طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم
السوسنة-المكونات:
1. كوب ونصف من اللحمة المفرومة (500 غ).
2. حبة بصل مفرومة.
3. فصّان من الثوم المهروس.
4. ملعقة كبيرة من الريحان الطازج والمفروم.
5. ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
6. ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
7. ملعقة ونصف صغيرة (6 غرام) من الملح.
8. علبة طماطم مهروسة.
9. 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
10. 12 شريحة من اللازانيا.
11. بيضتان مخفوقتان.
12. كوبان من جبن الريكوتا (240 غ).
13. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور (60 غ).
14. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المجفف.
15. كوبان من جبن الموزاريلا (240 غ).
طريقة التحضير
1. توضع اللحمة في مقلاة على نار متوسطة وتُقلب حتى يُصبح لونها بنيًا، ثم يُضاف إليها الثوم والبصل وتُقلب المكونات جيدًا، وإذا استُخدمت لحمة دهنيّة يجب التخلّص من دهونها.
2. يُضاف الريحان الطازج المفروم، الأوريغانو، السكر البني، الملح، الطماطم المهروسة، وصلصة الطماطم. يُترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع اللحمة.
3. يُسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
4. توضع اللازانيا في ماء مالح وتُسلق لمدة 5 دقائق، ثم تُصفّى وتوضع جانبًا. يجب استخدام نودلز اللازانيا العاديّة، وليس النوع الذي لا يُسلق.
5. يُخلط البيض المخفوق، جبن الريكوتا، جبن البارميزان، البقدونس المجفف، والملح معًا. يُساعد البيض على تماسك خليط جبن الريكوتا حتى لا يكون سائلًا.
6. تُوضع طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق الفرن، ثم يُوزّع فوقها نصف كمية خليط جبن الريكوتا، نصف كمية جبن الموزريلا المبشور، وثلث كمية صوص الطماطم مع اللحمة المفرومة. يُوزع فوقها رشة جبن بارميزان.
7. تُوضع طبقة أخرى من اللازانيا، ثم خليط جبن الريكوتا المتبقي، باقي كمية جبن الموزريلا، صوص الطماطم مع اللحمة، وباقي كمية الجبن البارميزان المبشور.
8. يوضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم يُخرج ويُترك لمدة 10 دقائق ليبرد قليلًا. بعد ذلك يُقطّع ويُقدّم ساخنًا.
- من الجدير بالذكر أنه يمكن إضافة البشاميل إلى الوصفة لعمل طبق لازانيا بالبشاميل واللحم المفروم.
اقرأ المزيد عن:
غارة إسرائيلية تستهدف مبنى سكنيًا وسط بيروت
تفاصيل الحالة الجوية من السبت حتى الاثنين
منتخب الكراتيه يودع بطولة كأس العالم
تطورات حالة الطقس من السبت حتى الاثنين
خبر سار من الإعلامية الأردنية علا الفارس
منتخب السلة يفوز على نظيره العراقي
معاريف: مسيرات لبنانية تشن هجوماً استثنائياً على إسرائيل
تطورات حول إصدار مذكرات اعتقال بحق نتنياهو وضباط كبار
منتخب الكراتيه يتصدر مجموعته في بطولة كأس العالم
الجمعة .. أسواق الأسهم الأوروبية تغلق على ارتفاع
هل يتنصت هاتفك على مكالماتك .. اكتشف ذلك
هل لبنان على أبواب هدنة 60 يوماً مع الاحتلال
الصفدي: علاقتنا مع كتلة العمل الإسلامي علاقة صداقة
محافظة أردنية تحتل المرتبة الأولى بكميات إنتاج زيت الزيتون
قرار حكومي يعمل به بعد 60 يومًا
إحالة عدد من ضباط الأمن العام إلى التقاعد .. أسماء
الملكة رانيا: إنجح والكنافة علي
إحالة عدد من موظفي الدولة إلى التقاعد .. أسماء
العين ذنيبات يهاجم عموتة ويقول:منتخب النشامى نمر من ورق
مصر تستعد لنقل سفارة فلسطين .. تفاصيل
فرصة لهطول أمطار في شمال ووسط المملكة بهذا الموعد
أمطار قادمة للمملكة في هذا الموعد .. تفاصيل
وظائف ومقابلات بالصحة والزراعة والأمانة ووادي الأردن
شكاوى من استمرار عمل البارات والنوادي الليلية لساعات الفجر
الأردن .. موعد المنخفض الجوي والكتلة الهوائية الباردة
مواقع مجانية لعرض مباراة النشامى والكويت .. أسماء