طريقة صنع الباستا
السوسنة- من أكثر الأكلات المفضلة للجميع هي الباستا وهناك العديد من الطرق لصنعها
باستا الخضار :
المكوّنات:
-ثلاثمئة غرام من المعكرونة السباغيتي.
-كوب من صلصة الطماطم.
-كوبان من الطماطم الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف.
-كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
-جزرتان مبشورتان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-فص من الثوم المهروس.
-رشّة من الملح.
طريقة التحضير
-نسلق المعكرونة في قدر ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثمّ نصفّيه.
-نسخن زيت الزيتون في قدر، ونقلي الثوم.
-نسكب صلصة الطماطم ثمّ نضيف البروكلي، والطماطم الكرزيّة، والجزر المبشور.
-ننكه بالملح ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
-نضع المعكرونة في القدر ونخلط المزيج حتى تتجانس مع المكوّنات
باستا ألفريدو:
المكوّنات
-سلق المعكرونة: ألف وخمسمئة غرام من معكرونة فوتتشيني.
-رشّة ملح.
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
-الدجاج: كيلوغرام من صدور الدجاج، مغسول جيداً بماء بارد مع الملح والخلّ.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
الصلصة:
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
-أربع فصوص من الثوم المهروس.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون.
-لتر من الكريمة الطازجة.
-ربع كوب من جبن بارميزان مبشور.
-ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
-نضع كمية كافية من الماء المغليّ في قدر ثمّ نضيف الملح. ونضع المعكرونة ونتركها لحوالى عشر دقائق أو حتى تنضج. ثم نصفّي المعكرونة في وعاء دون غسلها ثمّ نضع عليها زيت الزيتون كي لا تلتصق ببعضها.
-نسخّن المشواة جيداً لشيّ الدجاج.
-نتبّل صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في وعاء.
-نضع قطع الدجاج على الشواية ونتركها مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ونقطّع الدجاج إلى شرائح طولياً ونتركها جانباً. ثم نسخّن زيت الزيتون في قدر ثمّ نقلي الثوم.
-ننكه بالملح والفلفل الأسود ثمّ نسكب الكريمة الطازجة ونقلب جيداً حتى يبدأ المزيج بالغليان.
نضع جبن البارميزان ونقلب لمرّة واحدة.
-نضع المعكرونة في صحن التقديم، ونسكب فوقها الصلصة ثمّ نضيف قطع الدجاج.
-نرشّ الفلفل الأسود على الوجه ونقدم باستا ألفريدو ساخنة.
اقرأ المزيد عن :
عودة طيران راين إير منخفض التكاليف إلى عمّان .. تفاصيل
غزة .. الاحتلال ينسف أحياء سكنية بالروبوتات المتفجرة
صادرات الزرقاء التجارية تتجاوز 40 مليون دينار
بحث فرص التعاون الأكاديمي بين البلقاء التطبيقية والسفارة الأميركية
مهم للمواطنين بشأن أسعار الذهب اليوم
مسيّرات ومحاصرة منازل .. قوات الاحتلال ترتكب جرائم بالضفة
إحالة عطاء تصاميم جسر شارع الملك عبدالله الثاني
تخصيص منح وقروض لطلبة الألوية الأربعة المستحدثة .. تفاصيل
سعر كيلو الثوم يصل إلى 350 قرشاً بسوق إربد المركزي
إحباط محاولة تهريب مواد مخدرة على الواجهة الغربية
15 إصابة بحوادث تصادم ناتجة عن مخالفات خطيرة
الثلاثاء .. النفط يتراجع وسط ترقب للانتخابات الأميركية
حالة الطقس بالمملكة حتى الخميس
رحيل حسن يوسف ومصطفى فهمي .. ما علاقة ليلى عبد اللطيف
إحالة موظفين حكوميين للتقاعد وإنهاء خدمات آخرين .. أسماء
موعد تكميلية التوجيهي 2024 في الشتاء
الأردنيون على موعد مع عطلة رسمية الشهر المقبل
مواطنون في منطقة وادي العش يناشدون الملك .. تفاصيل
موسم زيتون صعب في الأردن وارتفاع سعر التنكة .. فيديو
أمطار وكتلة هوائية أبرد من المعتاد قادمة للمملكة .. تفاصيل
أم تستغل ابنتها القاصر بالعمل مع الزبائن
أمطار بهذه المناطق غداً .. حالة الطقس نهاية الأسبوع
حقيقة عدم تشغيل أردنيين بمول تجاري بالكرك
مصادر: أحمد الصفدي رئيسا لمجلس النواب العشرين
أسماء المستحقين لقرض الإسكان العسكري لشهر 11
الجريدة الرسمية: صدور تعليمات استقطاب وتعيين موظفي القطاع العام