طريقة تحضير سلطة الحمص
السوسنة- طرق مختلفة لسلطة الحمص
المكوّنات:
-بصلة حمراء صغيرة ومقشرة.
-قرن أو قرنا فلفل أحمر منزوع البذور.
-حبتا طماطم حمراء كبيرة. ليمونة.
-زيت زيتون صافي.
-ملح بحري.
-فلفل أسود مطحون.
-أربعمئة وعشر غرامات من الحمص المعلب والمصفى أو أربع حفنات كبيرة من الحمص الناشف المنقوع والمسلوق.
-حفنة من أوراق النعنع الطازج المفرومة.
-حفنة من أوراق الريحان المفرومة.
-مئة غرام من جبنة الفيتا. طريقة التحضير افرم البصل الأحمر فرماً ناعماً.
-قطّع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة جداً. قطّع الطماطم إلى قطع كبيرة، ثمّ اخلطها مع البصل والفلفل الأحمر.
-أضف عصير نصف ليمونة وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي، وتبّل بالملح.
-سخّن الحمص في مقلاة وأضف معظم الكمية إلى مزيج الخضار.
-اهرس باقي كمية الحمص وأضفه إلى السلطة .
-اترك السلطة حتى تمتزج نكهاتها لفترة قبل تقديمها.
-أضف الأعشاب المفرومة قبل التقديم، ثمّ تذوقها للتأكّد من كمية الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ويمكن إضافة عصير ما تبقى من الليمونة.
-فتّت جبنة الفيتا على الوجه وقدّم السلطة.
اقرأ المزيد عن :
الوعد الإبراهيمي والمأساة الفلسطينية
لبنان .. هل جرت في النهر مياه أخرى
عمان الأهلية تُعزّي بوفاة والد د.مأمون الدبعي
وفاة الفنانة هند محمد زوجة نضال الشافعي
جريمة جنسية تهز سمعة جان كلود فان دام
دول تهدد باتخاذ تدابير مضادة لرسوم ترامب
مكالمة هاتفية بين الرئيس الإيراني وولي العهد السعودي
الجزائر ترفض تهجير الفلسطينيين وتطالب بالعدالة
مهرجان "سماء لوسيل" ينير سماء قطر بالألعاب النارية
عالم فلك أردني يحسم الجدل حول رؤية الهلال وتحديد موعد العيد
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
غرامة تصل إلى 500 دينار لمرتكبي هذه المخالفة .. تحذير رسمي
جريمة قتل تهزّ القويسمة عشية العيد: مقتل شاب وإصابة 3
جريمة قتل مروعة تهزّ الشونة الجنوبية في رمضان
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
فلكي سعودي : رؤية هلال شوال تتحقق مساء السبت .. وعيد الفطر الأحد
الأمن يكشف تفاصيل جديدة في جريمة القويسمة
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
العراق يطالب بنقل مباراته مع الأردن الى مكان محايد
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود