طريقة عمل البروستد
السوسنة- طريقة عمل الكنتاكي :
المكوّنات:
-كيلوغرام من الدجاج مقطّع إلى ثمانية أجزاء.
-كوب من الطحين. بيضتان.
-ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
-ملعقة صغيرة من الثوم بودرة.
-ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملعقة صغيرة من الكمون.
-نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل مطحون.
-نصف ملعقة صغيرة من القرفة ناعمة.
-ملعقة صغيرة من البابريكيا.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-مكونات تتبيلة الدجاج: عصير ليمونة. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
-ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
طريقة التحضير:
تتبيل قطع الدجاج قبل الطبخ بيوم.
-خلط جميع التوابل مع بعضها ودهن الدجاج بزيت الذرة. ثم عصر الليمون، وفرك قطع الدّجاج بخليط الملح والفلفل الأسود، ثمّ وضع الصلصة الحارة. وضع الدجاج في كيس لحفظ الطعام بعد وضع الخل، وتركها في الثلّاجة إلى اليوم التالي.
-إخراج الدجاج من الكيس، وتركه ليتصفّى من الخل.
-خفق البيض، ووضع البيكنج باودر، وملاحظة فوران البيض،
-وضع الدجاج عندما يهدأ الفوران، ثمَّ إضافة مرّةً أخرى البيكنج باودر، ومواصلة التقليب.
-إخراج الدّجاج من البيض، ووضعه في خليط الطحين مع التوابل (بودرة البصل، وبودرة الثوم)، والخلط جيّداً. وضعه في الثلّاجة مدة نصف ساعة، ثمَّ وضعه في زيت غزير مع مراعاة تخفيف النار حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيّاً.
اقرأ المزيد عن :
نانسي عجرم تعلق على التفجيرات : الله يحمي لبنان من الأعداء
هيفاء وهبي تتضامن مع ضحايا تفجيرات لبنان
آيسلندا .. نقص بالخيار بسبب ترند تيك توك
أصبحت شابة جميلة .. ابنة نوال الكويتية تخطف الأنظار
صواريخ زيلينسكي وحافة الفوضى العالمية
انتقادات واسعة لتعديلات نظام الهيئة التدريسية باليرموك .. نص
عشرات الوظائف في جامعات والإذاعة والتلفزيون .. تفاصيل
شاب يقتل والده وشقيقته بالبلقاء
ارتفاع شهداء لبنان إلى 32 .. وخارجيته: رد حزب الله ضروري
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
ارتفاع أسعار السجائر والسيارات الكهربائية في الأردن
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف