طريقة تحضير دجاج الكاري
السوسنة- لتحضير دجاج بالكاري اتبع الطريقة التالية
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكزبرة الخضراء المفرومة.
-معجون البندورة.
-نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الشطة المجروشة.
-الكزبرة.
-الكمون.
-الكركم.
-ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح.
-بهارات الكاري.
-أربع قطع كبيرة من فيلية الدجاج المقطعة مكعبات كبيرة.
-قرنان من الفلفل الأخضر.
-حبتان كبيرتان البندورة المقشرة والمفرومة.
-نصف كوب من الكريمة السائلة.
-ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-بصلة كبيرة مفرومة.
-أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
-الأرز البسمتي المطبوخ -للتقديم-.
طريقة التحضير:
وضع الزيت في قدر ثمّ وضع القدر على نار قوية حتى تسخين الزيت جيداً. إضافة البصل المفروم إلى الزيت الساخن وتقليبه باستخدام ملعقة خشبية حتى ذبول البصل واكتسابه اللون الذهبي. إضافة أفخاد الدجاج إلى خليط القدر والتقليب لعدّة دقائق حتى اكتساب الدجاج اللون الذهبي الجميل. إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، والزنجبيل، والثوم إلى خليط الدجاج في القدر وترك خليط الدجاج على النار مع تقليبه الخليط حتى صعود رائحة الزنجبيل، والثوم الشهية. إضافة كلٍ من: البندورة المفرومة، ومعجون البندورة، والبابريكا، والشطة المجروشة، والكزبرة المفرومة، والكمون ، والكركم، وبهارات الكاري، والفلفل، والملح حسب الرغبة إلى خليط الدجاج في القدر وتقليب الدجاج مع باقي مكوّنات خليط القدر على نار قوية لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق. إضافة الكريمة، والكزبرة إلى خليط القدر وتقليب الكريمة مع الدجاج حتى تجانس المكوّنات مع بعض ثمّ تغطية القدر. ترك كاري الدجاج على النار لمدّة من خمس إلى سبع دقائق حتى نضوج الدجاج وتسبك المرق. إزالة كاري الدجاج عن النار وسكبه في طبق تقديم عميق ثمّ تقديمه مع الأرز المطبوخ.
اقرأ المزيد عن :
فوز وتعادل بدوري الدرجة الأولى لكرة القدم
لبنان .. نتنياهو أخطر من شارون
توقف تطبيق غوغل عن العمل بسبب عطل مفاجئ
الأردن على موعد مع خسوف قمري عملاق خلال ساعات .. فيديو
شاكيرا تنسحب غاضبة من حفلها بسبب فستانها الجريء
سقوط طفلة من الطابق السابع أثناء استقبال والدتها
هذه هي التّهم التي وجّهت للمشتبه به بمحاولة اغتيال ترمب
إحالة سعد الصغير الى الجنايات بتهمة تعاطي وحيازة المخدرات
السجن لمذيع شهير بتهمة استغلال الأطفال للأعمال الإباحية
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
المنصة الإلكترونية لنتائج الانتخابات النيابية 2024 .. رابط
عشرات المدعوين للامتحان التنافسي .. أسماء
النتائج الأولية للانتخابات النيابية 2024
كم يبلغ عدد أعضاء مجلس النواب العشرين
نتائج أولية للانتخابات .. أسماء .. (تحديث مستمر)
هؤلاء فقدوا وظائفهم في وزارة الصحة .. أسماء
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
أمانة عمان .. إحالة مستشارين ورؤساء أقسام إلى التقاعد .. أسماء
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟