طريقة صنع الباستا
السوسنة- من أكثر الأكلات المفضلة للجميع هي الباستا وهناك العديد من الطرق لصنعها
باستا الخضار :
المكوّنات:
-ثلاثمئة غرام من المعكرونة السباغيتي.
-كوب من صلصة الطماطم.
-كوبان من الطماطم الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف.
-كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
-جزرتان مبشورتان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-فص من الثوم المهروس.
-رشّة من الملح.
طريقة التحضير
-نسلق المعكرونة في قدر ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثمّ نصفّيه.
-نسخن زيت الزيتون في قدر، ونقلي الثوم.
-نسكب صلصة الطماطم ثمّ نضيف البروكلي، والطماطم الكرزيّة، والجزر المبشور.
-ننكه بالملح ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
-نضع المعكرونة في القدر ونخلط المزيج حتى تتجانس مع المكوّنات
باستا ألفريدو:
المكوّنات
-سلق المعكرونة: ألف وخمسمئة غرام من معكرونة فوتتشيني.
-رشّة ملح.
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
-الدجاج: كيلوغرام من صدور الدجاج، مغسول جيداً بماء بارد مع الملح والخلّ.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
الصلصة:
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
-أربع فصوص من الثوم المهروس.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون.
-لتر من الكريمة الطازجة.
-ربع كوب من جبن بارميزان مبشور.
-ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
-نضع كمية كافية من الماء المغليّ في قدر ثمّ نضيف الملح. ونضع المعكرونة ونتركها لحوالى عشر دقائق أو حتى تنضج. ثم نصفّي المعكرونة في وعاء دون غسلها ثمّ نضع عليها زيت الزيتون كي لا تلتصق ببعضها.
-نسخّن المشواة جيداً لشيّ الدجاج.
-نتبّل صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في وعاء.
-نضع قطع الدجاج على الشواية ونتركها مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ونقطّع الدجاج إلى شرائح طولياً ونتركها جانباً. ثم نسخّن زيت الزيتون في قدر ثمّ نقلي الثوم.
-ننكه بالملح والفلفل الأسود ثمّ نسكب الكريمة الطازجة ونقلب جيداً حتى يبدأ المزيج بالغليان.
نضع جبن البارميزان ونقلب لمرّة واحدة.
-نضع المعكرونة في صحن التقديم، ونسكب فوقها الصلصة ثمّ نضيف قطع الدجاج.
-نرشّ الفلفل الأسود على الوجه ونقدم باستا ألفريدو ساخنة.
اقرأ المزيد عن :
خمسيني يقع ضحية احتيال على يد خطابة عبر الإنترنت
بوريل: يجب الضغط على إسرائيل لقبول وقف إطلاق النار
إسرائيل تنشر صورًا وحزب الله يفند الادعاءات في لبنان
تفاصيل المنخفض الجوي الجديد ومتى سيبدأ
الزعبي:250 شكوى ضد أطباء ويحذر من الإعلانات المضللة
محاكمة المخرج عمر زهران بتهمة سرقة مشغولات ذهبية
كم عدد المصابين بالإيدز في الأردن
مخاطر واي فاي المزيفة على الطائرات وطرق الحماية
Gmail سيحذف آلاف الحسابات بداية ديسمبر .. كيف تتجنب ذلك
إسرائيل تمنع إدخال الأغطية والملابس إلى غزة
مجزرة إسرائيلية بمدرسة الحرية في غزة
ضبط تبغ ومعسل وجوس وسجائر إلكترونية مخالفة
ضبط شخص ينتحل طبيب أسنان في العقبة
إحالة عدد من ضباط الأمن العام إلى التقاعد .. أسماء
مصر تستعد لنقل سفارة فلسطين .. تفاصيل
الأردن .. موعد المنخفض الجوي والكتلة الهوائية الباردة
الأردنيون على موعد مع عطلة رسمية .. تفاصيل
خبر سار من الإعلامية الأردنية علا الفارس
الملكة رانيا: إنجح والكنافة علي
فاجعة تهز الوسط الفني بوفاة نجم آراب آيدول
العين ذنيبات يهاجم عموتة ويقول:منتخب النشامى نمر من ورق
أمطار قادمة للمملكة في هذا الموعد .. تفاصيل
وظائف ومقابلات بالصحة والزراعة والأمانة ووادي الأردن
وقف ضخ المياه بمناطق في عمان والزرقاء .. أسماء
توضيح من التربية بخصوص دوام المدارس
تشكيلات إدارية واسعة في التربية .. تفاصيل