبرد قليلاً قبل التقديم.
يمكنك تقديمه كما هو أو مع قليل من المربى أو الكريمة لإضفاء نكهة إضافية .
إقرأ المزيد :
جيش الاحتلال سيهاجم بقوة .. أوامر بإخلاء ثلاث مناطق شمال غزة
الأسواق الأوروبية تغلق على ارتفاع جماعي الجمعة
ترامب: ضغطت على نتنياهو لإدخال الغذاء والدواء إلى غزة
عوني الداود نائباً لنقيب الصحفيين .. صور
ألغى حفل زفافه بسبب أغنية ذكّرته بطليقته
مقتل الجنرال موسكاليك بانفجار سيارة قرب موسكو
الملك يغادر أرض الوطن للمشاركة بمراسم جنازة البابا السبت
طارق المومني نقيباً للصحفيين الأردنيين .. صور وفيديو
خبر زواج الفنانة ريم مصطفى من اللاعب محمد صلاح يضج المواقع
أكثر من 5 آلاف مشارك في انطلاقة أردننا جنة بنسخته الجديدة
الكنائس الكاثوليكيّة في الأردن تصلي لراحة نفس البابا فرنسيس
إغلاق صناديق الاقتراع بانتخابات الصحفيين وبدء عملية الفرز
حجز حساب بنكي لمواطن بسبب عدم استكمال إقراره الضريبي
موعد استكشاف النفط والغاز في الأردن
مصادر حكومية: الأردن أكبر من الرد على بيانات فصائل فلسطينية
ترقيات في وزارة التربية والتعليم .. أسماء
التربية تحذر المتقدمين للإعلان المفتوح .. تفاصيل
ارتفاع أسعار القهوة .. مقاطعة وتهديدات بالطلاق .. فيديو
حالة الطقس في الأردن حتى الثلاثاء
الليمون يسجل أعلى سعر بالسوق المركزي اليوم
فنان أردني يناشد:أنا مهدد بإخلاء السكن والسجن
تركيا:شاب ووالدة خطيبته في علاقة صادمة
الأردن .. حالة الطقس من الخميس إلى الأحد