طريقة تحضير حلويات جانبية
السوسنة- وصفات سهلة ولذيذة
(بسكوت الموز)
المكوّنات:
- ثلثا الكوب من كلٍ من: السكر البني الفاتح، السكر الأبيض ناعم الحبيبات، الجوز المجروش
- كوب من كلٍ من: الشوكولاته شيبس قطع صغيرة، الموز المهروس
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- ثلاثة أكواب من الطحين
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- حبة كبيرة من البيض
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة
طريقةُ التحضير:
1. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في الوسط.
2. تجهيز صينية مناسبة الحجم للخبز ودهنها بالسمن.
3. وضع الزبدة في وعاء الخلاط، وتشغيل الخلاط لدقيقة.
4. إضافة السكرين الأبيض والبني، وتشغيل الخلاط حتى ذوبان السكر.
5. إضافة الفانيلا والبيض، وتشغيل الخلاط حتى يختفي البيض.
6. إضافة الملح، البيكنج باودر، الطحين والموز، وتشغيل الخلاط لدقيقة.
7. إضافة الجوز والشوكولاتة وتقليب الخليط.
8. توزيع العجينة في الصينية وخبزها لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية.
9. إخراج البسكوت من الفرن وتركه يبرد، ثمّ تقطيعه وتقديمه.
(تارت بكاسترد ودبس التمر)
المكوّنات:
- صفار بيضة واحدة مخفوقة (للدهن)
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- بيضة بالإضافة إلى صفار بيضة مخفوقات
- 150 غرام من الزبدة الباردة
- 75 غرام من السكر الخرز الناعم
- 250 غرام من الطحين بالإضافة إلى القليل للرش
مكونات الحشو:
- ربع كوب من دبس الرمان
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران
- نصف كوب من السكر
- أربع بيضات
- 400 ملليليتر من الكريمة الثقيلة
- 500 غرام من التمر مفرغ النوى
طريقةُ التحضير:
1. تسخين الفرن على 180 درجة مئوية وتجهيز قالب تارت ودهنه بالزيت.
2. خفق الطحين مع الزبدة والسكر حتى يتكون خليط مثل البقسماط.
3. إضافة ماء الورد والبيض وخفق الخليط، ثمّ وضعه في الثلاجة ليرتاح 30 دقيقة.
4. فرد العجينة وتبطين قالب التارت، ثم خبزها مرتين حتى تصبح ذهبية.
5. تحضير الحشو: تسخين الكريمة على النار حتى الغليان.
6. خفق الزعفران، السكر وصفار البيض مع الكريمة لتكوين الكاسترد.
7. رص التمر في التارت وصب الكاسترد، ثم خبزها في الفرن حتى تتماسك.
8. إخراج التارت وتركه يبرد ثم تقديمه.
(ليزي كيك كب)
المكوّنات:
- 60 حبة من البسكوت السادة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- كوب من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
- 3 أكواب من الحليب
طريقةُ التحضير:
1. تجهيز فناجين أو كاسات بالحجم المطلوب وتبطينها بورق النايلون.
2. وضع الفانيلا، السكر، الطحين، النشا، الكاكاو، والحليب في قدر وتقليبهم جيداً.
3. وضع القدر على نار متوسطة، والتقليب المستمر حتى تتكون مهلبية الكاكاو.
4. تفتيت البسكوت وخلطه مع المهلبية حتى يتشربها.
5. توزيع الخليط في الفناجين وتغليفها، ثم وضعها في الثلاجة لتتماسك.
6. إخراج الفناجين وقلب الليزي كيك في طبق التقديم وتزيينها بالكريمة أو الشوكولاتة.
اقرأ المزيد عن :
أنشيلوتي يودع ريال مدريد لتدريب البرازيل بهذا الموعد
متفوقة دراسياً .. بيان توضيحي بشأن انتحار طالبة جامعية بالعراق
هل توجد حياة خارج الأرض .. إليك المفاجأة
بينهم أطفال .. ارتفاع حصيلة ضحايا القصف على صنعاء
الأرثوذكسي يفوز على اتحاد عمان في دوري CFI
ارتفاع مؤشر داو جونز الأميركي الاثنين
مهم بشأن تسفير العمال المخالفين والغرامات المفروضة
توافق على وقف إطلاق نار في غزة .. ماذا عن تسليح حماس
تطورات الحالة الصحية للفنان الأردني يوسف الجمل
مهم من الخدمات الطبية بشأن عطلة عيد العمال
غارات أميركية عنيفة على اليمن والانفجارات تهز صنعاء
دورة تدريبية للأئمة في أوقاف إربد الأولى
جلسة حاسمة قريباً قد تطيح بــ 4 رؤساء جامعات
مصادر حكومية: الأردن أكبر من الرد على بيانات فصائل فلسطينية
خبر سار لأصحاب المركبات الكهربائية في الأردن
الأردن .. حالة الطقس من الخميس إلى الأحد
توضيح مهم بشأن تطبيق العقوبات البديلة للمحكومين
الليمون يسجل أعلى سعر بالسوق المركزي اليوم
رسائل احتيالية .. تحذير هام للأردنيين من أمانة عمان
الخط الحجازي الأردني يطلق أولى رحلاته السياحية إلى رحاب
مصدر أمني:ما يتم تداوله غير صحيح
مسلسل تحت سابع أرض يتسبّب بإقالة 3 مسؤولين سوريين .. ما القصة
أول رد من حماس على الشتائم التي وجهها عباس للحركة
تصريح مهم حول إسطوانة الغاز البلاستيكية
رفع إنتاجية غاز الريشة إلى 418 مليون قدم يوميا