كيفية عمل تورتا بالمنزل
السوسنة - كيك بكريمة الشوكولاتة
المكونات:
للكيك:
- كوبان طحين
- ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
- أربع بيضات
- ثلث كوب مُحلّي كاكاو (شوكو)
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
- كوب سكر
- ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر
لعجينة السكر:
- 150 جرام مارشميلو
- 330 جرام سكر بودرة
- ثلاث ملاعق كبيرة ماء
للمارينج:
- بياض بيضتين كبيرتين
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- ثلاثة أكواب سكر ناعم
- خمس ملاعق صغيرة فانيلا
للتزيين:
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو
- رشّة جوز هند خشن
- إصبع صغير زبدة
- ربع كوب سكر ناعم
- علبة قشطة
طريقة التحضير:
1. تحضير الكيك:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلط البيض، السكر، والفانيلا باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف الحجم.
- أضف مُحلّي الكاكاو وواصل الخفق.
- أضف الزيت واخلط جيداً.
- أضف نصف كمية الطحين بالتدريج، ثم أضف البيكنغ باودر وواصل الخفق.
- أضف الكمية المتبقية من الطحين وامزج حتى تحصل على خليط كيك متجانس.
- دهن صينية بالزبدة ثم صب الخليط في الصينية.
- اخبز الكيك في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى ينضج. اختبر النضج باستخدام عود خشبي.
2. تحضير شوكولاتة الوجه:
- في قدر على نار هادئة، قم بتذويب الزبدة.
- أضف علبة القشطة إلى الزبدة المذابة وامزج.
- أضف السكر والكاكاو وواصل التحريك حتى تتجانس المكونات.
- في الميكروويف، ذوب المارشميلو مع الماء حتى يذوب.
- أضف سكر البودرة تدريجياً إلى المارشميلو المذاب، مع التحريك حتى تحصل على عجينة لينة.
- اعجن العجينة حتى تحصل على القوام المطلوب.
- شكل العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
- في الخلاط، اخلط بياض البيض مع السكر الناعم وملعقة صغيرة من الفانيلا على السرعة العالية حتى يتضاعف الحجم.
- قطع الكيك الإسفنجي بالعرض إلى دائرتين أو ثلاث.
- ضع الطبقة الأولى من الكيك ثم وزع كمية من كريمة المارينج فوقها.
- أضف الطبقة الثانية من الكيك ووزع القليل من الكريمة فوقها.
- ضع الطبقة الثالثة من الكيك، وغطِّ الوجه والجوانب بكريمة المارينج.
- اخلط كمية من الكريمة البيضاء مع بودرة الكاكاو ثم ملء كيس الحلواني بها لتزيين سطح الكيك.
- رشِّ جوز الهند الخشن على الوجه، واترك الكيك في الثلاجة لبعض الوقت لتتماسك الكريمة، أو اتركها على درجة حرارة الغرفة ثم قدمها.
اقرأ المزيد عن :
صواريخ زيلينسكي وحافة الفوضى العالمية
انتقادات واسعة لتعديلات نظام الهيئة التدريسية باليرموك .. نص
عشرات الوظائف في جامعات والإذاعة والتلفزيون .. تفاصيل
شاب يقتل والده وشقيقته بالبلقاء
ارتفاع شهداء لبنان إلى 32 .. وخارجيته: رد حزب الله ضروري
تأثير العلاقات الشعبية على الديناميات السياسية بين الدول
الإعلامية الكويتية فجر السعيد تغازل جعفر حسان .. فيديو
تراجع في أداء مؤشرات الأسهم الأميركية
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل