طريقة عمل قدرة قادر
السوسنة- كيك قدرة قادر بالكريم كراميل
المكونات:
مكونات خليط الكراميل:
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 كوب سكر
مكونات خليط الكريم:
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 4 بيضات كبيرة
- علبة كبيرة حليب مركز محلى
- 200 غرام جبن كريمي لين
- 1 كوب ونصف حليب
مكونات خليط الكيك:
- 1 كوب وربع سكر
- 3/4 كوب زبدة لينة
- 2 بيضتان كبيرتان
- 100 غرام شوكولاتة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 1 كوب وربع ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب بودرة كاكاو سادة
- 3 أكواب وربع دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- حضري قالب كيك له فتحة من الوسط (مثل قالب الكيك ذو الفتحة المركزية).
- ضعي القالب داخل صينية حافتها عالية واملئي الصينية بالماء حتى يصل إلى منتصف ارتفاع القالب.
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر.
- اتركي السكر يذوب حتى يصبح لون الكراميل ذهبيًا غامقًا.
- اسكبي الكراميل في القالب، وامسكي القالب بفوطة قطنية وحركي السكر حتى يغطي القاع والجوانب.
- اتركيه ليبرد قليلاً.
- في طبق عميق، اخلطي البيض، الحليب المركز، الفانيلا، الجبن الكريمي، والحليب باستخدام مضرب شبكي حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط الكريم فوق الكراميل في القالب.
- نخل الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الكاكاو، وبيكربونات الصودا على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، ثم اتركيه جانبًا.
- في وعاء الخلاط، اخلطي السكر والزبدة بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي حتى يختفي البيض.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة وامزجي بسرعة متوسطة حتى تتجانس.
- أضيفي الماء وخلط الدقيق تدريجيًا حتى يختفي الدقيق.
- صبي خليط الكيك برفق فوق خليط الكريم في القالب.
- ضعي القالب في الصينية المملوءة بالماء.
- أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه من 60 إلى 90 دقيقة، حتى ينضج الكيك ويتماسك.
- اختبري نضوج الكيك باستخدام عود خشبي، يجب أن يخرج العود نظيفًا.
- أخرجي القالب من الفرن ومن الصينية برفق.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا على شبك معدني.
- ضعي الكيك في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
- عند التقديم، اقلب الكيك على طبق تقديم ذو حافة عالية لتفادي تساقط الشراب المتكون.
اقرأ المزيد عن :
صواريخ زيلينسكي وحافة الفوضى العالمية
انتقادات واسعة لتعديلات نظام الهيئة التدريسية باليرموك .. نص
عشرات الوظائف في جامعات والإذاعة والتلفزيون .. تفاصيل
شاب يقتل والده وشقيقته بالبلقاء
ارتفاع شهداء لبنان إلى 32 .. وخارجيته: رد حزب الله ضروري
تأثير العلاقات الشعبية على الديناميات السياسية بين الدول
الإعلامية الكويتية فجر السعيد تغازل جعفر حسان .. فيديو
تراجع في أداء مؤشرات الأسهم الأميركية
اختفاء غامض لطفل في لواء ديرعلا منذ أربعة أيام
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل