صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

تُعتبر الملوخية، هذه النبتة ذات الأصول المصرية، من الخضروات الورقية الغنية بالمعادن والفيتامينات، مما يجعلها خياراً مثالياً لتعزيز الصحة العامة. تحتوي الملوخية على أكثر من 30 عنصرًا ومركبًا مهمًا، ولها العديد من الفوائد الصحية المهمة، منها:

السيطرة على ضغط الدم: بفضل محتواها العالي من البوتاسيوم، تساهم الملوخية في تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة القلب عن طريق ارتخاء الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم.

تعزيز صحة القلب: الألياف الغذائية الموجودة في الملوخية تعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تنظيم الجهاز الهضمي: الألياف أيضًا تسهم في تحسين عملية الهضم وتخفيف أعراض القولون العصبي.

الوقاية من هشاشة العظام: المعادن مثل الكالسيوم والفسفور والحديد تعزز من صحة العظام، مما يحميها من الهشاشة والكسر.

مكافحة فقر الدم: الملوخية غنية بالحديد، وهو عنصر أساسي لكريات الدم الحمراء، مما يساعد في الوقاية من فقر الدم.

التخلص من الأرق: يساعد محتوى الملوخية من المغنيسيوم على تنظيم الأعصاب وتحسين النوم.

محاربة الجذور الحرة: مضادات الأكسدة الموجودة في الملوخية، مثل فيتامين ج والسيلينيوم، تلعب دورًا في تعزيز المناعة والوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.

إضافةً إلى ذلك، تعد الملوخية منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يسعون إلى الحفاظ على وزن صحي .   

إقرأ المزيد : 

• طريقة تحضير الملوخية
• الملوخية بين 10 الى 35 قرشا .. أسعار متواضعة للخضار والفواكة بالاسواق