طريقة عمل خبز التورتيلا
السوسنة
يتمتع "خبز التورتيلا" والذب هو نوع من الخبز الرقيق والمُسطّح، بشعبية كبيرة في المطبخ المكسيكي ومطابخ العالم الأخرى. يُستخدم هذا الخبز في إعداد العديد من الأطباق الشهية، مثل التاكو، البوريتو، الفاهيتا، وغيرها.
ويمتاز خبز التورتيلا بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.
المكونات:
3 أكواب دقيق أبيض.
1كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة سكر.
⅓ كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر.
أضيفي الزيت واخلطي باليد حتى يتوزع بشكل متساوٍ.
اسكبي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
غطّي العجينة بمنشفة مبللة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم حسب الكمية.
غطّي الكرات بمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة من العجين باستخدام الشوبك حتى تحصلي على قرص دائري رقيق بسمك 2-3 ملم.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضعي قرص العجين في المقلاة واتركيه لمدة دقيقة واحدة حتى تظهر فقاعات على السطح.
قلبي القرص واتركيه لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
أخرجي القرص من المقلاة وغطّيه بمنشفة للحفاظ على دفئه.
كرري الخطوات السابقة مع باقي أقراص العجين .
إقرأ المزيد :
ليفربول يسحق توتنهام ويحصد لقب الدوري الإنجليزي
تبرئة رئيس البرلمان العراقي السابق من تهمة التزوير
غزة .. آلاف العائلات لم يتبقَّ منها سوى شخص واحد فقط
أطماع ترامب تصطدم بجدار السيادة
تفكيك اتفاقية التطبيع السعودية الإسرائيلية
قراءة نقدية لمقال المجتمع الدولي والسودان
الدكتور السرحان: الأردن ثابت بدعمه لفلسطين .. صور
انتر ميلان يسقط أمام روما بالدوري الإيطالي
ألمانيا تمنح الأردن قرضاً ميسراً بقيمة 200 مليون يورو
قواتنا المسلحة بالمرصاد لمحاولات التسلل
هزيمة مدوية للتيار الإسلامي في انتخابات المكاتب الهندسية
جلسة حاسمة قريباً قد تطيح بــ 4 رؤساء جامعات
مصادر حكومية: الأردن أكبر من الرد على بيانات فصائل فلسطينية
خبر سار لأصحاب المركبات الكهربائية في الأردن
الأردن .. حالة الطقس من الخميس إلى الأحد
توضيح مهم بشأن تطبيق العقوبات البديلة للمحكومين
الليمون يسجل أعلى سعر بالسوق المركزي اليوم
رسائل احتيالية .. تحذير هام للأردنيين من أمانة عمان
الخط الحجازي الأردني يطلق أولى رحلاته السياحية إلى رحاب
مصدر أمني:ما يتم تداوله غير صحيح
أول رد من حماس على الشتائم التي وجهها عباس للحركة
رفع إنتاجية غاز الريشة إلى 418 مليون قدم يوميا
أسبوع متقلب جوياً .. تفاصيل الطقس حتى السبت
تقرير إدارة الأرصاد عن طقس الأردن لــ ٤ أيام