فوائد زبدة الفول السوداني
السوسنة- زبدة الفول السوداني هي منتج غذائي غني وشهي، يتم تحضيره من الفول السوداني المحمص والمطحون حتى يصبح عجينة ناعمة أو خشنة حسب الرغبة. تتميز زبدة الفول السوداني بمذاقها اللذيذ واستخداماتها المتعددة في المأكولات، سواء كإضافة إلى السندويشات أو كجزء من الحلويات. إلى جانب طعمها، تحتوي زبدة الفول السوداني على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات والدهون الصحية، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للطاقة. تُعتبر خيارًا غذائيًا محببًا لدى الكثيرين، سواء كوجبة خفيفة أو إضافة غنية إلى النظام الغذائي اليومي.
فوائد زبدة الفول السوداني
-تخفض من إنتاج الأمينات والنيتروز بالمعدة لاحتوائها على نسبة عالية من بولي الفينول المضاد للأكسدة وحمض P-Coumaric، وبالتالي تمنع من الإصابة بسرطان المعدة، وتمنع أيضاً من الإصابة بسرطان العضلات.
-تزيد من نسبة الكوليسترول النافع وتقلل من مستوى الكوليسترول الضار لاحتوائها على الألياف.
-تنمّي وتغذّي وتزيد من كثافة العضلات والأعصاب، كما أنّ زيت الفول السوداني يفيد العضلات المريضة، والمشلولة عن طريق دهنه مباشرةً على العضلة المصابة وهي مفيدة للرياضيين.
-تعمل على إيقاف النزيف الدموي لاحتوائها على فيتامينPP.
-تفيد الأشخاص المصابين بالسكري، حيث إنها تخفض مستوى السكر بالدم.
-تمد الجسم بالبروتين وتغذيه.
-تزيد النشاط الذهني لاحتوائها على الفيتامينات ب1و ب2 والفسفور والبروتينات.
-تحد من ترسب الكالسيوم والكوليسترول المسبب بانسداد الأوعية الدموية وجفافها، وبالتالي فإنها تزيد من مرونتها وتحافظ على صحتها وتحمي القلب لاحتوائها على دهون أحادية غير مشبعة.
-يُصنع منها كريمات تزيد من نعومة البشرة وتكسبها الصحة والإشراق وتمنع تعفن الجلد وتزيل علامات الشيخوخة وتجاعيد الوجه.
-تمنح الشعور بالشبع.
-تزيد مناعة الجسم لاحتوائها على فيتامين ب6 وفيتامين أ المضاد للأكسدة.
أضرار زبدة الفول السوداني
-يعرّض الأطفال للإصابة بالحساسية عند تناولهم هذه الزبدة طوال فترة حياتهم، لذا ينصح بتجنب إعطائه للأطفال.
-يعرّض الأطفال المصابين بالحساسية للإصابة بتأثيرات خطيرة كالإصابة بالربو، والأمراض الجلدية، والحمّى.
صنع زبدة الفول السوداني منزلياً
المكونات
-كوبان من الفول السوداني المقشر غير المملح.
-نصف ملعقة كبيرة من العسل.
-نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الفول السوداني.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
-نضع الفول السوداني في صينية، ثم نضع الصينية بفرن ساخن مسبقاً على حرارة مائة وتسعين درجة، ونتركه لعشر دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
-نضع الفول المحمص الدافئ بمحضرة الطعام، ونسحقه حتى يصبح ملمسه ناعماً ولمدة ثلاث دقائق ونقلبه بين الحين والآخر لنحصل على مسحوق متجانس.
-نضيف إلى المسحوق العسل، والزيت، والملح ونستمر بطحنه حتى يصبح ناعم الملمس.
-نضع زبدة الفول السوداني بمرطبان زجاجي، ثم نحتفظ بها بالثلاجة لحين استخدامها، كما يمكن زيادة النكهات إليها.
اقرأ المزيد عن:
معلومات جديدة وصادمة حول انفجار البيجر بلبنان
وفاة وإصابة بحادث تدهور مركبة على طريق إربد
درجات الحرارة في المملكة اليوم
يوم أسود على الاحتلال .. حصيلة قتلى وإصابات الجنود برفح
يديعوت أحرنوت: جيش الاحتلال يستعد لاجتياح جنوب لبنان برياً
السفير الإيراني يفقد بصره بانفجار البيجر
الجامعة العربية تدين الهجمات ضد أجهزة الاتصال بلبنان
أرقام مرعبة .. ارتفاع أعداد ضحايا انفجار أجهزة الاتصال بلبنان
مهم للأردنيين الباحثين عن عمل .. وظائف ومقابلات شخصية
مركز الصريح المدمج يمكّن الشباب من اكتشاف فرص العمل
قراءة في خطاب التكليف : تهيئة الأردن لمستقبل مختلف
مع الضريبة .. السير تبيع رقم مركبة بالمزاد العلني بـ589 ألفاً
روان بن حسين ترفض التمثيل بمسلسلات تركية
تصريحات خطيرة .. هل تقر إسرائيل بمسؤوليتها عن تفجيرات البيجر
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
عشرات المدعوين للامتحان التنافسي .. أسماء
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
النتائج الأولية للانتخابات النيابية 2024
هؤلاء فقدوا وظائفهم في وزارة الصحة .. أسماء
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
أمانة عمان .. إحالة مستشارين ورؤساء أقسام إلى التقاعد .. أسماء
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
إعلام الاحتلال يعلق على فوز الإسلاميين .. ماذا قال؟