طريقة عمل البروستد
السوسنة- طريقة عمل الكنتاكي :
المكوّنات:
-كيلوغرام من الدجاج مقطّع إلى ثمانية أجزاء.
-كوب من الطحين. بيضتان.
-ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
-ملعقة صغيرة من الثوم بودرة.
-ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملعقة صغيرة من الكمون.
-نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل مطحون.
-نصف ملعقة صغيرة من القرفة ناعمة.
-ملعقة صغيرة من البابريكيا.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-مكونات تتبيلة الدجاج: عصير ليمونة. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
-ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
طريقة التحضير:
تتبيل قطع الدجاج قبل الطبخ بيوم.
-خلط جميع التوابل مع بعضها ودهن الدجاج بزيت الذرة. ثم عصر الليمون، وفرك قطع الدّجاج بخليط الملح والفلفل الأسود، ثمّ وضع الصلصة الحارة. وضع الدجاج في كيس لحفظ الطعام بعد وضع الخل، وتركها في الثلّاجة إلى اليوم التالي.
-إخراج الدجاج من الكيس، وتركه ليتصفّى من الخل.
-خفق البيض، ووضع البيكنج باودر، وملاحظة فوران البيض،
-وضع الدجاج عندما يهدأ الفوران، ثمَّ إضافة مرّةً أخرى البيكنج باودر، ومواصلة التقليب.
-إخراج الدّجاج من البيض، ووضعه في خليط الطحين مع التوابل (بودرة البصل، وبودرة الثوم)، والخلط جيّداً. وضعه في الثلّاجة مدة نصف ساعة، ثمَّ وضعه في زيت غزير مع مراعاة تخفيف النار حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيّاً.
اقرأ المزيد عن :
إحباط محاولة تسلل وتهريب مخدرات قادمة من سوريا
ولي العهد يهنئ الأميرة رجوة بعيد ميلادها
أورنج الأردن تقود نقلة نوعية في الأمن السيبراني ضد هجمات DDoS
بنك الإسكان يحقق أرباحاً صافية 40.0 مليون دينار بالربع الأول 2025
عشائر العواملة تشكر الملك وولي العهد لمواساتهما في مصابهم الجلل
إن قطعتم المياه سنقطع أنفاسكم .. باكستان تهدد الهند بضربة نووية
الأردن يدين حادث دهس وقع في مهرجان بكندا
إعلان تجنيد صادر عن القوات المسلحة .. رابط
عيد ميلاد الأميرة رجوة الحسين يصادف الاثنين
تسجيل صوتي لجمال عبدالناصر مع القذافي يرضخ لإسرائيل ويقبل بالسلام .. استمع
جلسة حاسمة قريباً قد تطيح بــ 4 رؤساء جامعات
مصادر حكومية: الأردن أكبر من الرد على بيانات فصائل فلسطينية
خبر سار لأصحاب المركبات الكهربائية في الأردن
الأردن .. حالة الطقس من الخميس إلى الأحد
توضيح مهم بشأن تطبيق العقوبات البديلة للمحكومين
الليمون يسجل أعلى سعر بالسوق المركزي اليوم
رسائل احتيالية .. تحذير هام للأردنيين من أمانة عمان
الخط الحجازي الأردني يطلق أولى رحلاته السياحية إلى رحاب
مصدر أمني:ما يتم تداوله غير صحيح
أول رد من حماس على الشتائم التي وجهها عباس للحركة
رفع إنتاجية غاز الريشة إلى 418 مليون قدم يوميا
أسبوع متقلب جوياً .. تفاصيل الطقس حتى السبت
أسعار غرام الذهب في الأردن الخميس