طريقة صنع الباستا
السوسنة- من أكثر الأكلات المفضلة للجميع هي الباستا وهناك العديد من الطرق لصنعها
باستا الخضار :
المكوّنات:
-ثلاثمئة غرام من المعكرونة السباغيتي.
-كوب من صلصة الطماطم.
-كوبان من الطماطم الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف.
-كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
-جزرتان مبشورتان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-فص من الثوم المهروس.
-رشّة من الملح.
طريقة التحضير
-نسلق المعكرونة في قدر ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثمّ نصفّيه.
-نسخن زيت الزيتون في قدر، ونقلي الثوم.
-نسكب صلصة الطماطم ثمّ نضيف البروكلي، والطماطم الكرزيّة، والجزر المبشور.
-ننكه بالملح ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
-نضع المعكرونة في القدر ونخلط المزيج حتى تتجانس مع المكوّنات
باستا ألفريدو:
المكوّنات
-سلق المعكرونة: ألف وخمسمئة غرام من معكرونة فوتتشيني.
-رشّة ملح.
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
-الدجاج: كيلوغرام من صدور الدجاج، مغسول جيداً بماء بارد مع الملح والخلّ.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
الصلصة:
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
-أربع فصوص من الثوم المهروس.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون.
-لتر من الكريمة الطازجة.
-ربع كوب من جبن بارميزان مبشور.
-ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
-نضع كمية كافية من الماء المغليّ في قدر ثمّ نضيف الملح. ونضع المعكرونة ونتركها لحوالى عشر دقائق أو حتى تنضج. ثم نصفّي المعكرونة في وعاء دون غسلها ثمّ نضع عليها زيت الزيتون كي لا تلتصق ببعضها.
-نسخّن المشواة جيداً لشيّ الدجاج.
-نتبّل صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في وعاء.
-نضع قطع الدجاج على الشواية ونتركها مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ونقطّع الدجاج إلى شرائح طولياً ونتركها جانباً. ثم نسخّن زيت الزيتون في قدر ثمّ نقلي الثوم.
-ننكه بالملح والفلفل الأسود ثمّ نسكب الكريمة الطازجة ونقلب جيداً حتى يبدأ المزيج بالغليان.
نضع جبن البارميزان ونقلب لمرّة واحدة.
-نضع المعكرونة في صحن التقديم، ونسكب فوقها الصلصة ثمّ نضيف قطع الدجاج.
-نرشّ الفلفل الأسود على الوجه ونقدم باستا ألفريدو ساخنة.
اقرأ المزيد عن :
شهداء وجرحى بقصف الاحتلال مناطق عدة في قطاع غزة
بريطانيا .. الفئران والصراصير والمياه العادمة تنتشر في المستشفيات
جزيرة بالي تحظر على السائحات دخول المعابد خلال فترة الحيض
برميل خام برنت 69.40 دولار الجمعة
أونصة الذهب بــ 3107 دولار الجمعة
صحيفة بريطانية:إيران تتخلى عن الحوثيين وتسحب عناصرها من اليمن
أمريكا تنقل صواريخ باتريوت من كوريا الجنوبية إلى الشرق الأوسط
كوريا الجنوبية: قرار قضائي بعزل الرئيس يون سوك يول
أمريكا .. أسهم شركات التكنولوجيا الكبرى تخسر 1.03 تريليون دولار في يوم واحد
جيش الاحتلال يبدأ توسيع العملية البرية شمال قطاع غزة
إسرائيل تدعو الدول أن تحذو حذو نيكاراغوا
استشهاد قيادي بحماس ونجليه بغارة إسرائيلية جنوب لبنان
سياسة نتنياهو الدموية تهدد الأمن الإقليمي
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
غرامة تصل إلى 500 دينار لمرتكبي هذه المخالفة .. تحذير رسمي
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
جريمة قتل تهزّ القويسمة عشية العيد: مقتل شاب وإصابة 3
فلكي سعودي : رؤية هلال شوال تتحقق مساء السبت .. وعيد الفطر الأحد
الأمن يكشف تفاصيل جديدة في جريمة القويسمة
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
العراق يطالب بنقل مباراته مع الأردن الى مكان محايد
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود
تحديد تعرفة بند فرق أسعار الوقود لشهر نيسان