طريقة عمل خبز التورتيلا
السوسنة
يتمتع "خبز التورتيلا" والذب هو نوع من الخبز الرقيق والمُسطّح، بشعبية كبيرة في المطبخ المكسيكي ومطابخ العالم الأخرى. يُستخدم هذا الخبز في إعداد العديد من الأطباق الشهية، مثل التاكو، البوريتو، الفاهيتا، وغيرها.
ويمتاز خبز التورتيلا بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.
المكونات:
3 أكواب دقيق أبيض.
1كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة سكر.
⅓ كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر.
أضيفي الزيت واخلطي باليد حتى يتوزع بشكل متساوٍ.
اسكبي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
غطّي العجينة بمنشفة مبللة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم حسب الكمية.
غطّي الكرات بمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة من العجين باستخدام الشوبك حتى تحصلي على قرص دائري رقيق بسمك 2-3 ملم.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضعي قرص العجين في المقلاة واتركيه لمدة دقيقة واحدة حتى تظهر فقاعات على السطح.
قلبي القرص واتركيه لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
أخرجي القرص من المقلاة وغطّيه بمنشفة للحفاظ على دفئه.
كرري الخطوات السابقة مع باقي أقراص العجين .
إقرأ المزيد :
مصححو الثانوية العامة يوجهون رسالة عاجلة لوزارة التربية
لماذا تأخر لقاء أردوغان والأسد
بين العشيرة والحزب : الشِّق الذي لا يلتئم في قلب المجتمع الأردني
دبلن : مظاهرة حاشدة ضد الاعتداءات على أردنيين وفلسطينيين .. صور
مسيرة في إيرلندا تضامناً مع فلسطين .. فيديو وصور
الوطني لكرة السّلة يتأهل لكأس العالم
الترخيص المتنقل في الأزرق ابتداء من الأحد
أسيرة أفرجت عنها حماس: نتنياهو يكذب .. وهذا ما طلبه الشاباك حول المتاهة
بفعل استمرار العدوان .. الطفلة الـ37 تستشهد جراء سوء التغذية بغزّة
مهم بشأن سعر تنكة زيت الزيتون هذا الموسم
أردني يمشي حافيًا في الشارع .. ألهم قريةً بأكملها
مهم من الداخلية بشأن دخول السوريين إلى الأردن
مواطنون ترتبت عليهم مبالغ مالية يجب دفعها .. أسماء
للأردنيين .. تحذير هام من الأرصاد الجوية
تعليمات مهمة لطالبي رخص القيادة في الأردن
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة .. تفاصيل
ماذا توقعت ليلى عبداللطيف لغزة ولبنان
فرصة للباحثين عن عمل .. وظائف شاغرة ومدعوون للامتحان التنافسي
فصل الكهرباء عن عدة مناطق الخميس .. تفاصيل
الأمانة توضح بخصوص عدد المستقيلين من كبار الموظفين
اعتداء عنصريّ عنيف على أردنيين وفلسطينيين في إيرلندا الجنوبية .. فيديو