جزء من الدجاج لا ينصح بتناوله
عمان ـ السوسنة
حددت الدكتورة ناتاليا سيتشوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية جزء الدجاج الذي من الأفضل عدم تناوله.
وتشير الطبيبة، إلى أن لحم الدواجن الأبيض يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون، لذلك يعتبر الخبراء لحم الصدر هو الأكثر فائدة للصحة، ولكن التغذية يجب أن تكون متنوعة، لذلك يجب تناول أجزاء الدجاج الأخرى أيضا (الفخذ والساق)، مشيرة إلى أن لحم الصدر يمكن تناوله في وجبة العشاء والأجزاء الأخرى الحمراء في وجبة الغداء، لأنها مشابهة للحوم الحمراء لاحتوائها على دهون مشبعة.
وتحذر الطبيبة من تناول لحم الدجاج مع الجلد لأن جلد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
ووفقا لها، يتحول الكثيرون إلى الدواجن ويتخلون عن اللحوم الحمراء، ولكنهم في نفس الوقت يتناولون لحم الدجاج مع الجلد، الذي يحتوي على نسبة دهون مشبعة تعادل الموجودة في لحم البقر الدهني، أي أنهم لم يستفيدوا شيئا من تحولهم.
وتنصح الطبيبة بطهي لحم الدجاج دون الحاجة إلى تكون قشرة حمراء مقرمشة لأن هذه القشرة تسبب شيخوخة الأوعية الدموية والجلد مبكرا.
وتشير إلى أنه من الأفضل طهي الدجاج على البخار أو السلق، كما يمكن الشوي، ولكن من المهم من دون القشرة الحمراء.
مصادر أميركية تتوقع الرد الإسرائيلي على إيران بهذا الموعد
فوائد الملوخية: سلاح طبيعي ضد ضغط الدم وهشاشة العظام
مستحضرات التجميل العضوية: خيار آمن لمرضى السرطان
تونس .. فوز قيس سعيد بولاية رئاسية ثانية
سيلاوي يرفض مغادرة لبنان بسبب حبيبته
ارتفاع أسعار الذهب عالمياً الجمعة
بيان مهم صادر عن المقاومة الإسلامية في لبنان
صدمت الجميع .. نجمة شهيرة احتفظت بجثة ابنها المنتحر بغرفة الضيوف
بيان أوروبي ثلاثي يندد باستهداف الاحتلال لليونيفيل
ارتفاع الرقم القياسي العام لأسعار أسهم بورصة عمان
تسلل مسيرة وإنفجار قوي في تل أبيب .. تفاصيل
آلاف الدنانير ستؤول للخزينة إذا لم يستلمها أصحابها أو ورثتهم .. أسماء
أخبار غير سارة عن ضريبة السيارات الكهربائية وكتب الشطب .. فيديو
مهم من الحكومة بشأن ارتفاع أسعار البنزين والديزل
خبير أمني يكشف تفاصيل مهمة حول مقتل الدكتور أحمد الزعبي
التعليم العالي تعلن عن منح دراسيّة خارجية
الغذاء والدواء تصدر بياناً حول فيديو "الكيك" .. شاهد
كم سعر تنكة زيت الزيتون لموسم 2024
مقتل منذر الزعبي .. وبني خالد تُصدر بياناً
بيان لقبيلة الزعبي بخصوص مقتل ابنها منذر
النشرة الجوية في الأردن لـ 4 أيام
الزعبي ترد على تصريحات الخبير الأمني حول مقتل د.أحمد .. بيان
توضيح أمني بشأن فيديو مشاجرة بين سائق تكسي وفتاة
أعمال شغب في بني كنانة على خلفية مقتل الدكتور أحمد الزعبي .. فيديو