طريقة تحضير لفائف حلاوة الجبن
السوسنة
حلاوة الجبن هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في بلاد الشام. تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم الذي يجمع بين الحلاوة والجبنة. تُصنع من عجينة مكونة من السميد والجبن المذاب، تُلف حول حشوة القشطة، ثم تُزين بالقطر (الشيرة) والفستق الحلبي المطحون.
طريقة تحضير حلاوة الجبن بسهولة في المنزل
المكونات:
500 غرام جبنة عكاوي أو موزاريلا
1 كوب سميد ناعم
1/2 كوب ماء ورد
1/2 كوب ماء زهر
2 كوب قطر (شيرة)
قشطة أو كريمة للحشو
فستق حلبي مطحون للتزيين
طريقة التحضير:
اغسلي الجبنة العكاوي بالماء البارد جيدًا لتقليل ملوحتها.
قطعيها إلى شرائح صغيرة لتسهيل ذوبانها.
في قدر غير لاصق على نار متوسطة، ضعي شرائح الجبنة وقلبيها باستمرار حتى تذوب تمامًا.
أضيفي السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا ويتحول إلى عجينة ناعمة.
أضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبي الخليط للحصول على نكهة عطرية مميزة.
افردي العجينة على سطح نظيف مدهون بالقليل من الزيت النباتي لتسهيل التعامل معها.
اجعلي العجينة رقيقة ومسطحة باستخدام الشوبك أو يديك.
ضعي كمية مناسبة من القشطة أو الكريمة على طرف العجينة.
لفي العجينة بإحكام حول الحشوة لتشكيل لفائف طويلة.
قطعي اللفائف إلى قطع متساوية حسب الحجم المرغوب.
زيني كل قطعة بالفستق الحلبي المطحون.
قدمي حلاوة الجبن مع القطر البارد بجانبها، أو اسكبي القطر مباشرة على القطع قبل التقديم .
إقرأ المزيد :
أول رد من حماس على الشتائم التي وجهها عباس للحركة
لليوم الثالث على التوالي .. ارتفاع مؤشرات الأسهم الأميركية
إربد .. إصابات بالغة بحادث تصادم بين 4 مركبات
الفيصلي يلتقي مع الصريح بدوري المحترفين الجمعة
تبادل إطلاق النار بين حزب الله والجيش السوري .. تفاصيل
43 دار نشر أردنية تشارك بمعرض مسقط الدولي للكتاب
توضيح مهم بشأن تطبيق العقوبات البديلة للمحكومين
بحث إدراج البيوت التراثية بالسجل الوطني لتعزيز السياحة
مقتل قائد دبابة إسرائيلي وإصابة اثنين آخرين بغزة
الأسهم الأوروبية تغلق على ارتفاع
العودات: الجامعات ليست بمعزل عن الحراك الوطني
الخارجية الأمريكية: واشنطن لن تتعجل في رفع العقوبات عن سوريا
تدشين محطة شمس المطار للطاقة في مطار الملكة علياء الدولي
حجز حساب بنكي لمواطن بسبب عدم استكمال إقراره الضريبي
موعد استكشاف النفط والغاز في الأردن
مصادر حكومية: الأردن أكبر من الرد على بيانات فصائل فلسطينية
ترقيات في وزارة التربية والتعليم .. أسماء
التربية تحذر المتقدمين للإعلان المفتوح .. تفاصيل
ارتفاع أسعار القهوة .. مقاطعة وتهديدات بالطلاق .. فيديو
درجات الحرارة تقارب الـ40 في هذه المناطق السبت
حالة الطقس في الأردن حتى الثلاثاء
فنان أردني يناشد:أنا مهدد بإخلاء السكن والسجن
تحذير من نقابة تجار الذهب في الأردن
تركيا:شاب ووالدة خطيبته في علاقة صادمة