صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- العرايس بالخبز اللبناني

المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
-حبة طماطم مفرومة.
-ملعقتان من دبس الرمان.
-حبة بصل كبيرة الحجم.
-بقدونس مفروم.
-خبز لبناني.
-بهارات وفلفل وملح -حسب الرغبة-.
- طريقة التحضير فرم اللحمة والبصل بشكل جيد.
- إضافة المقادير الأخرى إلى خليط البصل واللحم.
-خلط جميع المكوّنات بشكل جيد حتّى تتجانس مع بعضها.
-فرد الخبز اللبناني وتقطيعه من المنتصف لنضع الحشوة داخله.
- حشو الخليط بالخبز وفرده جيداً.
- تقطيع الخبز اللبناني بعد أن حشوه إلى أربعة أرباع.
- لف قطع الخبز بالقصدير.
-تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ما بين 180 و200 درجة مئوية.
-وضع الخبز في الفرن، وتركه لمدة نصف ساعة.



إقرأ المزيد عن :

• طريقة تحضير الشاباتي
• طريقة عمل لقمة القاضي