كيفية عمل سلطة الجرجير
السوسنة- سلطة الجرجير مع السمّاق هي سلطة منعشة ولذيذة تتميز بنكهتها الفريدة من السمّاق والخل. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
- 4 حزم جرجير
- 1 ملعقة كبيرة سمّاق
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- نصف كوب عصير ليمون
- ربع كوب خل
- بصلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- 20 حبة طماطم كرزية
- نصف كوب جبنة بيضاء
- زيت الزيتون
- الجوز
- حبة شمندر
طريقة التحضير:
- اغسلي الجرجير جيداً وضعيه في الثلاجة لساعة أو أكثر حتى يصبح هش القوام.
- قومي بتقطيع الجرجير باستخدام سكين حاد.
- في طبق عميق، امزجي الخل والسمّاق واتركي المزيج لبضع دقائق.
- أضيفي جوانح البصل إلى الخليط.
- أضيفي عصير الليمون، الملح، السكر، الكمون وزيت الزيتون إلى الخليط وامزجي جيداً.
- ضعي الجرجير في طبق واسع.
- أضيفي الطماطم، الشمندر والجبنة البيضاء.
- وزعي البصل والصّلصة على السلطة.
- رشي الجوز على السّلطة و قدميها مباشرة.
سلطة الجرجير بالطماطم والفراولة وجبن الموزاريلا
المكونات:
- 150 غرام جرجير
- 200 غرام جبنة موزاريلا كور
- نصف ملعقة متوسطة ريحان مجفف
- ربع ملعقة متوسطة ملح الثوم
- 170 غرام طماطم كرزية مقطعة طوليّاً إلى 4 قطع
- 160 غرام فراولة متوسطة، مقطعة إلى 4 أنصاف طوليّاً
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1 ملعقة متوسطة عسل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- كوب أرز، مسلوق، مطحون، مكور، مقلي بالزيت حتى يصبح مقرمشاً وبارداً
طريقة التحضير:
- اغسلي الجرجير جيداً، ثم جففيه وضعيه في طبق التقديم.
- اخلطي جبنة الموزاريلا مع الريحان المجفف وملح الثوم واتركيها جانباً.
- اخلطي الطماطم والفراولة مع الخل والعسل واتركيها جانباً.
- ضعي خليط الطماطم والفراولة فوق الجرجير.
- أضيفي جبنة الموزاريلا فوق الخليط.
- رشي كور الأرز المقرمشة فوق السلطة.
- قدمي السلطة مباشرة.
اقرأ المزيد عن :
قرار مرتقب من المركزي الأردني بخفض الفائدة
آيكوم اليابانية تجري تحقيقا حول انفجارات أجهزة اتصالها في لبنان
مقتل جندي إسرائيلي وإصابة آخرين بالجليل الأعلى
أسعار الدخان .. الحكومة زادتها 10 قروش ومراكز التوزيع 25 قرشا
الخصاونة سفيرا للأردن في بلغاريا
تقرير النشرة الجوية في الأردن نهاية وبداية الأسبوع
نانسي عجرم تعلق على التفجيرات : الله يحمي لبنان من الأعداء
هيفاء وهبي تتضامن مع ضحايا تفجيرات لبنان
آيسلندا .. نقص بالخيار بسبب ترند تيك توك
أصبحت شابة جميلة .. ابنة نوال الكويتية تخطف الأنظار
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف