طريقة عمل عجينة لقيمات
السوسنة- لقيمات مقرمشة بالقرفة
المكونات:
- 2 كوب من الطحين الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة و¼ من الخميرة الفورية
- ¼ كوب من لبن الزبادي
- ¼ كوب من نشا الذرة
- 1¼ كوب من الماء الدافئ
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل
- زيت نباتي للقلي
- قطر للتقديم
طريقة التحضير:
1. وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط وخلطها على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق حتى تتكون عجينة لينة.
2. تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر.
3. تسخين زيت في قدر على نار متوسطة.
4. أخذ كمية من العجينة باستخدام ملعقة مغمورة في الزيت، وإلقائها بحذر في الزيت الساخن.
5. تقليب اللقيمات حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
6. رفعها من الزيت، ووضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت.
7. نقل اللقيمات إلى قطر بارد وتقليبها، ثم تقديمها.
لقيمات هشة بالحليب
المكونات:
- 3 أكواب من الطحين الأبيض
- ½ كوب من الحليب البودرة
- 2 كوب من الماء
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الخشنة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- زيت الذرة للقلي
- قطر للتقديم
طريقة التحضير:
1. خلط نصف كوب من الماء مع السكر والخميرة، وتركه لمدة 10 دقائق حتى يتكون رغوة.
2. تسخين الحليب في قدر حتى يتحمص ويصبح ذهبيًا، ثم تنخيله.
3. وضع الحليب المحمص في وعاء العجانة مع باقي المكونات، وخلطها حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
5. تسخين زيت في مقلاة عميقة.
6. أخذ كمية من العجينة وتشكيلها إلى كرات صغيرة، ثم وضعها في الزيت الساخن.
7. تقليب اللقيمات حتى تصبح ذهبية، ثم إخراجها ووضعها في القطر.
8. تقديم اللقيمات ساخنة.
اقرأ المزيد عن :
أنشيلوتي يودع ريال مدريد لتدريب البرازيل بهذا الموعد
متفوقة دراسياً .. بيان توضيحي بشأن انتحار طالبة جامعية بالعراق
هل توجد حياة خارج الأرض .. إليك المفاجأة
بينهم أطفال .. ارتفاع حصيلة ضحايا القصف على صنعاء
الأرثوذكسي يفوز على اتحاد عمان في دوري CFI
ارتفاع مؤشر داو جونز الأميركي الاثنين
مهم بشأن تسفير العمال المخالفين والغرامات المفروضة
توافق على وقف إطلاق نار في غزة .. ماذا عن تسليح حماس
تطورات الحالة الصحية للفنان الأردني يوسف الجمل
مهم من الخدمات الطبية بشأن عطلة عيد العمال
غارات أميركية عنيفة على اليمن والانفجارات تهز صنعاء
دورة تدريبية للأئمة في أوقاف إربد الأولى
جلسة حاسمة قريباً قد تطيح بــ 4 رؤساء جامعات
مصادر حكومية: الأردن أكبر من الرد على بيانات فصائل فلسطينية
خبر سار لأصحاب المركبات الكهربائية في الأردن
الأردن .. حالة الطقس من الخميس إلى الأحد
توضيح مهم بشأن تطبيق العقوبات البديلة للمحكومين
الليمون يسجل أعلى سعر بالسوق المركزي اليوم
رسائل احتيالية .. تحذير هام للأردنيين من أمانة عمان
الخط الحجازي الأردني يطلق أولى رحلاته السياحية إلى رحاب
مسلسل تحت سابع أرض يتسبّب بإقالة 3 مسؤولين سوريين .. ما القصة
مصدر أمني:ما يتم تداوله غير صحيح
أول رد من حماس على الشتائم التي وجهها عباس للحركة
تصريح مهم حول إسطوانة الغاز البلاستيكية
رفع إنتاجية غاز الريشة إلى 418 مليون قدم يوميا