طريقة تحضير العيران
السوسنة - للبن العيران فوائد صحيّة متنوّعة منها أنّه يُعدّ من المشروبات التي تحافظ على سلامة تعرّض أجهزة الجسم لعدد كبير من الأمراض مثل أمراض القلب، والشرايين، والسكري، وهو أيضاً من المشروبات المفيدة لمن يرغب بالمُحافظة على رشاقته، ولعلّ أبرز الفوائد الصحيّة المُفيدة لتناول اللبن عيران هو أنّ تناوله يساهم في تخفيف حالات عسر الهضم، ناهيك عن قدرته على طرد الغازات، وقتل الجراثيم وتنظيف الأمعاء. تجدر الإشارة إلى أنّه على الرّغم من فوائد تناول لبن العيران المتعدّدة، وجب علينا تناوله باعتدال ودون مبالغة، وذلك نظراً لتواجد الصوديوم والدهون فيه؛ حيث إنّ 60% من الدهون المتواجدة فيه هي من الدهون المشبعة، والتي بدورها تزيد من فرصة ظهور بعض المشكلات في القلب والشرايين، ناهيك عن احتوائه على أربعمئة وستة وستين مليغراماً من الصوديوم والذي بدوره يؤثّر على ضغط الدّم.
إعداد لبن العيران :
المكونات :
-ثلاثة أكواب من الماء.
-ملعقة صغيرة من الملح. كيلوغرام من اللبن الرائب.
طريقة التحضير:
-نخفق اللبن بالمضرب اليدوي أو الكهربائي بشكل جيّد.
-نضيف الماء بشكل تدريجي والملح إلى أن نحصل على لبن عيران بقوام متجانس.
-نسكب اللبن في إبريق زجاجي لتبريده، ثمّ نوزّع لبن العيران في أكواب التقديم.
-إعداد لبن العيران بالنعناع المكوّنات كوبان من الماء البارد.
-تسع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
-نصف كوب من أوراق النعناع الكاملة.
-مكعّبات من الثلج.
نصف ملعقة كبيرة من الملح،يمكن تقليل أو زيادة الكمية حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
-نذوّب الملح في كوبين من الماء البارد.
-نضيف الماء المملّح على اللبن الزبادي، ونحرّك بشكل مستمر إلى أن تتجانس المكوّنات كافة.
-نضع أوراق النعناع ونقلّب، ونضع لبن العيران في الثلاجة مدة ساعة من الوقت- من الممكن خلط جميع المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي-.
-نصفّي لبن العيران من أوراق النعناع ونقدّمه في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.
لبن العيران بالثوم:
المكونات :
-كيلوغرام من اللبن رائب، أيّ نوع بقري أو غنم.
-كوب من الماء البارد - حسب الرغبة بالكثافة-.
-ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة.
-خمسة فصوص من الثوم مقشّرة.
-ربع كوب من أوراق النعناع. عصير ليمونة.
طريقة التحضير
-نُحضِر وعاء الخلاط، ونضع به فصوص الثوم، مع أوراق النعناع، وعصير الليمون، والملح مع اللبن. نخفق جميع المُكوّنات في الخلاط حتى يتجانس المزيج، ثمّ نضيف الماء تدريجيّاً حسب الكثافة المرادة، ونخلط حتى تصبح مثل الشنينة.
-نحضر مصفاةً ناعمة جداً، ثمّ نصفي لبن الشنية حتى نتخلص من الشوائب العالقة.
-اللبن في إبريق، ونبرّده جيّداً في الثلاجة، ثمّ نقدمه في أكوابٍ زجاجية.
إقرأ المزيد عن:
رسالة من أهالي لواء الجامعة إلى رئيس الوزراء
منتخب الكراتيه يستعد للمشاركة في بطولة آسيا
الجمعة .. الأهلي يلتقي السلط في كأس السوبر لكرة اليد
لاعب منتخب التايكواندو يلتقى عرض احتراف سعودي
تصنيف عالمي .. منتخب النشامى يحافظ على المركز الـ68
شمس: تفجيرات البيجر حرب إبادة رسمية
وباء الكوليرا يتفشى مجددًا في هذه الدولة
الضريبة تنشر الأسعار الحقيقية للدخان .. تفاصيل
أوقاف القدس: مستوطنون متطرفون اقتحموا الأقصى
مهم من الضريبة لـ شركات السجائر في الأردن
موعد نشر نتائج القبول الموحد للجامعات الأردنية
تصنيف الدكتور سلّوم من علماء الأمن السيبراني والذكاء الاصطناعي
يوم صحي مجاني في معان السبت المقبل
سبعة باحثين من "اليرموك"بقائمة الباحثين الأكثر تأثيراً في العالم .. أسماء
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف