طريقة عمل عجينة لقيمات
السوسنة- لقيمات مقرمشة بالقرفة
المكونات:
- 2 كوب من الطحين الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة و¼ من الخميرة الفورية
- ¼ كوب من لبن الزبادي
- ¼ كوب من نشا الذرة
- 1¼ كوب من الماء الدافئ
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل
- زيت نباتي للقلي
- قطر للتقديم
طريقة التحضير:
1. وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط وخلطها على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق حتى تتكون عجينة لينة.
2. تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر.
3. تسخين زيت في قدر على نار متوسطة.
4. أخذ كمية من العجينة باستخدام ملعقة مغمورة في الزيت، وإلقائها بحذر في الزيت الساخن.
5. تقليب اللقيمات حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
6. رفعها من الزيت، ووضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت.
7. نقل اللقيمات إلى قطر بارد وتقليبها، ثم تقديمها.
لقيمات هشة بالحليب
المكونات:
- 3 أكواب من الطحين الأبيض
- ½ كوب من الحليب البودرة
- 2 كوب من الماء
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الخشنة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- زيت الذرة للقلي
- قطر للتقديم
طريقة التحضير:
1. خلط نصف كوب من الماء مع السكر والخميرة، وتركه لمدة 10 دقائق حتى يتكون رغوة.
2. تسخين الحليب في قدر حتى يتحمص ويصبح ذهبيًا، ثم تنخيله.
3. وضع الحليب المحمص في وعاء العجانة مع باقي المكونات، وخلطها حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
5. تسخين زيت في مقلاة عميقة.
6. أخذ كمية من العجينة وتشكيلها إلى كرات صغيرة، ثم وضعها في الزيت الساخن.
7. تقليب اللقيمات حتى تصبح ذهبية، ثم إخراجها ووضعها في القطر.
8. تقديم اللقيمات ساخنة.
اقرأ المزيد عن :
مسؤولون إسرائيليون: انفجار البيجر بلبنان جهد استمر عقداً
هيئة إدارية جديدة لديوان عشائر العقاربة
مهم من الترخيص لسكان قضاء الأزرق
الأردن يطلب من رعاياه مغادرة لبنان بأقرب وقت
حكومة ميدانيّة .. ورئيس مُلتزم ومُتفاعل
50 غارة إسرائيلية خلال 40 دقيقة على جنوبي لبنان .. صور
فيلم التاروت .. رانيا يوسف تخون زوجها مع كلب
إعلان التشكيلة الحكومية الجديدة في فرنسا
الصفدي: حل قضية اللاجئين هي في عودتهم إلى وطنهم
الحراك الاكاديمي يتصاعد في اليرموك واجتماع طارئ الثلاثاء
ما هو الاعتدال الخريفي وكيف سيؤثر على الطقس .. فيديو
هدى قطان تتحدى إسرائيل وتجازف بثروتها لأجل غزة
ورشات متنوعة تغني شباب إربد بمهارات جديدة
تسببت بحالات انتحار وجرائم مروعة .. مساع لحظر هذه التطبيقات بمصر
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
شاهد الفيديو .. فيلم أميركي استبق تفجيرات البيجر والهواتف بلبنان وحذر منها
عشرات الوظائف في جامعات والإذاعة والتلفزيون .. تفاصيل
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف
مهم للأردنيين الباحثين عن عمل .. وظائف ومقابلات شخصية
هام من الضريبة حول أسعار علب السجائر
وظائف في الجمارك وبلدية عجلون ومستشار إعلامي في هيئة
مصادر .. الحكومة قد تتشكل الأربعاء وهذه الأسماء المتوقعة
جعفر حسّان وحزب جبهة العمل الإسلامي على طاولة واحدة .. تفاصيل