طريقة تحضير النودلز
السوسنة- النودلز بالخضار واللحم
المكوّنات:
-خمسمئة غرام من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
-أربعمئة غرام من النودلز. نصف كوب من صلصة الصويا.
-نصف كوب من النشا. ربع كوب من صلصة السمك.
-ربع كوب من الصلصة الحارة.
-ربع كوب من السكر البني الفاتح. كوب من الماء.
-كوب من زيت الذرة. جزرة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
-حبة متوسطة من الكوسا المقطعة إلى شرائح رقيقة.
-حبة متوسطة من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات.
-ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
-أربعة فصوص من الثوم المهروس.
-عودان من البصل الأخضر الشرائح.
-ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
-عشرون قطعة من البازيلاء الرقيقة المقطعة إلى نصفين.
-قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
طريقة التحضير :
وضع اللحم في وعاء جانبي وتغطيته تماماً بالنشا.
-وضع زيت الذرة في مقلاة واسعة حتى يسخن ثم إضافة شرائح اللحم على نار متوسطة وتقليبها حتى تتحمر وتصبح مقرمشة ومن ثم تصفية الزيت من المقلاة وإعادتها على النار مرة أخرى.
-إضافة القليل من الثوم والزنجبيل مع التقليب بسرعة على نار قوية حتى تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
-إضافة الماء وصلصة الصويا والصلصة الحارة والسكر وصلصة السمك على اللحم وتركه على النار لعدة دقائق حتى ينضج ثم رفعه عن النار.
-وضع زيت السمسم في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم إضافة الكمية المتبقية من الثوم والزنجبيل مع التقليب حتى تصاعد الرائحة ثم إضافة الجزر والكوسا والبازيلاء والفلفل وتركها على النار لعدة دقائق حتى تصبح الخضروات لينةً قليلاً. سكب الماء المغلي على النودلز وتركها في وعاء عميق لعدة دقائق حتى تصبح لينةً ويتضاعف حجمها. رفع النودلز من الماء ووضعها في طبق التقديم ثمَّ سكب مزيج اللحم والخضروات فوقها وتزيينها بشرائح البصل الأخضر ثم رشها بالسمسم.
إقرأ المزيد عن:
بدء استملاك 4 دونمات في بصيرا ..
مهرجان الزيتون يقدم خدمة تتبع الزيت بنظام QR Code
الرئيس الأستوني: حل الدولتين ضرورة لتحقيق السلام الدائم
الحالة الجوية المتوقعة من الثلاثاء حتى الخميس
فعاليات تطوعية تجميلية في العقبة
موقع عبري يحدد موعد وقف إطلاق النار في لبنان
غالانت يصادق على إصدار 7 آلاف أمر تجنيد إضافي للحريديين
نشاطات توعوية ورياضية في مديرية شباب المفرق
بدء فعاليات أيام الرصيفة الثقافية
ورشة لتطوير استراتيجية الحماية المجتمعية في الطوارئ الصحية
غارة إسرائيلية على دمشق تستهدف قيادياً بارزاً في حزب الله
الجمعة البيضاء: تنزيلات تجذب الأردنيين في ظل ركود السوق
رحيل حسن يوسف ومصطفى فهمي .. ما علاقة ليلى عبد اللطيف
إحالة موظفين حكوميين للتقاعد وإنهاء خدمات آخرين .. أسماء
موعد تكميلية التوجيهي 2024 في الشتاء
مواطنون في منطقة وادي العش يناشدون الملك .. تفاصيل
الأردنيون على موعد مع عطلة رسمية الشهر المقبل
أمطار وكتلة هوائية أبرد من المعتاد قادمة للمملكة .. تفاصيل
أمطار بهذه المناطق غداً .. حالة الطقس نهاية الأسبوع
أم تستغل ابنتها القاصر بالعمل مع الزبائن
حقيقة عدم تشغيل أردنيين بمول تجاري بالكرك
مصادر: أحمد الصفدي رئيسا لمجلس النواب العشرين
موسم زيتون صعب في الأردن وارتفاع سعر التنكة .. فيديو
الجريدة الرسمية: صدور تعليمات استقطاب وتعيين موظفي القطاع العام
إنهاء خدمات 36 موظفا في وزارة التربية .. أسماء