طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم
السوسنة-المكونات:
1. كوب ونصف من اللحمة المفرومة (500 غ).
2. حبة بصل مفرومة.
3. فصّان من الثوم المهروس.
4. ملعقة كبيرة من الريحان الطازج والمفروم.
5. ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
6. ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
7. ملعقة ونصف صغيرة (6 غرام) من الملح.
8. علبة طماطم مهروسة.
9. 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
10. 12 شريحة من اللازانيا.
11. بيضتان مخفوقتان.
12. كوبان من جبن الريكوتا (240 غ).
13. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور (60 غ).
14. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المجفف.
15. كوبان من جبن الموزاريلا (240 غ).
طريقة التحضير
1. توضع اللحمة في مقلاة على نار متوسطة وتُقلب حتى يُصبح لونها بنيًا، ثم يُضاف إليها الثوم والبصل وتُقلب المكونات جيدًا، وإذا استُخدمت لحمة دهنيّة يجب التخلّص من دهونها.
2. يُضاف الريحان الطازج المفروم، الأوريغانو، السكر البني، الملح، الطماطم المهروسة، وصلصة الطماطم. يُترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع اللحمة.
3. يُسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
4. توضع اللازانيا في ماء مالح وتُسلق لمدة 5 دقائق، ثم تُصفّى وتوضع جانبًا. يجب استخدام نودلز اللازانيا العاديّة، وليس النوع الذي لا يُسلق.
5. يُخلط البيض المخفوق، جبن الريكوتا، جبن البارميزان، البقدونس المجفف، والملح معًا. يُساعد البيض على تماسك خليط جبن الريكوتا حتى لا يكون سائلًا.
6. تُوضع طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق الفرن، ثم يُوزّع فوقها نصف كمية خليط جبن الريكوتا، نصف كمية جبن الموزريلا المبشور، وثلث كمية صوص الطماطم مع اللحمة المفرومة. يُوزع فوقها رشة جبن بارميزان.
7. تُوضع طبقة أخرى من اللازانيا، ثم خليط جبن الريكوتا المتبقي، باقي كمية جبن الموزريلا، صوص الطماطم مع اللحمة، وباقي كمية الجبن البارميزان المبشور.
8. يوضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم يُخرج ويُترك لمدة 10 دقائق ليبرد قليلًا. بعد ذلك يُقطّع ويُقدّم ساخنًا.
- من الجدير بالذكر أنه يمكن إضافة البشاميل إلى الوصفة لعمل طبق لازانيا بالبشاميل واللحم المفروم.
اقرأ المزيد عن:
مع بداية رمضان .. إقبال الأردنيين على أداء مناسك العمرة ضعيف جدًا
طائرة الرئيس الفلسطيني الراحل ياسر عرفات الخاصة
شيخ الموحّدين الدروز الحناوي يطالب بفتح معبر مع الأردن
مصر .. مسن يهتك عرض طفلة بعد إفطار رمضان
جامعة اليرموك وطنية لا مناطقية
نصيحة .. لا تختبروا محبة وثقة الأردنيين بأجهزتهم الأمنية
مزارعو الجميما في عجلون يطالبون بإعادة تأهيل الطريق الزراعي
على أنغام طلع البدر علينا .. وفد درزي سوري يدخل إسرائيل .. فيديو
إعلام عبري:قتلى وإصابات لمجموعة أشخاص تسللوا من الأردن
كاتس:يتوعّد الشرع بتحليق الطائرات الإسرائيلية في سماء سوريا
أونصة الذهب تقترب من 3000 دولار
اتصالات مع الصومال وأرضها والسودان لاستقبال فلسطينيي غزة
ارتفاع أسعار النفط عالميا و70.32 دولار برميل برنت
إخلاء مفاجئ لطلاب اليرموك بعد الرابعة عصرًا .. ما الذي يجري
بيان ناري لحراكيي اليرموك: تصاعد الاحتجاجات وشيك .. أسماء
الملك ينعم على مدير المخابرات الأسبق البطيخي باليوبيل الفضي
أردنيون مطلوبون للقضاء .. أسماء ومواعيد
أمانة عمان تعلن عن حاجتها لموظفين .. رابط
الحراك الطلابي في اليرموك يقرر الإنضمام لوقفات الأكاديمين الاحتجاجية
رئيس جامعة اليرموك يتراجع عن تعميمه وسط تصاعد الاحتجاجات
الحكومة تحدد عطلة عيد الفطر .. تفاصيل
ترند الخريس يحرق سيارة في العقبة ويثير الذعر .. فيديو
إحالة مدير عام الضمان محمد الطراونة للتقاعد
جامعة اليرموك تطلب أعضاء هيئة تدريس .. رابط
هام من الضريبة بخصوص صرف الرديات
لا تأجيل لأقساط القروض في الأردن قبل عيد الفطر
دورية أمن عام تُوصل سيدة مسنّة إلى منزلها قبل الإفطار .. فيديو