طريقة عمل خبز التورتيلا
السوسنة
يتمتع "خبز التورتيلا" والذب هو نوع من الخبز الرقيق والمُسطّح، بشعبية كبيرة في المطبخ المكسيكي ومطابخ العالم الأخرى. يُستخدم هذا الخبز في إعداد العديد من الأطباق الشهية، مثل التاكو، البوريتو، الفاهيتا، وغيرها.
ويمتاز خبز التورتيلا بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.
المكونات:
3 أكواب دقيق أبيض.
1كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة سكر.
⅓ كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر.
أضيفي الزيت واخلطي باليد حتى يتوزع بشكل متساوٍ.
اسكبي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
غطّي العجينة بمنشفة مبللة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم حسب الكمية.
غطّي الكرات بمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة من العجين باستخدام الشوبك حتى تحصلي على قرص دائري رقيق بسمك 2-3 ملم.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضعي قرص العجين في المقلاة واتركيه لمدة دقيقة واحدة حتى تظهر فقاعات على السطح.
قلبي القرص واتركيه لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
أخرجي القرص من المقلاة وغطّيه بمنشفة للحفاظ على دفئه.
كرري الخطوات السابقة مع باقي أقراص العجين .
إقرأ المزيد :
عمان الأهلية تُعزّي بوفاة والد د.مأمون الدبعي
وفاة الفنانة هند محمد زوجة نضال الشافعي
جريمة جنسية تهز سمعة جان كلود فان دام
دول تهدد باتخاذ تدابير مضادة لرسوم ترامب
مكالمة هاتفية بين الرئيس الإيراني وولي العهد السعودي
الجزائر ترفض تهجير الفلسطينيين وتطالب بالعدالة
مهرجان "سماء لوسيل" ينير سماء قطر بالألعاب النارية
أغنية كبرت البنوت تعود بصوت وليد توفيق
برنامج إسرائيلي يبث مشاهد اختطاف جندي من دبابته
الكونغرس يصر على تسليح إسرائيل رغم المجازر
ياسمين رئيس تتعاقد على مسلسل جديد 2026
مكملات فقدان الوزن خدعة تسويقية بلا فائدة
عالم فلك أردني يحسم الجدل حول رؤية الهلال وتحديد موعد العيد
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
للأردنيين .. تنويه هام بخصوص دوام الخميس
غرامة تصل إلى 500 دينار لمرتكبي هذه المخالفة .. تحذير رسمي
جريمة قتل تهزّ القويسمة عشية العيد: مقتل شاب وإصابة 3
جريمة قتل مروعة تهزّ الشونة الجنوبية في رمضان
احتراق مركبة في منطقة عبدون بالعاصمة عمان
فلكي سعودي : رؤية هلال شوال تتحقق مساء السبت .. وعيد الفطر الأحد
الأمن يكشف تفاصيل جديدة في جريمة القويسمة
الكشف عن صفقة بملياري دولار لقادة حماس
العراق يطالب بنقل مباراته مع الأردن الى مكان محايد
دولة عربية تفاجئ مواطنيها بإعلان عيد الفطر في ساعة متأخرة من الليل
الحرس الثوري الإيراني يحتجز ناقلتي نفط أجنبيتين بتهمة تهريب الوقود