طريقة تحضير تارت الشوكلاته
السوسنة- تارت الشوكولاتة
المكوّنات :
مكوّنات الحشو:
-مئتان وخمسون غرامًا من الشوكولاتة المجروشة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
-ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
-كوب وربع من الكريمة السائلة.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-حبتان كبيرتان من البيض.
-مكوّنات الطبقة السفلية: كوب من البسكويت المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
-ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
- ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ناعم الحبيبات.
مكوّنات الطبقة العلوية:
- ربع كوب من الكريمة السائلة.
-ملعقة صغيرة من العسل.
-خمسون غرامًا من الشوكولاتة المبروشة.
-ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
-شوكولاتة بيضاء "للتزيين".
طريقة التحضير :
-وضع الرف الشبكي للفرن في المنتصف، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-تجهيز قالب له قاعدة متحركة، بحيث يكون مقاسه 22 سنتيمترًا، ووضعه في داخل صينية حافتها قصيرة.
تحضير الطبقة السفلية: وضع بودرة الكاكاو والقرفة والبسكويت والسكر والزبدة في وعاء عميق، والخلط جيدًا بأطراف الأصابع، وتقليب البسكويت جيدًا مع بقية المكوّنات حتّى يتشرب البسكويت جميع الزبدة بشكلٍ تام.
-رصّ البسكويت في القالب، والضغط عليه جيدًا كي يُغطي جميع القالب ويرتفع على الحواف ويغطيها بشكلٍ تام. خبز طبقة الكيك السفلى في الفرن لمدّة خمس دقائق، ثمّ إخراجه من الفرن وتركه جانبًا. تحضير الحشو: وضع الشوكولاتة والكريمة في قدر متوسط، والتقليب جيدًا حتّى تذوب الشوكولاتة، مع الحرص على عدم غليان الكريمة، أو تسخينها بشكلٍ مبالغ فيه، ثمّ رفع القدر عن النار.
-إضافة البيض إلى الكريمة مع الاستمرار في الخفق حتّى يتجانس خليط الشوكولات مع البيض، ثمّ إضافة القرفة والفانيلا والملح، وتقليب المواد جيدًا حتّى تختلط، ثمّ توزيع الحشو على قاعدة البسكويت.
- وضع القالب في الفرن مدّة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتّى يتماسك الحشو جيدًا، وإخراج الكيك من الفرن ووضعه على شبك معدني حتّى يبرد قالب التارت تمامًا.
تحضير الطبقة العلوية: وضع الشوكولاتة والماء والكريمة والعسل في قدر ذو قاعدة سميكة ومتوسط الحجم، ورفع القدر على نار متوسطة، وتقليب الكريمة جيدًا باستخدام ملعقة بلاستيكية حتّى تذوب الشوكولاتة وتتكون كريمة شوكولاتة متجانسة وسلسة. إخراج قالب تارت الشوكولاتة من القالب، ووضعه في طبق تقديم، وتوزيع كريمة الشوكولاتة عليه كي تغطي السطح تمامًا. وضع كمية قليلة من الشوكولاتة البيضاء الذائبة في كيس تزيين، وتوزيع الشوكولاتة البيضاء على كريمة شوكولاتة بحيث تتكون خطوط دائرية، وعمل زخرفة باستخدام طرف السكين. حفظ تارت الشوكولاتة في الثلاجة عدة ساعات أو ليلة كاملة، ثمّ تقديمه.
اقرأ المزيد عن :
فوز وتعادل بدوري الدرجة الأولى لكرة القدم
لبنان .. نتنياهو أخطر من شارون
توقف تطبيق غوغل عن العمل بسبب عطل مفاجئ
الأردن على موعد مع خسوف قمري عملاق خلال ساعات .. فيديو
شاكيرا تنسحب غاضبة من حفلها بسبب فستانها الجريء
سقوط طفلة من الطابق السابع أثناء استقبال والدتها
هذه هي التّهم التي وجّهت للمشتبه به بمحاولة اغتيال ترمب
إحالة سعد الصغير الى الجنايات بتهمة تعاطي وحيازة المخدرات
السجن لمذيع شهير بتهمة استغلال الأطفال للأعمال الإباحية
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
المنصة الإلكترونية لنتائج الانتخابات النيابية 2024 .. رابط
عشرات المدعوين للامتحان التنافسي .. أسماء
النتائج الأولية للانتخابات النيابية 2024
كم يبلغ عدد أعضاء مجلس النواب العشرين
نتائج أولية للانتخابات .. أسماء .. (تحديث مستمر)
هؤلاء فقدوا وظائفهم في وزارة الصحة .. أسماء
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
أمانة عمان .. إحالة مستشارين ورؤساء أقسام إلى التقاعد .. أسماء
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها