صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- يعتبر الحبحب أو ما يعرف بين الناس عموماً باسم البطيخ أحد أنواع الفواكه التي يكثر الإقبال على تناولها في فصل الصيف، إذ تمنح شعوراً بالترطيب والتبريد على الجسم، وتساعد في التقليل من الشعور بالعطش، إضافةً إلى طعمها الحلو إلى جانب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية؛ كالألياف، والكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والماء، والمعادن المختلفة كالحديد، وغيرها، والتي بدورها تقدم العديد من الفوائد لجسم الإنسان

فوائد عصير الحبحب إن فوائد عصير الحبحب هي نفسها فوائد الثمرة التي يتم تناولها، ولكن يجدر التنويه إلى أهمية التركيز على أن يكون العصير طازجاً وليس مصنعاً؛ وذلك لأن العصير المصنع يدخل فيه العديد من المواد المضافة غير الصحية؛ كالسكر، والمواد الحافظة وغيرها، لكن بشكل عام في حال كان العصير طازجاً، فإنه يقدم العديد من الفوائد لجسم الإنسان، وفيما يأتي بعض هذه الفوائد: غني بالعناصر الغذائية الضرورية يحتوي عصير الحبحب على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، كفيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، إضافةً إلى أن اللون الأحمر الذي يمتلكه عصير الحبحب يأتي من احتوائه على مادة مضادة للأكسدة تدعى ليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene)، والتي أثبتت الدراسات أنه يمكنها أن تقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري، وبعض الأمراض الأخرى،

التقليل من احتمالية الإصابة بالالتهابات يحتوي عصير الحبحب على مضادات الأكسدة؛ كاليكوبين، وفيتامين ج، والتي بدورها تقلل من احتمالية الإصابة بالالتهابات، وتقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يصيب خلايا وأنسجة الجسم، ويسبب لها التلف نتيجة التعرض للجذور الحرة، حيث يمكن أن تسبب الآلام، والانتفاخات، وبعض الأمراض المزمنة، ولذلك فيمكن لعصير الحبحب أن يساهم في التقليل من هذه الأعراض، ومن احتمالية الإصابة بالالتهابات.[٤] المحافظة على رطوبة الجسم حيث إن عصير الحبحب يحتوي على نسب مرتفعة من الماء، فكما ذكر سابقاً يحتوي 30 ميلليلتر من عصير الحبحب على 27.4 من الماء، أي ما يعني أن 92% من عصير الحبحب هو عبارة عن ماء، مما يساعد بدوره في المحافظة على رطوبة الجسم، والتقليل من احتمالية الإصابة بالجفاف.[٤][١] المحافظة على صحة الجهاز الهضمي حيث إن عصير الحبحب يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف، والتي بدورها تعزز من صحة الأمعاء من خلال تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك، وتعزيز انتظام حركة الأمعاء، إضافة إلى أن مستويات المياه العالية يمكن أن تساعد في زيادة الشعور بالامتلاء والشبع لفترات أطول. المحافظة على صحة القلب يحتوي عصير الحبحب بكثرة على الأحماض الأمينية التي تدعى سيترولين (بالإنجليزية: Citrulline)؛ والتي بدورها يمكن أن تساعد في زيادة حركة الدم داخل الجسم، وخفض ضغط الدم، وبالتالي يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية، ويحافظ على صحة القلب

إقرأ المزيد عن : 

• طريقة تحضير كرات اللحم السويدية
• طريقة صنع الوافل