طريقة عمل الوافل
السوسنة- وصفة لذيذة وسهلة للوافل
(وافل الشوكولاتة)
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 15 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
المكوّنات:
- كوبان من الدقيق
- ثلث كوب من الزبدة المذابة
- كوب من الشوكولاتة الشيبس
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
- كوب وثلثان من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتان كبيرتا الحجم
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- عسل وفواكه للتقديم
طريقة التحضير:
1. تسخين شواية الوافل على نار متوسطة، ثمّ رشّ القليل من بخاخ الزيت على الشواية.
2. وضع الشوكولاتة، والدقيق، والسكر، والباكينج باودر، والقرفة، والملح في طبق عميق وتقليب المكونات جيداً.
3. وضع الحليب، والبيض، والزبدة، والفانيلا في طبق عميق وتقليب المكونات جيداً.
4. سكب خليط الحليب على خليط الدقيق مع التقليب باستخدام المضرب للحصول على خليط متجانس.
5. سكب كمية من خليط الوافل على الشواية، ثم قفلها والانتظار لمدة دقيقتين، ثم فتح الشواية لمراقبة تغير لون الوافل إلى الذهبي، ثمّ قلب الشواية للجهة الثانية.
6. تقديم الوافل مباشرةً مع الفواكه والعسل.
(بسكويت الوافل)
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 5 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص
درجة الصعوبة: سهل
المكوّنات:
- 175 غراماً من الدقيق
- 95 غراماً من الزبدة المذابة
- بياض بيضتين
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- صفار بيضتين
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر
- 225 ملليلتراً من اللبن الرائب
- رشة من الملح
- زبدة، أو قشدة، أو فواكه مشكلة، أو شراب البانكيك، أو صوص الشوكولاتة، أو صوص الكاراميل للتقديم
طريقة التحضير:
1. خفق صفار البيض، والسكر، والفانيلا مع بعضها للحصول على خليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
2. إضافة اللبن الرائب والزبدة المذابة، ثمّ خفق المزيج جيداً.
3. خلط الباكينج باودر والدقيق جيداً.
4. خفق بياض البيض مع الملح جيداً، وتقليبه بلطف مع خليط صفار البيض.
5. صب الخليط في شواية الوافل وتركه لمدة أربع إلى خمس دقائق حتى ينضج.
6. تقديم الوافل مع الزبدة أو القشطة وتزيينه بالفواكه أو أي صوص حسب الرغبة.
(الوافل مع السكر الناعم)
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
المكوّنات:
- كوب من الحليب
- كوبان من الدقيق
- بيضتان كبيرتا الحجم
- نصف كوب من زيت الذرة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- ملعقة كبيرة من السكر ناعم الحبيبات
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة ونصف من الباكينج باودر
- سكر ناعم بودرة للتقديم
طريقة التحضير:
1. تسخين شواية الوافل الكهربائية.
2. خفق البيض والفانيلا جيداً، ثمّ إضافة الزيت والسكر والحليب مع التقليب حتى يذوب السكر.
3. إضافة الدقيق، والملح، والباكينج باودر مع التقليب المستمر.
4. سكب مقدار من خليط الوافل في الشواية، ثم الانتظار لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
5. وضع الوافل في طبق التقديم، ورشّه بالسكر الناعم ثم تقديمه.
(بسكويت الوافل البلجيكي)
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 20 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
درجة الصعوبة: سهل
المكوّنات:
- 250 غراماً من الدقيق
- 90 ملليلتراً من الحليب
- 30 غراماً من الخميرة
- بيضة
- 20 غراماً من العسل
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- رشة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من محسن الدقيق
- 40 غراماً من الزبدة
- 175 غراماً من السكر
طريقة التحضير:
1. تدفئة الحليب والعسل قليلاً، ثمّ إضافة الخميرة وترك الخليط قليلاً.
2. خفق البيض مع الفانيلا.
3. خلط الدقيق مع محسن الدقيق والملح، ثمّ إضافة الحليب والبيض وتقليب المكوّنات باليدين حتى تتماسك العجينة.
4. وضع العجين في وعاء، ثمّ إضافة الزبدة إليه وتركه ليختمر ويتضاعف حجمه.
5. خلط العجين مع الزبدة والسكر، ثمّ تشكيله لكرات متساوية الحجم وتركها لترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
6. خبز العجين في شواية الوافل ثم تقديمه.
اقرأ المزيد عن :
15 شهيدا في غارات للاحتلال استهدفت منازل للنازحين في رفح والنصيرات
تفاصيل الحالة الجوية درجات الحرارة المتوقعة الأربعاء
الدَّمَرداشِية وألْبِير قٌصِيري
هام من التربية بخصوص دوام المدارس بعد رمضان
سيلفا أبطأ لاعب في الدوري الإنجليزي حسب أوبتا
ألمانيا تُقر ترحيل 4 مقيمين بسبب احتجاجات لفلسطين
الحوثيون يستهدفون حاملة الطائرات ترومان بصواريخ مجنحة .. فيديو
ياسمينا العلواني تعلن ارتداء الحجاب وتودع الفن
بالكوفية الفلسطينية .. نواب موريتانيون يتظاهرون ضد الإبادة بغزة
عالم فلك أردني يحسم الجدل حول رؤية الهلال وتحديد موعد العيد
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
غرامة تصل إلى 500 دينار لمرتكبي هذه المخالفة .. تحذير رسمي
مواعيد صلاة العيد في مدن ألمانيا الكبرى
جريمة قتل تهزّ القويسمة عشية العيد: مقتل شاب وإصابة 3
جريمة قتل مروعة تهزّ الشونة الجنوبية في رمضان
الفوسفات تكسب قضية وتفوز برد دعوى بـ50 مليون
فلكي سعودي : رؤية هلال شوال تتحقق مساء السبت .. وعيد الفطر الأحد
الأمن يكشف تفاصيل جديدة في جريمة القويسمة
عودة الأمطار والرعد والغبار .. تفاصيل حالة الطقس
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس