الطريقة الصحيحة لتخزين لحوم الأضحية
وكالات - السوسنة
بالتزامن احتفالات المسلمين في العالم بعيد الأضحى المبارك، وذبح الأضاحي وتوزيع لحومها على المحتاجين، يتساءل البعض حول كيفية تخزين اللحوم المتبقية وتجميدها في الثلاجة ولكن يحذر خبراء التغذية من قيام البعض ببعض الأخطاء خلال القيام بتلك الخطوة .
وفي هذا السياق، أوضح الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي المصري للبحوث أن حفظ اللحوم بطريقة جيدة يبدأ مباشرة بعد ذبح الأضحية، إذ يجب تهويتها جيدا، وتعريضها للهواء من أجل عملية التشميع.
كما نصح بتعبئتها في أكياس منفصلة، وعدم وضع كل الكميات معاً.
إلى ذلك، أشار إلى الابتعاد عن تخزين اللحوم التي تحتوي على عظم بل تناولها مباشرة.
هذا وأوضح خلال مداخلة إذاعية مع "راديو مصر، أنه يمكن تخزين اللحوم لمدة 6 شهور في الثلاجات العادية، وسنة في نظام التبريد بالنتروجين.
وختم مشيرا إلى أنه من الأفضل تناول لحوم البقر والجاموس خلال أيام العيد، لاحتوائها على نسبة دهون أقل من لحم الضأن، كما أنها سهلة الهضم.
يذكر أن ملايين الحجاج كانوا أكملوا الأحد آخر الشعائر مع رمي الجمرات في منى، إيذاناً ببدء أول أيام عيد الأضحى. ثم تقاطروا إلى وادي منى قرب مكة لرمي الجمرات الثلاث بسبع حصيات جمعوها في مزدلفة، قبل العودة مجدداً إلى مكة لأداء طواف الوداع في المسجد الحرام .
إقرأ المزيد :
عملية رفح ستنتهي بالأسابيع القريبة والوجهة القادمة حزب الله
الترخيص المتنقل للمركبات في إربد الخميس .. المكان والموعد
مكالمة هاتفية مع الدفاع المدني تمنع وقوع حريق خطير
كلب شرس لجنود الاحتلال يهاجم مسنة فلسطينية .. فيديو مروع
سلطة العقبة: لدينا برنامج لتطوير الشواطئ العامة
توقيع مذكرة تعاون بين التدريب المهني والشؤون السياسية
بالأرقام .. عدد شهداء التعذيب بسجون الاحتلال الأعلى بتاريخ الأسرى
منخفض سطحي حراري يؤثر على المملكة غداً
هولندا تحث مواطنيها على مغادرة لبنان
ماذا قالت السفيرة الأميركية عن الأردن بذكرى استقلال الولايات المتحدة
17 نقابة عمالية ترفض تعديلات لائحة الأجور الطبية الجديدة
نصّار:نتطلع مع السلّامي للوصول لكأس العالم 2026 والفوز بكأس آسيا 2027
كم عدد أرامل الأردن في اليوم العالمي للأرامل
فرص عمل للأردنيين في أمريكا .. رابط
تواجد أمني كثيف بمنطقة القويسمة .. فيديو
الأمن العام يكشف سبب تفجيرات ماركا وبيان مفصل لاحقاً
سحر أسود على جبل عرفات .. فيديو وصور
إجراءات خاصة بقاعات التوجيهي .. مهم من التربية
الأرصاد الجوية تحذّر:حرارة شديدة بتموز وآب المقبلين
الحالة الجوية من السبت حتى الإثنين
مهم بشأن تقليص مديريات التربية من 42 إلى 12
بيان من وزارة الصناعة بخصوص الدجاج
هام .. لأبناء المعلمين حملة شهادة التوجيهي غير الأردنية
الأردن:مذكرات توقيف لأصحاب مكاتب وضعاف نفوس غرّروا مواطنين بالذهاب للحج
أم تطبخ التراب لأبنائها في السودان
مِنَح دراسية مجّانية للأردنيين بالماجستير والدكتوراة في ماليزيا .. روابط التقديم
تصنيف فيفا الشهري .. تقدم الأردن والعراق والمغرب ومصر وتراجع السعودية وقطر