طريقة تحضير فتة باللبن
السوسنة- فتة الدجاج باللبن
المكونات:
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- كيلوغرام من الدجاج المقطع
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 5 فصوص من الثوم المهروس
- بصلة كبيرة مفرومة
مكونات الأرز:
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- كوبان من الماء
- كوبان من الأرز المصري
مكونات دقة الثوم:
- ربع كوب من زيت الزيتون
- ربع كوب من عصير الليمون
- قرنان من الفلفل الأخضر والأحمر الحار
- 6 فصوص من الثوم
للتقديم:
- رغيفان من الخبز المحمص
- كوب من اللبن
طريقة التحضير:
تجهيز الدجاج:
1. سخّني الزيت في قدر على النار.
2. أضيفي الثوم والبصل وقلّبي حتى يذبلا.
3. أضيفي الدجاج وقلّبي حتى يتحمّر قليلاً.
4. أضيفي الماء حتى يغمر الدجاج، ثم أضيفي الكركم، الكزبرة، والفلفل.
5. اتركي الدجاج على النار حتى ينضج تماماً.
6. أخرجي الدجاج وصفي المرق.
تجهيز الأرز:
1. سخني زيت الزيتون في قدر وأضيفي الأرز وقلّبيه.
2. أضيفي الملح والماء واتركي الأرز حتى يغلي.
3. خففي النار واتركي الأرز حتى ينضج تماماً.
تحضير الدقة:
1. اخلطي عصير الليمون، زيت الزيتون، الفلفل الحار، والثوم في الخلاط.
التطبيق:
1. كسّري الخبز المحمص وضعيه في طبق التقديم.
2. وزعي الدقة على الخبز واسكبي المرق فوقه.
3. أضيفي الأرز وقطع الدجاج على الوجه.
4. اسكبي اللبن فوق الفتة وزيّني بالمكسرات المحمصة وقدّميها مباشرة.
فتة الدجاج بالطحينية والحمّص
المكونات:
- كوبان من الدجاج المسلوق والمُنسّل
- كوبان من مرق الدجاج
- ربع كوب من الطحينية
- ربع كوب من الحمّص المخفوق
- نصف كوب من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- 4 أرغفة خبز محمّص
- فصان من الثوم المهروس
- رشة من الملح والكمون
للتزيين:
- فلفل أحمر حلبي
- بقدونس مفروم
- صنوبر محمّص
طريقة التحضير:
1. اخلطي الحليب والطحينية في وعاء، ثم أضيفي الكمون، الثوم، الملح، الحمص وعصير الليمون.
2. أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر لتعديل السماكة.
3. حمّصي الخبز في الفرن.
4. سخّني الدجاج مع مرق الدجاج والثوم.
5. ضعي الخبز المحمّص في طبق التقديم واسكبي القليل من المرق فوقه.
6. وزعي الدجاج فوق الخبز وغطّيه بخليط الطحينية.
7. رشّي الفلفل الحلبي، ثم اسكبي الزبدة الساخنة على الوجه.
8. زيّني بالبقدونس والصنوبر وقدّميها.
اقرأ المزيد عن :
نانسي عجرم تعلق على التفجيرات : الله يحمي لبنان من الأعداء
هيفاء وهبي تتضامن مع ضحايا تفجيرات لبنان
آيسلندا .. نقص بالخيار بسبب ترند تيك توك
أصبحت شابة جميلة .. ابنة نوال الكويتية تخطف الأنظار
صواريخ زيلينسكي وحافة الفوضى العالمية
انتقادات واسعة لتعديلات نظام الهيئة التدريسية باليرموك .. نص
عشرات الوظائف في جامعات والإذاعة والتلفزيون .. تفاصيل
شاب يقتل والده وشقيقته بالبلقاء
ارتفاع شهداء لبنان إلى 32 .. وخارجيته: رد حزب الله ضروري
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف