طريقة تحضير النودلز
السوسنة- النودلز بالخضار واللحم
المكوّنات:
-خمسمئة غرام من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
-أربعمئة غرام من النودلز. نصف كوب من صلصة الصويا.
-نصف كوب من النشا. ربع كوب من صلصة السمك.
-ربع كوب من الصلصة الحارة.
-ربع كوب من السكر البني الفاتح. كوب من الماء.
-كوب من زيت الذرة. جزرة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
-حبة متوسطة من الكوسا المقطعة إلى شرائح رقيقة.
-حبة متوسطة من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات.
-ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
-أربعة فصوص من الثوم المهروس.
-عودان من البصل الأخضر الشرائح.
-ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
-عشرون قطعة من البازيلاء الرقيقة المقطعة إلى نصفين.
-قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
طريقة التحضير :
وضع اللحم في وعاء جانبي وتغطيته تماماً بالنشا.
-وضع زيت الذرة في مقلاة واسعة حتى يسخن ثم إضافة شرائح اللحم على نار متوسطة وتقليبها حتى تتحمر وتصبح مقرمشة ومن ثم تصفية الزيت من المقلاة وإعادتها على النار مرة أخرى.
-إضافة القليل من الثوم والزنجبيل مع التقليب بسرعة على نار قوية حتى تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
-إضافة الماء وصلصة الصويا والصلصة الحارة والسكر وصلصة السمك على اللحم وتركه على النار لعدة دقائق حتى ينضج ثم رفعه عن النار.
-وضع زيت السمسم في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم إضافة الكمية المتبقية من الثوم والزنجبيل مع التقليب حتى تصاعد الرائحة ثم إضافة الجزر والكوسا والبازيلاء والفلفل وتركها على النار لعدة دقائق حتى تصبح الخضروات لينةً قليلاً. سكب الماء المغلي على النودلز وتركها في وعاء عميق لعدة دقائق حتى تصبح لينةً ويتضاعف حجمها. رفع النودلز من الماء ووضعها في طبق التقديم ثمَّ سكب مزيج اللحم والخضروات فوقها وتزيينها بشرائح البصل الأخضر ثم رشها بالسمسم.
إقرأ المزيد عن:
بيان عن كتلة اتحاد الأحزاب الوسطية النيابية
كتلة إرادة والوطني الإسلامي ترفض التشكيك بالجيش
الأردن .. عطاء لحفر 80 بئر غاز في حقل الريشة
ترامب للأمريكيين:تنتظرنا أوقات صعبة
رئيس الوزراء البريطاني:العالم كما عرفناه انتهى
الأردن وفلسطين .. حينما يُساء للأوفياء
ما مصير اتفاقية الكويز بين مصر وأمريكا وإسرائيل ؟
اعتقال رجل تحصّن داخل مبنى البرلمان الكندي
وزير الصناعة:رسوم ترامب لا تستهدف الأردن فقط ولدينا حلول
الأمن العام:حوادث سير أسفرت عن وقوع إصابات الأحد
الجمعة .. إغلاقات وتحويلات في شوارع البحر الميت
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
بينها الأردن .. السعودية تقيّد إصدار التأشيرات لـ14 دولة
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود
محل أحذية في مادبا:أسعارنا أرخص من إيدي كوهين
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
فيصل القاسم: الأسد كان محقًا وتصريحه صائب ..
تحديد تعرفة بند فرق أسعار الوقود لشهر نيسان
بسبب الاشتعال المفاجئ .. تحذير لأصحاب سيارات فورد
الحالة الجوية المتوقعة للأيام الثلاثة القادمة
موجة خماسينية تضرب المملكة بهذا الموعد .. تفاصيل