طريقة عمل كعك مصري
السوسنة- معمول الكراميل الطري بالجياندوجا
المكونات:
- للكراميل: 2 كوب كراميل بالجياندوجا
- للعجينة:
- 200 غرام طحين أبيض
- 125 غرام زبدة شديدة البرودة
- 80 غرام سكر بودرة
- 30 غرام طحين لوز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-10 غرام ماء بارد
- للزينة:
- 200 غرام سكر بودرة
- 200 غرام بودرة كاكاو
طريقة التحضير:
1. في محضرة الطعام، اخلط جميع مكونات العجينة ما عدا الماء حتى يصبح الخليط كقوام الفتات.
2. أضف الماء واخلط لمدة دقيقة. شكل العجينة إلى كرة، ثم لفها بغطاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
3. سخن الفرن إلى 195 درجة مئوية. اخرج العجينة وقطّعها لكرات، ثم احشيها بالكراميل وضعها في القالب.
4. ضع المعمول في صينية، ثم في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. اخبزه حتى يتحمر.
5. اخلط السكر البودرة مع الكاكاو، ورش المزيج فوق المعمول. قدمه مع القهوة.
البسيمة
المكونات:
- للشربات:
- 100 غرام سكر
- 100 مل ماء
- قطرات عصير ليمون
- للبسيمة:
- 2 كوب طحين
- 1½ كوب جوز الهند
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 400 غرام حليب مركز محلى
- ½ كوب زبدة مذابة
- 2 ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
طريقة التحضير:
1. لتحضير الشربات، اغلي الماء مع السكر وعصير الليمون، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
2. اخلط جميع مكونات البسيمة، ثم اسكبها في صينية خبز. اخبز في فرن 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
3. بعد الخبز، قطعها لمربعات أو معينات، ثم صب الشربات الباردة فوقها.
الغريبة
المكونات:
- 2 كوب طحين أبيض
- ½ كوب سكر أبيض
- 1 كوب سمن
- لوز مسلوق ومقشر (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخفق السمن مع السكر حتى يصبح كالكريمة.
2. أضف الطحين تدريجياً واخلط حتى تتكون عجينة طرية. شكلها إلى دوائر وضع نصف لوزة فوق كل قطعة.
3. اخبز الغريبة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر قليلاً.
اقرأ المزيد عن :
هيئة إدارية جديدة لديوان عشائر العقاربة
مهم من الترخيص لسكان قضاء الأزرق
الأردن يطلب من رعاياه مغادرة لبنان بأقرب وقت
حكومة ميدانيّة .. ورئيس مُلتزم ومُتفاعل
50 غارة إسرائيلية خلال 40 دقيقة على جنوبي لبنان .. صور
فيلم التاروت .. رانيا يوسف تخون زوجها مع كلب
إعلان التشكيلة الحكومية الجديدة في فرنسا
الصفدي: حل قضية اللاجئين هي في عودتهم إلى وطنهم
الحراك الاكاديمي يتصاعد في اليرموك واجتماع طارئ الثلاثاء
ما هو الاعتدال الخريفي وكيف سيؤثر على الطقس .. فيديو
هدى قطان تتحدى إسرائيل وتجازف بثروتها لأجل غزة
ورشات متنوعة تغني شباب إربد بمهارات جديدة
تسببت بحالات انتحار وجرائم مروعة .. مساع لحظر هذه التطبيقات بمصر
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
شاهد الفيديو .. فيلم أميركي استبق تفجيرات البيجر والهواتف بلبنان وحذر منها
عشرات الوظائف في جامعات والإذاعة والتلفزيون .. تفاصيل
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف
مهم للأردنيين الباحثين عن عمل .. وظائف ومقابلات شخصية
هام من الضريبة حول أسعار علب السجائر
وظائف في الجمارك وبلدية عجلون ومستشار إعلامي في هيئة
مصادر .. الحكومة قد تتشكل الأربعاء وهذه الأسماء المتوقعة
جعفر حسّان وحزب جبهة العمل الإسلامي على طاولة واحدة .. تفاصيل