الأطعمة فائقة المعالجة تزيد خطر السكري من النوع 2
وكالات - السوسنة
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة The Lancet Regional Health – Europe عن ارتباط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. شملت الدراسة أكثر من 300 ألف شخص في ثماني دول أوروبية على مدار 10.9 سنوات، ووجدت أن زيادة استهلاك هذه الأطعمة بنسبة 10% يرفع خطر الإصابة بالمرض بنسبة 17%.
تشمل الأطعمة المعبأة والصودا ورقائق البطاطس والهوت دوغ، وهي تحتوي على مواد مضافة صناعية مثل المواد الحافظة والأصباغ. ورغم أن الدراسة قائمة على الملاحظة ولا تثبت علاقة سببية، اعتبرت الدكتورة نيريس أستبيري أن النتائج تضيف إلى الأدلة التي تربط تناول الأطعمة فائقة المعالجة بمشاكل صحية.
أوضح الدكتور صموئيل ديكين أن هذه الأطعمة، التي يسهل الوصول إليها ورخيصة، غالبًا ما تحتوي على مكونات متعددة غير منزلية. ورغم عدم تحديد سبب الارتباط، يُعتقد أن السعرات الحرارية العالية وقلة الشبع تلعبان دورًا في زيادة خطر الإصابة بالسكري.
وفي الوقت نفسه، حذرت سارة غالو من "شيطنة" الأطعمة الجاهزة، مشيرة إلى أن ذلك قد يؤدي إلى تدهور جودة النظام الغذائي وزيادة الفوارق الصحية .
إقرأ المزيد :
الوعد الإبراهيمي والمأساة الفلسطينية
لبنان .. هل جرت في النهر مياه أخرى
عمان الأهلية تُعزّي بوفاة والد د.مأمون الدبعي
وفاة الفنانة هند محمد زوجة نضال الشافعي
جريمة جنسية تهز سمعة جان كلود فان دام
دول تهدد باتخاذ تدابير مضادة لرسوم ترامب
مكالمة هاتفية بين الرئيس الإيراني وولي العهد السعودي
الجزائر ترفض تهجير الفلسطينيين وتطالب بالعدالة
مهرجان "سماء لوسيل" ينير سماء قطر بالألعاب النارية
عالم فلك أردني يحسم الجدل حول رؤية الهلال وتحديد موعد العيد
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
غرامة تصل إلى 500 دينار لمرتكبي هذه المخالفة .. تحذير رسمي
جريمة قتل تهزّ القويسمة عشية العيد: مقتل شاب وإصابة 3
جريمة قتل مروعة تهزّ الشونة الجنوبية في رمضان
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
فلكي سعودي : رؤية هلال شوال تتحقق مساء السبت .. وعيد الفطر الأحد
الأمن يكشف تفاصيل جديدة في جريمة القويسمة
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
العراق يطالب بنقل مباراته مع الأردن الى مكان محايد
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود