طريقة تحضير شيش طاووق مع الأرز والخضروات
السوسنة
الشيش طاووق مع الأرز والخضروات هو طبق عربي تقليدي يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بفضل طعمه الشهي والمكونات المتوازنة التي تقدم للجسم العناصر الغذائية الأساسية.
يتميز هذا الطبق بتتبيلة لذيذة للدجاج المشوي، حيث يمتص نكهات التوابل والتوابل العطرية؛ ما يضيف إليه مذاقًا غنيًا. مع إضافة الأرز الطري والخضروات المشوية، يصبح هذا الطبق خيارًا صحيًا ومغذيًا لجميع أفراد العائلة.
المكونات:
500 غرام صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى مكعبات
1 كوب زبادي
عصير حبتين ليمون حامض
4 فصوص ثوم، مفرومة
2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
للأرز:
2 كوب أرز بسمتي
4 أكواب مرق دجاج
1 بصلة متوسطة، مفرومة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
3 حبات هيل
2 ورقة غار
رشة زعفران (حسب الرغبة)
للخضروات:
1 فلفل أحمر كبير، مقطع إلى مكعبات
1 فلفل أصفر كبير، مقطع إلى مكعبات
1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح
2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها، حتى تتغطى بالتتبيلة تمامًا.
غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل للحصول على نكهة أقوى.
في وعاء آخر، سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الأرز المنقوع بعد تصفيته، والهيل وورق الغار وقلبيهم لمدة دقيقة.
اسكبي مرق الدجاج الساخن والزعفران (إذا كنتِ تستخدمينه).
غطي القدر وقللي النار واتركي الأرز ينضج حتى يتشرب كل السائل.
ضعي قطع الدجاج المتبلة على أسياخ الشواء ووزعي بينهم الفلفل والبصل والطماطم المقطعة.
اشوي الدجاج على الشواية، حتى ينضج ويحمر لونه.
قدمي شيش الطاووق الساخن مع الأرز والخضروات المطهوة. يمكنك إضافة اللبن الزبادي أو السلطة الجانبية لتكملة الوجبة .
إقرأ المزيد :
توضيح بشأن الفاقد الكهربائي بسبب السرقة
بالأرقام .. الناتج المحلي الإجمالي للمملكة يتخطى النسبة المقدرة
11 ألف زائر لمدينة البترا في عيد الفطر
مدير شباب إربد يتفقد المرافق الشبابية والرياضية في الرمثا
المغرب: النيران تلتهم جناحا بفندق كريستيانو رونالدو بمراكش .. فيديو
كشف أكاذيب الرواية الإسرائيلية حول مجزرة المسعفين برفح .. فيديو
عملية نادرة بمستشفى الأميرة بسمة .. صورة
ميرنا نور الدين تكشف عن إصابتها في فهد البطل
انتقادات حادة لدينا بسبب تصريحاتها الجريئة عن المساكنة
الصين تفرض عقوبات على 27 شركة أميركية
الشامي يشتم مهاجميه بعبارة نابية
انتقاد جزائري لاتفاق المصالحة مع فرنسا
أودى بحياة طالب في اليرموك .. الأمن يحدد المركبة المتسببة بحادث الستين
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
تحديد تعرفة بند فرق أسعار الوقود لشهر نيسان
فيصل القاسم: الأسد كان محقًا وتصريحه صائب ..
الحالة الجوية المتوقعة للأيام الثلاثة القادمة
طالب من طب اليرموك يحصل على درجة الشرف من جامعة كاليفورنيا
التسعيرة المسائية للذهب في الأردن .. تفاصيل
موجة خماسينية تضرب المملكة بهذا الموعد .. تفاصيل
هذه المناطق سجلت أعلى كميات للهطول المطري .. أسماء
فاجعة عشية ليلة العيد .. 3 وفيات من عائلة واحدة بحادث سير مروع