طريقة تحضير وجبات حارة
السوسنة- تونة حارة
المكونات:
- علبة تونة مع ماء الحفظ
- فصّان مهروسان من الثوم
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- نصف بصلة مفرومة ناعمًا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الشطة الحارة
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- القليل من الصنوبر المحمص (للتزيين)
- عصير ليمونة
طريقة التحضير:
- سخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبحان باللون الذهبي.
- أضف التونة إلى القدر وامزجها جيدًا مع البصل والثوم.
- أضف الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة الطازجة، الملح، معجون الشطة الحارة، الكزبرة الجافة، وعصير الليمون.
- قلّب الخليط جيدًا حتى تتوزع النكهات ويُسخن المزيج.
- ضع الخليط في طبق التقديم ورشه بالصنوبر المحمص.
- قدمه فورًا.
دجاج حار بالجبنة
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة من رقائق الشطة الحارة
- 400 غرام من صدور الدجاج المفرومة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- بصلة خضراء مفرومة (للتزيين)
- 2 ملعقتان كبيرتان من معجون الهريسة
- ⅓ كوب من العسل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
- 2 ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم
- رشة من الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)
- 4 فصوص مفرومة من الثوم
- 450 غرامًا من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى قطع صغيرة
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلط صوص الصويا مع رقائق الفلفل الحارة، ملعقتين كبيرتين من الزيت، العسل، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الثوم، الملح، ومعجون الهريسة.
- أضف الدجاج إلى الخليط واتركه ينقع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- سخن ملعقة كبيرة من زيت الذرة في قدر على نار متوسطة.
- اطبخ الدجاج المنقوع في القدر مع تغطيته، واتركه على نار متوسطة إلى عالية لمدة 10 دقائق.
- أزل الغطاء وحرّك المكونات. ثم انقل الدجاج إلى مقلاة حديدية ورشّ الجبنة الموزاريلا فوقه.
- غطِّ المقلاة واطبخها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- ضع المقلاة في فرن ساخن واشويها بشواية الفرن حتى تذوب الجبنة تمامًا وينضج الطبق.
- أخرج الطبق من الفرن ورشه بالبصل الأخضر المفروم.
- قدمه فورًا.
اقرأ المزيد عن:
آيسلندا .. نقص بالخيار بسبب ترند تيك توك
أصبحت شابة جميلة .. ابنة نوال الكويتية تخطف الأنظار
صواريخ زيلينسكي وحافة الفوضى العالمية
انتقادات واسعة لتعديلات نظام الهيئة التدريسية باليرموك .. نص
عشرات الوظائف في جامعات والإذاعة والتلفزيون .. تفاصيل
شاب يقتل والده وشقيقته بالبلقاء
ارتفاع شهداء لبنان إلى 32 .. وخارجيته: رد حزب الله ضروري
تأثير العلاقات الشعبية على الديناميات السياسية بين الدول
الإعلامية الكويتية فجر السعيد تغازل جعفر حسان .. فيديو
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل