طريقة تحضير الموكا
السوسنة- سلطة السيزر مع الدجاج من الأطباق الكلاسيكية الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام المقرمش. إليك الطريقة لإعدادها:
المكونات:
لتحضير الدجاج:
- أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
- ملعقة كبيرة من خليط نقع الدجاج (يتكون من: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من الخل، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة)
لتحضير الكروتون:
- خمس شرائح من خبز التوست الأبيض أو خبز القمح، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق ناعم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
للصلصة:
- ملعقتان صغيرتان من الخردل
- نصف كوب من المايونيز
- ثلث كوب من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم إلى قطع صغيرة
- ملعقة كبيرة من الماء البارد
- كوب من جبن البارميزان المبشور
- رشّة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
لتحضير السلطة:
- علبة من سمك الأنشوجة (اختياري)
- رأس مقطّع من الخس الروماني
- رأس مفروم من خس الآيسبرج
- شرائح رفيعة من جبنة البارميزان للتقديم
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم، وأضيفي رشة من الملح.
- ضعي خليط الزيت والثوم فوق مكعبات الخبز وتقلب جيدًا.
- ضعي المكعبات على صينية خبز واخبزيها في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح مقرمشة وباللون الذهبي.
- امزجي مكونات نقع الدجاج معًا في وعاء.
- اغمسي صدور الدجاج في المزيج واتركيها في الثلاجة لعدة ساعات. أخرجيها من الثلاجة قبل الطهي بنصف ساعة.
- رشّي الدجاج بالملح وشويها في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- خففي درجة الحرارة واستمرّي في الطهي حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- اتركي الدجاج يبرد قليلاً ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء، اخلطي جميع مكونات الصلصة جيدًا.
- اضبطي الطعم بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- في وعاء كبير، اخلطي الخس الروماني مع خس الآيسبرج.
- أضيفي الصلصة إلى الخس واخلطي جيدًا.
- أضيفي شرائح الدجاج المقطعة إلى السلطة.
- وزّعي قطع الكروتون وجبنة البارميزان على وجه السلطة.
- زيني السلطة بشرائح جبنة البارميزان الإضافية وقدميها مباشرة.
اقرأ المزيد عن :
إطلالة طبيعية لكاريس بشار من عيادة البشرة
فيصل القاسم يعود إلى السويداء بعد غياب
مندوبا عن الملك وولي العهد .. العيسوي يعزي الحوراني وأبو عبيد
مقارنة بين الموقد الكهربائي وموقد الغاز
هيفاء وهبي تتألق بإطلالة أنيقة وجريئة
معالي وزير الداخلية سحرتنا بانسانيتك
الإمارات تطلق محمد بن زايد سات
نانسي عجرم تطلق فيديو كليب ما أوعدك ما غير
ميريام كلينك تثير الجدل بصورة بالحجاب على فيسبوك
أفضل تطبيقات الإنتاجية لعام 2025
إرشادت لتنظيف السجاد بالمكنسة الكهربائية
انطلاق تصوير الجزء الثاني من مسلسل أشغال شقة
الأردن .. دعوة لأصحاب فواتير المياه المرتفعة
رفع أسعار أصناف جديدة من الدخان .. كم بلغت الزيادة
أطالب بعدم زيادة رواتب العاملين والمتقاعدين
موعد عودة أسعار الدواجن إلى معدلاتها الطبيعية
هام للمتقاعدين العسكريين بخصوص القروض .. تفاصيل
هام بخصوص إعلان نتائج التوجيهي التكميلي
مطلوب خطر يلقى حتفه خلال مداهمة أمنية في الطفيلة
ياسمين صبري تقلد جورجينا بإطلالة استفزت الجمهور .. صورة
العرموطي: ابن رئيس وزراء أردني أسبق معتقل .. من هو؟
فصل الذكور والإناث في باصات دمشق وإدلب وحلب وحمص
أسباب ارتفاع شراء الشقق في الأردن
الأمن:تفعيل كاميرات لرصد مخالفات الهاتف وحزام الأمان