كيفية تحضير اللازانيا باللحم المفروم
السوسنة- كيفية تحضير اللازانيا باللحم المفروم وجبن الريكوتا
المكونات:
-كوب ونصف من اللحمة المفرومة (أي ما يعادل 500 غ).
-حبة بصل مفرومة.
-فصّان من الثوم المهروس.
-ملعقة كبيرة من الريحان الطازج والمفروم.
-ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
-ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
-ملعقة ونصف صغيرة (6 غرام) من الملح.
علبة طماطم مهروسة.
-4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
-12 شريحة من اللازانيا.
-بيضتان مخفوقتان.
-كوبان من جبن الريكوتا (أي ما يعادل 240 غ).
-نصف كوب من جبن البارميزان المبشور (أي ما يعادل 60 غ).
-ملعقتان كبيرتان من البقدونس المجفف.
-كوبان من جبن الموزاريلا (أي ما يعادل 240 غ).
طريقة التحضير
1. توضع اللحمة في مقلاة على نار متوسطة وتُقلب حتى يُصبح لونها بنيًا، ثم يُضاف إليها الثوم والبصل وتُقلب المكونات جيدًا. إذا استُخدمت لحمة دهنيّة، يجب التخلّص من دهونها.
2. يُضاف الريحان الطازج المفروم، الأوريغانو، السكر البني، الملح، الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم. يُترك الخليط على النار لمدّة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع اللحمة.
3. يُسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
4. توضع اللازانيا في ماء مالح وتُسلق لمدّة 5 دقائق، ثم تُصفّى وتوضع جانبًا. يجب استخدام نودلز اللازانيا العاديّة، وليس النوع الذي لا يُسلق.
5. يُخلط البيض المخفوق، جبن الريكوتا، جبن البارميزان، البقدونس المجفف، والملح معًا. البيض يُساعد على تماسك خليط جبن الريكوتا حتى لا يكون سائلًا.
6. تُوضع طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق الفرن. يُوزّع فوقها نصف كمية خليط جبن الريكوتا، نصف كمية جبن الموزريلا المبشور، وثلث كمية صوص الطماطم مع اللحمة المفرومة. تُوزّع فوقها رشة جبن بارميزان.
7. تُوضع طبقة أخرى من اللازانيا، ثم خليط الجبن الريكوتا، باقي كمية جبن الموزريلا، صوص الطماطم مع اللحمة، وباقي كمية الجبن البارميزان المبشور.
8. يوضع الطبق في الفرن لمدّة 30 دقيقة. بعد إخراجه، يُترك لمدّة 10 دقائق، ثم يُقطّع ويُقدّم ساخنًا.
ملاحظة: يمكن إضافة البشاميل إلى الوصفة لعمل طبق لازانيا بالبشاميل واللحم المفروم.
اقرأ المزيد عن :
فيصل القاسم: الأسد كان محقًا وتصريحه صائب ..
لا تعبثوا بالفالق الزلزالي في سوريا
محرقة غزة .. صمت دولي وألم عربي .. شاهد
مهم للمسافرين عبر جسر الملك حسين السبت
تلغراف: إيران تسحب قواتها من اليمن وتوقف الدعم
تلفزيون لبنان يمنع محجبة من الظهور على الشاشة
ياسر جلال يكشف كواليس أعماله وموقفه من مقالب رامز جلال
أوتشا: آلاف العائلات فرت غربًا في قطاع غزة
ضبط سائق قاد مركبته للخلف بصورة خطرة واستعراضية بالشارع العام في البقعة
إحباط محاولة تسلل جديدة على الواجهة الشمالية الأردنية
الأسهم الأوروبية تعاني من انخفاضات كبيرة
مسؤول أميركي: ويتكوف يزور الشرق الأوسط لبحث صفقة تبادل الأسرى
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
تحديد تعرفة بند فرق أسعار الوقود لشهر نيسان
رصد سحب رعدية قوية مرفقة بتساقط البرد بأحجام كبيرة بهذه المناطق
الحالة الجوية المتوقعة للأيام الثلاثة القادمة
طالب من طب اليرموك يحصل على درجة الشرف من جامعة كاليفورنيا
التسعيرة المسائية للذهب في الأردن .. تفاصيل
سعر غرام الذهب في السوق المحلي .. السبت