صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- عملية الهضم هي سلسلة من التفاعلات الكيميائية والميكانيكية التي تحدث داخل الجهاز الهضمي لتحويل الطعام إلى عناصر غذائية يمكن للجسم امتصاصها واستخدامها. تبدأ هذه العملية في الفم، حيث يتم تقطيع الطعام ومزجه باللعاب، ومن ثم يستمر الهضم في المعدة والأمعاء بفضل الإنزيمات والأحماض الهاضمة. الهضم يلعب دورًا أساسيًا في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه الحيوية والمحافظة على صحة الأنسجة والأعضاء. العملية الهضمية تشمل عدة أعضاء، بدءًا من الفم مرورًا بالمريء، المعدة، الأمعاء الدقيقة والغليظة، وصولًا إلى إخراج الفضلات. هذا النظام المعقد يعمل بشكل منسق لتحليل البروتينات، الدهون، والكربوهيدرات إلى مكونات أصغر تُمتص عبر الأمعاء وتوزع عبر الدم إلى جميع خلايا الجسم.

طرق لتسهيل الهضم
هناك عدة طرق لتسهيل عملية الهضم منها:
1.الأكل ببطء: لا بدّ من تناول الطعام بوتيرةٍ مُعتدلة، دون الاضطرار إلى الإسراع في تناول الطعام.
2.الحفاظ على صحة الأسنان: حيثُ إنّ بعض حالات عسر الهضم، تنتج عن تحويل الطعام إلى المعدة، دون مضغه جيداً في الفم، بسبب مشاكل في الأسنان، أو التهابات في اللثة، لذا من الضروري الاعتناء بصحّة الأسنان واللثة لتسهيل تفتيت الطعام، وبالتالي تخفيف عبء الهضم على المعدة.
3.تجنّب شرب الماء خلال تناول الطعام: حيثُ تؤثر الماء على العصارة الهاضمة، وبالتالي تقلل من كفاءة عملية الهضم، لذا يُنصح بتأجيل تناول الماء حتى مرور نصف ساعة على تناول الطعام، أو شرب الماء بكمياتٍ قليلةٍ خلال ذلك.
4.تناول الأطعمة المُتشابهة مع بعضها البعض: فعند تناول بعض أصناف الطعام مع بعضها البعض، تُهضم بشكلٍ أفضل كما لو تم تناولها مع أصناف أُخرى، ومن تلك المجموعات نذكر؛ مجموعة البروتين وهي: المكسّرات، والبذور، والبقوليات، واللحوم، والأسماك، والدواجن، ومجموعة النشويات: وتضمّ الحبوب، والمعكرونة، والأرز، والخبز.
5.ممارسة الرياضة بشكلٍ مُنتظم: حيثُ إنّ قلة الحركة، تُسبب خمولاً في عمل أجهزة الجسم، ومنها الجهاز الهضمي، ويمكن اختيار أي وقت خلال النهار لممارسة الرياضة، كأوقات الصباح، أو المشي في ساعات المساء الأولى لمدّة ثلاثين دقيقة.
6.تناول الأطعمية الصحية: لا بدّ من الإكثار من تناول الفواكه والخضار الطازجة بالإضافة إلى تناول الحبوب الكاملة؛ لأنّها تضم العديد من المغذيات الطبيعية والألياف، والتي بدورها تُخلص الجسم من الفضلات، وتُخفض من نسبة الكولسترول في الدم، وتُساهم كذلك في ضبط معدل السكر في الجسم، ناهيك عن المُساهمة في خسارة الوزن.
7.تخفيف القلق والتوتر: حيثُ إنها تؤثر سلباً على عملية الهضم، ومن ذلك الشعور بوخزات وأوجاع في المعدة والأمعاء، بعد أو أثناء تناول الطعام.
8.تجنب الأصناف الغذائية الجاهزة: وتشمل المعلبات، والوجبات السريعة، بالإضافة إلى المُسليات والسكاكر.
9.اختيار السلامة: لا بدّ من تفادي أصناف الطعام التي تُسبب الحساسية للجسم، ويختلف ذلك من شخصٍ إلى آخر.

بعض الوصفات الطبيعية لتسهيل الهضم
1.القرفة: حيثُ يمكن تناول مغلي القرفة، بإضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، إلى كوبٍ من الماء المغلي، وتركه جانباً لدقائق قليلة قبل تصفيته وشربه.
2.الزنجبيل: بالإمكان تناول القليل من شرائح الزنجبيل بعد وجبات الطعام؛ للتخلص من مشكلة عسر الهضم، والشعور بالراحة.

اقرأ المزيد عن:

• مراحل الهضم عند الإنسان
• 8 نصائح لتسريع عملية الهضم
• مشروبات تساعد على عملية الهضم
• الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي في الحج
• 8 نصائح لتفادي مشاكل الجهاز الهضمي خلال عيد الفطر