طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم
السوسنة-المكونات:
1. كوب ونصف من اللحمة المفرومة (500 غ).
2. حبة بصل مفرومة.
3. فصّان من الثوم المهروس.
4. ملعقة كبيرة من الريحان الطازج والمفروم.
5. ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
6. ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
7. ملعقة ونصف صغيرة (6 غرام) من الملح.
8. علبة طماطم مهروسة.
9. 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
10. 12 شريحة من اللازانيا.
11. بيضتان مخفوقتان.
12. كوبان من جبن الريكوتا (240 غ).
13. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور (60 غ).
14. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المجفف.
15. كوبان من جبن الموزاريلا (240 غ).
طريقة التحضير
1. توضع اللحمة في مقلاة على نار متوسطة وتُقلب حتى يُصبح لونها بنيًا، ثم يُضاف إليها الثوم والبصل وتُقلب المكونات جيدًا، وإذا استُخدمت لحمة دهنيّة يجب التخلّص من دهونها.
2. يُضاف الريحان الطازج المفروم، الأوريغانو، السكر البني، الملح، الطماطم المهروسة، وصلصة الطماطم. يُترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع اللحمة.
3. يُسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
4. توضع اللازانيا في ماء مالح وتُسلق لمدة 5 دقائق، ثم تُصفّى وتوضع جانبًا. يجب استخدام نودلز اللازانيا العاديّة، وليس النوع الذي لا يُسلق.
5. يُخلط البيض المخفوق، جبن الريكوتا، جبن البارميزان، البقدونس المجفف، والملح معًا. يُساعد البيض على تماسك خليط جبن الريكوتا حتى لا يكون سائلًا.
6. تُوضع طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق الفرن، ثم يُوزّع فوقها نصف كمية خليط جبن الريكوتا، نصف كمية جبن الموزريلا المبشور، وثلث كمية صوص الطماطم مع اللحمة المفرومة. يُوزع فوقها رشة جبن بارميزان.
7. تُوضع طبقة أخرى من اللازانيا، ثم خليط جبن الريكوتا المتبقي، باقي كمية جبن الموزريلا، صوص الطماطم مع اللحمة، وباقي كمية الجبن البارميزان المبشور.
8. يوضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم يُخرج ويُترك لمدة 10 دقائق ليبرد قليلًا. بعد ذلك يُقطّع ويُقدّم ساخنًا.
- من الجدير بالذكر أنه يمكن إضافة البشاميل إلى الوصفة لعمل طبق لازانيا بالبشاميل واللحم المفروم.
اقرأ المزيد عن:
تهديدات زائفة بوجود قنابل تعكر صفو الانتخابات الأميركية
غارات إسرائيلية تستهدف شرقي لبنان وتوقع إصابات .. فيديو
الصحة العالمية: إجلاء 100 مريض من غزة للمرة الأولى منذ شهر
الأردن يعزي مصر بضحايا حادثة سقوط مروحية عسكرية
سير المفرق تعيد 1800 دينار لسيدة عربية فقدتها بالتكسي
من هو جدعون ساعر: وزير خارجية الاحتلال الجديد
فوزان لفريقي عمان وحرثا بدوري السيدات لكرة اليد
يوم مروري توعوي أمام مدارس المفرق لتعزيز السلامة المرورية
بحث قضايا تربوية في لواء بني عبيد
شهيد و3 جرحى في غارة إسرائيلية على القصير السورية
تسهيلات ائتمانية جديدة للمتقاعدين عبر أموال الأوقاف
نتنياهو يقيل وزير الدفاع يوآف غالانت
فوز الوحدات يقربه من التأهل للدور الثاني في أبطال آسيا 2
رحيل حسن يوسف ومصطفى فهمي .. ما علاقة ليلى عبد اللطيف
إحالة موظفين حكوميين للتقاعد وإنهاء خدمات آخرين .. أسماء
موسم زيتون صعب في الأردن وارتفاع سعر التنكة .. فيديو
الأردنيون على موعد مع عطلة رسمية الشهر المقبل
موعد تكميلية التوجيهي 2024 في الشتاء
مواطنون في منطقة وادي العش يناشدون الملك .. تفاصيل
أمطار وكتلة هوائية أبرد من المعتاد قادمة للمملكة .. تفاصيل
أم تستغل ابنتها القاصر بالعمل مع الزبائن
أمطار بهذه المناطق غداً .. حالة الطقس نهاية الأسبوع
مصادر: أحمد الصفدي رئيسا لمجلس النواب العشرين
حقيقة عدم تشغيل أردنيين بمول تجاري بالكرك
أسماء المستحقين لقرض الإسكان العسكري لشهر 11
الجريدة الرسمية: صدور تعليمات استقطاب وتعيين موظفي القطاع العام