طريقة تحضير وجبات حارة
السوسنة- تونة حارة
المكونات:
- علبة تونة مع ماء الحفظ
- فصّان مهروسان من الثوم
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- نصف بصلة مفرومة ناعمًا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الشطة الحارة
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- القليل من الصنوبر المحمص (للتزيين)
- عصير ليمونة
طريقة التحضير:
- سخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبحان باللون الذهبي.
- أضف التونة إلى القدر وامزجها جيدًا مع البصل والثوم.
- أضف الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة الطازجة، الملح، معجون الشطة الحارة، الكزبرة الجافة، وعصير الليمون.
- قلّب الخليط جيدًا حتى تتوزع النكهات ويُسخن المزيج.
- ضع الخليط في طبق التقديم ورشه بالصنوبر المحمص.
- قدمه فورًا.
دجاج حار بالجبنة
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة من رقائق الشطة الحارة
- 400 غرام من صدور الدجاج المفرومة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- بصلة خضراء مفرومة (للتزيين)
- 2 ملعقتان كبيرتان من معجون الهريسة
- ⅓ كوب من العسل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
- 2 ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم
- رشة من الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)
- 4 فصوص مفرومة من الثوم
- 450 غرامًا من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى قطع صغيرة
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلط صوص الصويا مع رقائق الفلفل الحارة، ملعقتين كبيرتين من الزيت، العسل، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الثوم، الملح، ومعجون الهريسة.
- أضف الدجاج إلى الخليط واتركه ينقع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- سخن ملعقة كبيرة من زيت الذرة في قدر على نار متوسطة.
- اطبخ الدجاج المنقوع في القدر مع تغطيته، واتركه على نار متوسطة إلى عالية لمدة 10 دقائق.
- أزل الغطاء وحرّك المكونات. ثم انقل الدجاج إلى مقلاة حديدية ورشّ الجبنة الموزاريلا فوقه.
- غطِّ المقلاة واطبخها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- ضع المقلاة في فرن ساخن واشويها بشواية الفرن حتى تذوب الجبنة تمامًا وينضج الطبق.
- أخرج الطبق من الفرن ورشه بالبصل الأخضر المفروم.
- قدمه فورًا.
اقرأ المزيد عن:
منتخب الكراتيه يودع بطولة كأس العالم
تطورات حالة الطقس من السبت حتى الاثنين
خبر سار من الإعلامية الأردنية علا الفارس
منتخب السلة يفوز على نظيره العراقي
معاريف: مسيرات لبنانية تشن هجوماً استثنائياً على إسرائيل
تطورات حول إصدار مذكرات اعتقال بحق نتنياهو وضباط كبار
منتخب الكراتيه يتصدر مجموعته في بطولة كأس العالم
الجمعة .. أسواق الأسهم الأوروبية تغلق على ارتفاع
هل يتنصت هاتفك على مكالماتك .. اكتشف ذلك
هل لبنان على أبواب هدنة 60 يوماً مع الاحتلال
الصفدي: علاقتنا مع كتلة العمل الإسلامي علاقة صداقة
الأردنيون على موعد مع عطلة رسمية .. تفاصيل
عدد جنود الاحتلال المنتحرين خلال الأشهر الأخيرة
الدفاع المدني بغزة يكشف الوضع المأساوي شمال القطاع
أضرار تُقدّر بـ700 ألف دينار .. مهم بشأن حريق سوق البالة بإربد
محافظة أردنية تحتل المرتبة الأولى بكميات إنتاج زيت الزيتون
قرار حكومي يعمل به بعد 60 يومًا
إحالة عدد من ضباط الأمن العام إلى التقاعد .. أسماء
الملكة رانيا: إنجح والكنافة علي
إحالة عدد من موظفي الدولة إلى التقاعد .. أسماء
العين ذنيبات يهاجم عموتة ويقول:منتخب النشامى نمر من ورق
خطوبة هيا كرزون .. والجمهور يسأل مين العريس
مصر تستعد لنقل سفارة فلسطين .. تفاصيل
فرصة لهطول أمطار في شمال ووسط المملكة بهذا الموعد
أمطار قادمة للمملكة في هذا الموعد .. تفاصيل
وظائف ومقابلات بالصحة والزراعة والأمانة ووادي الأردن
شكاوى من استمرار عمل البارات والنوادي الليلية لساعات الفجر
مواقع مجانية لعرض مباراة النشامى والكويت .. أسماء