صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- الشعير هو أحد أقدم الحبوب المزروعة التي عرفها الإنسان، ويعد من المحاصيل المهمة في العديد من الثقافات حول العالم. يتميز الشعير بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على الألياف، الفيتامينات، المعادن، والبروتينات. يُستخدم في تغذية الإنسان والحيوان، كما يدخل في صناعات مختلفة مثل إنتاج الدقيق، الخبز، والمشروبات. للشعير فوائد صحية متعددة، إذ يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، خفض مستويات الكوليسترول، والمساعدة في التحكم بمستويات السكر في الدم. ومن فوائده التي سنتعرّف عليها في هذا المقال تلك المتعلّقة بالكلى،

فوائد الشعير للكلى
يُعزّز الشعير من إدرار البول وبالتالي التقليل من الحصوات المتراكمة في الكلى والمثانة، إضافة إلى أنّ مغلي الشعير غنيّ بفيتامين B6 والمغنيسيوم اللذين يساعدان على تفتيت الحصوات، وتفكيك بلورات الكالسيوم وإخراجها من الجسم، كما يتميّز الشعير بكونه مطهّراً ومضادّاً للموادّ السامّة والضارّة، وفعّالاً في التخلّص من الفضلات والمعادن الزائدة في الجسم، وبقدرته في المحافظة على ضغط المثانة الطبيعيّ، وتحقيق التوازن في درجة الحموضة والقلوية في الجسم.

طريقة غلي الشعير للكلى
المكوّنات:
-ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الشعير.
-كوبان من الماء.
-أوراق من النعناع الطازج، أو شرائح الليمون.

طريقة التحضير:
-نغسل الشعير جيداً بالماء، ثمّ نغلي الماء على نار هادئة، ونضيف إليه الشعير، ونتركه يغلي حتى يتغيّر لون الماء.
-نرفعه عن النار، ونتركه حتى يفتر قليلاً.
-نضيف أوراق النعناع أو الليمون وذلك حسب الرغبة، ومن ثمّ نشربه.

فوائد الشعير للجسم
-المحافظة على صحّة البشرة من خلال زيادة مرونة ورطوبة الجلد، والتخفيف من البقع الداكنة، وتأخير مظاهر الشيخوخة والتقدّم في السن، والتقليل من الحبوب والبثور لاحتوائه على مضادّات أكسدة.
-تعزيز صحة جهاز المناعة في الجسم لمقاومة الأمراض المختلفة لاحتوائه على الزنك.
-تحسين وظيفة الكبد وتنقيته من السموم.
-تنشيط الدورة الدمويّة في الجسم.
-المحافظة على صحّة الشعر، ومنع تساقطه، وتعزيز نموّه، وتقوية بصيلاته، وإعطائه اللمعان والحيوية لاحتوائه على مجموعة متنوّعة من المعادن والفيتامينات.
-التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم لقدرته على تعزيز إنتاج كريات الدم الحمراء، ولأنّه غنيّ بعنصر الحديد.
-تخفيض معدلات الكولسترول الضار في الدم، وزيادة معدلات الكولسترول النافع لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان، وعلى أحماض دهنية صحية.
-التمساعدة على التخلص من الوزن الزائد من خلال كبح الشهية، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، لاحتوائه على ألياف تُسهّل وتُسرّع عملية الهضم، وتُعزّز من عملية حرق الدهون المتراكمة.

اقرأ المزيد عن:

• تصنيف حصوات الكلى
• ما هي أعراض مرض الكلى المزمن
• غسيل الكلى
• أسباب وأعراض حصى الكلى
• ما بعد زراعة الكلى
• فحص وظائف الكلى