طريقة تحضير حلويات جانبية
السوسنة- وصفات سهلة ولذيذة
(بسكوت الموز)
المكوّنات:
- ثلثا الكوب من كلٍ من: السكر البني الفاتح، السكر الأبيض ناعم الحبيبات، الجوز المجروش
- كوب من كلٍ من: الشوكولاته شيبس قطع صغيرة، الموز المهروس
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- ثلاثة أكواب من الطحين
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- حبة كبيرة من البيض
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة
طريقةُ التحضير:
1. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في الوسط.
2. تجهيز صينية مناسبة الحجم للخبز ودهنها بالسمن.
3. وضع الزبدة في وعاء الخلاط، وتشغيل الخلاط لدقيقة.
4. إضافة السكرين الأبيض والبني، وتشغيل الخلاط حتى ذوبان السكر.
5. إضافة الفانيلا والبيض، وتشغيل الخلاط حتى يختفي البيض.
6. إضافة الملح، البيكنج باودر، الطحين والموز، وتشغيل الخلاط لدقيقة.
7. إضافة الجوز والشوكولاتة وتقليب الخليط.
8. توزيع العجينة في الصينية وخبزها لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية.
9. إخراج البسكوت من الفرن وتركه يبرد، ثمّ تقطيعه وتقديمه.
(تارت بكاسترد ودبس التمر)
المكوّنات:
- صفار بيضة واحدة مخفوقة (للدهن)
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- بيضة بالإضافة إلى صفار بيضة مخفوقات
- 150 غرام من الزبدة الباردة
- 75 غرام من السكر الخرز الناعم
- 250 غرام من الطحين بالإضافة إلى القليل للرش
مكونات الحشو:
- ربع كوب من دبس الرمان
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران
- نصف كوب من السكر
- أربع بيضات
- 400 ملليليتر من الكريمة الثقيلة
- 500 غرام من التمر مفرغ النوى
طريقةُ التحضير:
1. تسخين الفرن على 180 درجة مئوية وتجهيز قالب تارت ودهنه بالزيت.
2. خفق الطحين مع الزبدة والسكر حتى يتكون خليط مثل البقسماط.
3. إضافة ماء الورد والبيض وخفق الخليط، ثمّ وضعه في الثلاجة ليرتاح 30 دقيقة.
4. فرد العجينة وتبطين قالب التارت، ثم خبزها مرتين حتى تصبح ذهبية.
5. تحضير الحشو: تسخين الكريمة على النار حتى الغليان.
6. خفق الزعفران، السكر وصفار البيض مع الكريمة لتكوين الكاسترد.
7. رص التمر في التارت وصب الكاسترد، ثم خبزها في الفرن حتى تتماسك.
8. إخراج التارت وتركه يبرد ثم تقديمه.
(ليزي كيك كب)
المكوّنات:
- 60 حبة من البسكوت السادة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- كوب من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
- 3 أكواب من الحليب
طريقةُ التحضير:
1. تجهيز فناجين أو كاسات بالحجم المطلوب وتبطينها بورق النايلون.
2. وضع الفانيلا، السكر، الطحين، النشا، الكاكاو، والحليب في قدر وتقليبهم جيداً.
3. وضع القدر على نار متوسطة، والتقليب المستمر حتى تتكون مهلبية الكاكاو.
4. تفتيت البسكوت وخلطه مع المهلبية حتى يتشربها.
5. توزيع الخليط في الفناجين وتغليفها، ثم وضعها في الثلاجة لتتماسك.
6. إخراج الفناجين وقلب الليزي كيك في طبق التقديم وتزيينها بالكريمة أو الشوكولاتة.
اقرأ المزيد عن :
وفاة و 21 إصابة بحادث تصادم مروع على الطريق الصحراوي
حماس ترفض الاقتراح الإسرائيلي الأخير في المفاوضات بشأن غزة
إنقاذ عشرات الأطفال بعد تعطل لعبة في قرية الألعاب بالمقابلين .. فيديو
يارا السكري تردّ على أخبار ارتباطها بأحمد العوضي
ياسمين عبد العزيز تثير الجدل بفيديو ساخر عن الرقم 1
رجل أعمال مصري يعلن زواجه من نسرين طافش
الحالة الجوية ودرجات الحرارة المتوقعة الخميس
محكمة النقض تؤكد حكم حبس الفنان شادي خلف
خلافات جيرة تؤدي لإصابة سيدة بطلق ناري
تعليق رسمي من سوريا على القصف الإسرائيلي العنيف على أراضيها
نتنياهو يخطط لتجزئة غزة لاستعادة الرهائن
الدولار يتراجع بنسبة 1% أمام اليورو
عالم فلك أردني يحسم الجدل حول رؤية الهلال وتحديد موعد العيد
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
غرامة تصل إلى 500 دينار لمرتكبي هذه المخالفة .. تحذير رسمي
جريمة قتل تهزّ القويسمة عشية العيد: مقتل شاب وإصابة 3
جريمة قتل مروعة تهزّ الشونة الجنوبية في رمضان
الفوسفات تكسب قضية وتفوز برد دعوى بـ50 مليون
فلكي سعودي : رؤية هلال شوال تتحقق مساء السبت .. وعيد الفطر الأحد
الأمن يكشف تفاصيل جديدة في جريمة القويسمة
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
نائب أردنية تطالب بمنع عرض فيلم Snow White بسبب مشاركة مجندة اسرائيلية
العراق يطالب بنقل مباراته مع الأردن الى مكان محايد
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل