طريقة تحضير أكل يوناني
السوسنة - سلطة المعكرونة اليونانية
المكوّنات:
كوبان من الزبادي
باكيت معكرونة على شكل فراشة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الخل
فصّان من الثوم المهروس
كوب من جبن الفيتا الأبيض المفتت
بصلة كبيرة مُقطّعة على شكل شرائح
نصف رأس من الخس المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف كوب من البقدونس المفروم
خيارة كبيرة مُقطّعة على شكل شرائح
نصف كوب من الزيتون الأسود المُقطّع على شكل شرائح
كوبان من البندورة الصغيرة
طريقة التحضير:
سلق المعكرونة بناءً على التعليمات الموجودة على العبوة، ثم وضعها في الثلاجة حتى تبرد.
وضع الثوم، والزبادي، والخلّ في طبق واسع، وتقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس.
إضافة المعكرونة المسلوقة إلى المكوّنات السابقة، وتقليب المكوّنات حتى تتشرّب المعكرونة بالزبادي.
إضافة البصل، والبندورة، والخيار، والخسّ، والبقدونس، والزيتون الأسود، وتقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس.
رشّ الجبن المفتت على المكوّنات السابقة، وحفظ السلطة في الثلاجة حتى تبرد.
الأرز اليوناني
المكوّنات:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة مُقطّعة إلى قطع صغيرة
فصّان من الثوم
جزرة مُقشّرة ومبشورة
كوب من مرق الدجاج
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
كوب ونصف من الأرز
طريقة التحضير:
تحمير الثوم والبصل في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتحول لونهما إلى الذهبي.
إضافة الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة، وتقليبه لمدّة دقيقتين.
إضافة مرق الدجاج إلى المكوّنات السابقة، وترك المزيج يغلي.
إضافة عصير الليمون والأرز إلى المكوّنات السابقة، وتغطية القدر ورفعه عن النار، وتركه جانباً لمدّة 10-15 دقيقة قبل سكب الأرز وتقديمه.
سلطة الخيار على الطريقة اليونانية
المكوّنات:
ثمرتان من الخيار
كوب ونصف من الزبادي
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقتان من الثوم المُقطّع
ملعقة من الببريكا الحلوة
ملعقة من المستردة
بصلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
قشر الخيار وقطّعه على شكل شرائط، ثم أزل اللب.
ضع الخيار في وعاء.
اهرس البصلة في الخلاط الكهربائي.
اغسل الثوم وجففه.
اخفق الزبادي حتى يتشكّل مزيج كريميّ القوام.
أضف عصير الليمون، الببريكا، المستردة، الثوم، والبصلة المهروسة إلى الزبادي، ثم اخلط المكونات جيداً. أضف الملح والفلفل.
صبّ المزيج السابق على الخيار، وخلط المكونات معاً، وتزيين الطبق بالثوم المُقطّع.
اقرأ المزيد عن :
رسالة من أهالي لواء الجامعة إلى رئيس الوزراء
منتخب الكراتيه يستعد للمشاركة في بطولة آسيا
الجمعة .. الأهلي يلتقي السلط في كأس السوبر لكرة اليد
لاعب منتخب التايكواندو يلتقى عرض احتراف سعودي
تصنيف عالمي .. منتخب النشامى يحافظ على المركز الـ68
شمس: تفجيرات البيجر حرب إبادة رسمية
وباء الكوليرا يتفشى مجددًا في هذه الدولة
الضريبة تنشر الأسعار الحقيقية للدخان .. تفاصيل
أوقاف القدس: مستوطنون متطرفون اقتحموا الأقصى
مهم من الضريبة لـ شركات السجائر في الأردن
موعد نشر نتائج القبول الموحد للجامعات الأردنية
تصنيف الدكتور سلّوم من علماء الأمن السيبراني والذكاء الاصطناعي
يوم صحي مجاني في معان السبت المقبل
سبعة باحثين من "اليرموك"بقائمة الباحثين الأكثر تأثيراً في العالم .. أسماء
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف