طريقة تحضير وجبات حارة
السوسنة- تونة حارة
المكونات:
- علبة تونة مع ماء الحفظ
- فصّان مهروسان من الثوم
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- نصف بصلة مفرومة ناعمًا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الشطة الحارة
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- القليل من الصنوبر المحمص (للتزيين)
- عصير ليمونة
طريقة التحضير:
- سخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبحان باللون الذهبي.
- أضف التونة إلى القدر وامزجها جيدًا مع البصل والثوم.
- أضف الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة الطازجة، الملح، معجون الشطة الحارة، الكزبرة الجافة، وعصير الليمون.
- قلّب الخليط جيدًا حتى تتوزع النكهات ويُسخن المزيج.
- ضع الخليط في طبق التقديم ورشه بالصنوبر المحمص.
- قدمه فورًا.
دجاج حار بالجبنة
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة من رقائق الشطة الحارة
- 400 غرام من صدور الدجاج المفرومة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- بصلة خضراء مفرومة (للتزيين)
- 2 ملعقتان كبيرتان من معجون الهريسة
- ⅓ كوب من العسل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
- 2 ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم
- رشة من الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)
- 4 فصوص مفرومة من الثوم
- 450 غرامًا من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى قطع صغيرة
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلط صوص الصويا مع رقائق الفلفل الحارة، ملعقتين كبيرتين من الزيت، العسل، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الثوم، الملح، ومعجون الهريسة.
- أضف الدجاج إلى الخليط واتركه ينقع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- سخن ملعقة كبيرة من زيت الذرة في قدر على نار متوسطة.
- اطبخ الدجاج المنقوع في القدر مع تغطيته، واتركه على نار متوسطة إلى عالية لمدة 10 دقائق.
- أزل الغطاء وحرّك المكونات. ثم انقل الدجاج إلى مقلاة حديدية ورشّ الجبنة الموزاريلا فوقه.
- غطِّ المقلاة واطبخها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- ضع المقلاة في فرن ساخن واشويها بشواية الفرن حتى تذوب الجبنة تمامًا وينضج الطبق.
- أخرج الطبق من الفرن ورشه بالبصل الأخضر المفروم.
- قدمه فورًا.
اقرأ المزيد عن:
حسن يوسف يرشح تامر حسني لتجسيد شخصيته
قرارات مجلس الوزراء اليوم الثلاثاء
القاهرة السينمائي يشعل جدلاً بسبب تكريم أحمد عز
موازنة أمانة عمان 445 مليون دينار
بلعما .. مواطنون يطالبون بتحسين خدمات المياه
الإعلامي فضل معارك يهنئ عمر القرعان بترفيعه لرتبة عميد
أبو زيد يكشف تفاصيل الوحدة (504)
افتتاح معرض" الأردن بألوان عربية وعالمية" بجامعة اليرموك .. صور
الوضع المتأزم بصراع الصواريخ فوق الشرق العربي إلى أين؟
اليرموك بالمرتبة الأولى محليًّا والرابعة عربيا في معامل "أرسيف"
ترفيعات ضباط لرتبة عميد وعقيد في مديرية الأمن العام .. أسماء
القسام تعلن قتل 5 جنود إسرائيليين من المسافة صفر
رحيل حسن يوسف ومصطفى فهمي .. ما علاقة ليلى عبد اللطيف
إحالة موظفين حكوميين للتقاعد وإنهاء خدمات آخرين .. أسماء
موعد تكميلية التوجيهي 2024 في الشتاء
الأردنيون على موعد مع عطلة رسمية الشهر المقبل
موسم زيتون صعب في الأردن وارتفاع سعر التنكة .. فيديو
مواطنون في منطقة وادي العش يناشدون الملك .. تفاصيل
أمطار وكتلة هوائية أبرد من المعتاد قادمة للمملكة .. تفاصيل
أم تستغل ابنتها القاصر بالعمل مع الزبائن
أمطار بهذه المناطق غداً .. حالة الطقس نهاية الأسبوع
مصادر: أحمد الصفدي رئيسا لمجلس النواب العشرين
حقيقة عدم تشغيل أردنيين بمول تجاري بالكرك
أسماء المستحقين لقرض الإسكان العسكري لشهر 11
الجريدة الرسمية: صدور تعليمات استقطاب وتعيين موظفي القطاع العام