طريقة عمل خلية النحل
السوسنة
خليّة النّحل بالتمر
المكوّنات
كوبان من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
ست ملاعق كبيرة من حليب المجفّف.
خمسون حبة تمر.
أربعة أكواب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
رشّة من الملح.
ملعقتان كبيرتان زعفران.
كوبان كبيران من السكّر الناعم.
نصف كوب من الزيت ذرة.
بيضتان.
رشّة من الزّعفران.
ملعقة صغيرة من الحليب
طريقة التّحضير
وضع في وعاء الخلّاط أربعة أكواب من الدّقيق، والبيكنج باودر، والحليب، والملح، والسكّر، والخميرة.
تقليب كلّ المكوّنات لتصبح خليطاً مع بعضها، ثمّ إضافة الزّيت، والبيض، والزعفران، والماء، وعجنهم على سرعة كبيرة الى حين أن تختلط جميع المقادير وتعجن، وإضافة المزيد من الدّقيق حسب الرّغبة، والاستمرار بالعجن على سرعة بطيئة لمدّة تتراوح من 3-6 دقائق.
وضع العجينة كاملةً في طبق مدهون بالزّيت، وتغليفها، وتركها مدّة لتختمر ويتضاعف حجمها.
الاستمرار بالضّغط على العجينة لإخراج الهواء منها، ثمّ وضعها على لوحٍ مسطّح مرشوش بقليل من الدّقيق.
تقطيعها إلى 30 قطعة، وحشوها بحبّات التّمر، وتوزيعها في صينيّة مستديرة، ثمّ تركها لترتاح.
لتلميع العجينة:
خلط صفار بيضة واحدة فقط مع الملح والحليب، وتوزيع خليط التّلميع على العجينة باستعمال الفرشاة.
خبز الصينيّة في الفرن لمدّة 10 دقائق، ونقع الزّعفران بالحليب، ثمّ وضع الزّعفران فوق الخليّة .
إقرأ المزيد :
ارتفاع أسعار الذهب بالتسعيرة المسائية محلياً
عراك بين النواب داخل البرلمان الأوغندي بسبب القهوة .. فيديو
مباحثات أردنية إيرلندية لتفعيل الاعتراف بالدولة الفلسطينية
تقارير: إسرائيل أوشكت على وقف العملية البرية بلبنان ثم تراجعت
مستشفى الجامعة الأردنية يطلب هؤلاء للمقابلة .. أسماء
مسرحية مدرسية لتعزيز الانتماء والعمل الجماعي
اتحاد كرة القدم يسمي 8 أندية صاعدة للدرجة الثانية
فرحة الأم بتوأم تنتهي بحادث سير مؤلم .. فيديو
دفاعات إسرائيلية تعترض صواريخ فوق عكا وحيفا
تقارير: 2024 على وشك أن يكون الأشد حرارة في التاريخ
موسم زيتون صعب في الأردن وارتفاع سعر التنكة .. فيديو
إحالة موظفين حكوميين للتقاعد وإنهاء خدمات آخرين .. أسماء
مهم بشأن رفع الحد الأدنى للأجور
الأردنيون على موعد مع عطلة رسمية الشهر المقبل
مواطنون في منطقة وادي العش يناشدون الملك .. تفاصيل
أمطار وكتلة هوائية أبرد من المعتاد قادمة للمملكة .. تفاصيل
أم تستغل ابنتها القاصر بالعمل مع الزبائن
أمطار بهذه المناطق غداً .. حالة الطقس نهاية الأسبوع
وظائف شاغرة بالجامعة الأردنية .. تفاصيل
أمطار غزيرة وعواصف رعدية وتحذيرات من السيول
إنهاء خدمات 36 موظفا في وزارة التربية .. أسماء
إيقاف ملحمة شهيرة في العاصمة عمان عن العمل
قرارات مهمة من وزارة العمل .. تفاصيل