(عنوان افتراضي)
السوسنة- كريم كراميل
كريم كراميل التقليدي
المكونات:
مكونات خليط الكراميل:
- 3 ملاعق كبيرة من الماء
- نصف كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
مكونات خليط الكريم:
- نصف كوب من السكر
- صفار 3 بيضات كبيرة الحجم
- كوب ونصف من القيمر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- 3 بيضات كبيرة الحجم
- كوب وربع من الحليب
طريقة التحضير:
1. تحضير الفرن: سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وضعي صينية مستديرة داخل صينية أكبر منها.
2. تحضير الكراميل: في وعاء صغير، اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً (حوالي 5-6 دقائق). صبي الكراميل في الصينية الصغيرة.
3. تحضير الكريم: في قدر، سخني الحليب والقيمر على نار متوسطة. في وعاء آخر، اخفقي البيض وصفار البيض والسكر والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعماً.
4. دمج المكونات: أضيفي نصف كوب من خليط الحليب الساخن إلى خليط البيض مع التقليب، ثم أضيفي باقي الحليب وامزجيه جيدًا. صفي الخليط بمصفاة ناعمة.
5. الخبز: صبي خليط الكريم فوق الكراميل في الصينية دون تحريكه. ضعي الصينية الصغيرة داخل الصينية الأكبر واملئيها بالماء الساخن. ادخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.
6. التبريد: بعد الانتهاء، اتركيها لتبرد ثم ادخليها الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
7. التقديم: اضغطي بلطف على جوانب الكريم كراميل لإبعاده عن الحواف، ثم اقلبه على طبق تقديم وقدميه بارداً.
كريم كراميل بالشوكولا
المكونات:
مكونات الكراميل:
- ملعقتان كبيرتان من الماء
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
مكونات كريم الشوكولا:
- نصف كوب من السكر
- صفار بيضتين
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 110 غرامات من الشوكولاتة الداكنة
- كوبان من الحليب
- 4 بيضات كبيرة الحجم
- توت طازج (للتزيين)
طريقة التحضير:
في وعاء، اذيبي السكر في الماء على نار متوسطة حتى يصبح كراميل. صبي الكراميل في 6 أواني خزفية واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
سخني الحليب في قدر ثم أضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. في وعاء، اخفقي البيض والصفار والسكر والفانيلا حتى يصبح اللون فاتحاً.
أضيفي مزيج الشوكولاتة إلى خليط البيض وامزجيه جيداً، ثم صفي الخليط في الأواني.
ضعي الأواني في صينية خبز، وأضيفي ماء ساخن إلى الصينية. ادخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
بعد الانتهاء، اتركي الأواني لتبرد تماماً.
قدمي الكريم كراميل في أطباق التقديم وزينيها بالتوت الطازج.
اقرأ المزيد عن :
بوتين:أجلينا 4 آلاف مقاتل إيراني من سوريا ولم ألتقِ بشار الأسد
النائب الحنيطي يطالب بوقف رفع أسعار اشتراكات الاتصالات
الصفدي يتسلم تقرير هيئة النزاهة ومكافحة الفساد لعام 2023
ترامب يريد كندا الولاية الأمريكية رقم 51
موقع جديد لوحدة الجرائم الإلكترونية
الإبراهيم شاغل كرسي الألكسو يشارك بالمنتدى الأول في تونس
بوساطة مغربية .. بوركينافاسو تطلق سراح 4 فرنسيين مشتبهين بالتجسّس
عمان الأهلية تقيم حملتها التطوعية السّنوية لدعم بنك الملابس الخيري
حجازي من عمان الأهلية يحصد المركز الأول بجائزة أفضل ورقة بحثية بمؤتمر ICASF 2024
نواب يطردون أمين عام ديوان المحاسبة .. والصفدي يحتوي الموقف
من هو ماهر النعيمي في أغنية "وبسيفك نقطع روسهم" .. فيديو
مذكرة نيابية جديدة تطالب بتعديل قانون السير .. وثيقة
مذكرات تبليغ بحق عشرات الأردنيين .. أسماء
إمهال متهمين 10 أيام لتسليم أنفسهم .. أسماء
جمعية الأسرّة البيضاء .. التأسيس وعمالة مصرية ترعى 111 نزيلا
العثور على عائلة السجين الذي أُعتقد أنه أسامة البطاينة .. تفاصيل
تمرين في الأردن يشمل إخلاء مدارس ومنشآت حيوية .. ما القصة
روسيا تسمح للأردنيين دخول أراضيها بتأشيرة إلكترونية
تصل لـ 3 تحت الصفر .. أبرد 10 درجات حرارة متوقعة الليلة
طالبات جامعيات يذبحن القطط .. والجامعة تردّ
وظائف في الشركة العامة الأردنية للصوامع والتموين
أمطار محتملة في الأردن بهذا التوقيت
مهم من التعليم العالي بشأن المنح والقروض الطلابية
ارتفاع إجمالي الدين العام للأردن