الأسماك: فوائد صحية مذهلة ومخاطر محتملة
وكالات - السوسنة
تعتبر الأسماك من الأطعمة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات، وتقدم فوائد صحية عديدة. توصي الإرشادات الغذائية الأمريكية البالغين الأصحاء بتناول من 220 إلى 280 غرامًا من الأسماك أسبوعيًا.
تشير الأبحاث إلى أن تناول الأسماك، خاصة أسماك المياه الباردة الزيتية مثل السلمون، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. كما تدعم الأسماك صحة الدماغ، حيث تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر والاكتئاب.
ومع ذلك، هناك جوانب سلبية محتملة، منها حساسية الأسماك، والتي قد تسبب ردود فعل خطيرة، بالإضافة إلى خطر ارتفاع نسبة الزئبق في بعض الأنواع، مثل سمك القرش وسمك أبو سيف. لذا يُنصح باختيار أنواع منخفضة الزئبق مثل سمك القد والبلطي.
لتقليل المخاطر، يجب طهي الأسماك بشكل صحيح وتخزينها في درجات حرارة مناسبة. يُعتبر الشوي والطهي على البخار والخبز من الطرق الصحية لتحضير السمك، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات المتوازنة .
إقرأ المزيد :
فيصل القاسم: الأسد كان محقًا وتصريحه صائب ..
لا تعبثوا بالفالق الزلزالي في سوريا
محرقة غزة .. صمت دولي وألم عربي .. شاهد
مهم للمسافرين عبر جسر الملك حسين السبت
تلغراف: إيران تسحب قواتها من اليمن وتوقف الدعم
تلفزيون لبنان يمنع محجبة من الظهور على الشاشة
ياسر جلال يكشف كواليس أعماله وموقفه من مقالب رامز جلال
أوتشا: آلاف العائلات فرت غربًا في قطاع غزة
ضبط سائق قاد مركبته للخلف بصورة خطرة واستعراضية بالشارع العام في البقعة
إحباط محاولة تسلل جديدة على الواجهة الشمالية الأردنية
الأسهم الأوروبية تعاني من انخفاضات كبيرة
مسؤول أميركي: ويتكوف يزور الشرق الأوسط لبحث صفقة تبادل الأسرى
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
تحديد تعرفة بند فرق أسعار الوقود لشهر نيسان
رصد سحب رعدية قوية مرفقة بتساقط البرد بأحجام كبيرة بهذه المناطق
الحالة الجوية المتوقعة للأيام الثلاثة القادمة
طالب من طب اليرموك يحصل على درجة الشرف من جامعة كاليفورنيا
التسعيرة المسائية للذهب في الأردن .. تفاصيل
سعر غرام الذهب في السوق المحلي .. السبت