طريقة عمل قمر الدين
السوسنة- يعد قمر الدين من الحلويات الرمضانية الشهية حيث يمتاز بفوائده العالية
قمر الدين المُركز من المشمش
المكوّنات:
-كيلوغرامان ونصف من المشمش.
-نصف كوب من السكر.
-طريقة التحضير تقطيع ثمار المشمش إلى نصفين وإزالة النوى منها.
-رص المشمش المقطع في صينية للخبز.
-وضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ولمدّة 15 دقيقة.
-إخراجه من الفرن بعد انقضاء المدّة وتركه إلى أن يبرد.
-تحريك المشمش في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح بيوريه ناعم.
-صب البيوريه على شكل طبقات رقيقة في صواني الخبز المغطاة بورق الزبدة سابقاً.
-خبز بيوريه المشمش لمدّة ثلاث ساعات ونصف في فرن على 100 درجة مئوية، وبذلك يكون قمر الدين أصبح جاهزاً ويمكن تقطيعه وصنع اللفائف منه.
قمر الدين من المشمش
المكوّنات :
-ملعقة من عصير الليمون.
-نصف كوب من السكر الأبيض. كوبان من المشمش الطازج مقطع إلى مكعبات.
-طريقة التحضر تسخين الفرن إلى 165 درجة مئوية، أو إلى أقل درجة حرارة فيه.
-وضع عصير الليمون والمشمش الطازج في قدر على نار متوسطة، ثمّ تقليب إلى أن يذوب السكر.
-رفع القدر عن النار، ثمّ وضع المكوّنات في الخلاط، ثمّ تشغيل الخلاط إلى حين الحصول على بيوريه ناعم.
-إحضار صينية وتغطيتها بورق الزبدة، ثمّ صب البيوريه إلى طبقات رقيقة.
-والصينية بالفرن لمدّة 4-6 ساعات أو إلى أن يجف البيوريه ويصبح غير قابل للالتصاق، وجعل باب الفرن مفتوح قليلاً.
-إخراج الصينية من الفرن بعد أن يجهز البيوريه، وتقطيعه إلى شرائح بعد أن يبرد، وحفظه في أكياس محكمة الإغلاق.
إقرأ المزيد عن :
ماذا لو أصبحتُ رئيسًا للوزراء؟
حافية القدمين .. أصالة تجتمع بأبنائها على المسرح
التفاف الحبل السري حول رقبة الجنين
سقوط لاعب كرة قدم سعودي من منزله في دبي
بسبب خلل في المكابح .. بي إم دبليو تسحب 1.5 مليون سيارة
واشنطن تفرض زيادة بنسبة 100% على سيارات صينية
مسببات تعرق الأطفال أثناء النوم
تفاصيل أزمة منتخب مصر للسيدات لكرة اليد
وظائف شاغرة لدى الجمارك الأردنية .. رابط
المنصة الإلكترونية لنتائج الانتخابات النيابية 2024 .. رابط
النتائج الأولية للانتخابات النيابية 2024
نتائج أولية للانتخابات .. أسماء .. (تحديث مستمر)
كم يبلغ عدد أعضاء مجلس النواب العشرين
الطاقة: انخفاض سعر البنزين أوكتان 90 عالمياً
محاكمات وقرارات إمهال مطلوبين للقضاء .. أسماء
هؤلاء فقدوا وظائفهم في وزارة الصحة .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
فرصة للشراء .. انخفاض كبير على أسعار الذهب بالأردن السبت
عشرات المدعوين للامتحان التنافسي .. أسماء
أمانة عمان .. إحالة مستشارين ورؤساء أقسام إلى التقاعد .. أسماء