حساسية القمح
السوسنة
تُعرف حساسية القمح بأنّها رد الفعل التحسُّسي عند تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح ويسمى أيضًا بالحِنطة، وفي بعض الحالات عند استنشاق دقيق القمح، ويعدّ تجنب تناول الحنطة العلاج الأساسي لتفادي التحسسّ منه، لكن لا يعدّ ذك أمرًا سهلًا ويرجع ذلك لأحتواء بعض الأغذية عليه غير المتوقع وجوده فيها مثل صلصة الصويا، والمثلجات، والنقانق، وعند تناول الأغذية التي تحتوي عليه صدفةً قد يكون تناول الأدوية المضادة للتحسس أمرًا مهمًا، في بعض الأحيان يتم الخلط بين حساسية الحنطة (بالإنجليزية: Wheat sensitivity) ومرض حساسية القمح (بالإنجليزية: Celiac disease)، ولكنّهما حالاتان مختلفتان، فتحدث حساسية الحنطة عندما يقوم الجسم بإنتاج أجسام مضادة لبروتين مهين موجود فيه، أمّا في مرض حساسية القمح يؤدي وجود بروتين معين في القمح وهو الغلوتين إلى نوع مختلف من رد الفعل غير الطبيعي في جهاز المناعة.
أعراض حساسية الحنطة
تكون أعراض حساسية الحنطة عادةً خفيفة إلى حد ما، وفي بعض الحالات قد تكون شديدة ويمكن أن تكون قاتلة، مما يلزم التشخيص والتّحكم بالحساسية، وتعدّ حساسية الحنطة الأكثر شيوعًا عند الأطفال وقد يعاني ثلثيهم من هذا النوع من الحساسية في سن مبكر، وبشكل عام يكون الشخص أكثر عرضةً للإصابة بها عند وجود الاستعداد الوراثي للإصابة بأمراض الحساسية مثل الربو أو الأكزيما، قد تشمل أعراض الحساسية للقمح ما يلي:
الطفح الجلدي.
الغثيان، وتشنجات المعدة، وعسر الهضم، والتقيؤ أو الإسهال.
سيلان الأنف.
العطاس.
الصداع.
الربو.
الحساسية المفرطة، وتعدّ الأقل شيوعًا، وهي رد فعل تحسُّسي قد يهدد حياة المصاب وقد يضعف التنفس ويدخل الجسم بحالة الصدمة، وقد تتراوح الأعراض من معتدلة إلى حادة، وعند بدء الأعراض الحادة يجب التدخل الطبي للعلاج.
مخاطر تناول الحنطة الكاملة
أثبتت العديد من الدراسات وجود مشاكل محتملة عند تناول الحنطة غير المقشورة، ومنها:
تحتوي على بروتين الغلوتين ويمكن أن تسبب حساسية القمح.
يرتبط تناول القمح بالإصابة بالعديد من أمراض الدماغ.
يعمل على رفع مستوى الكولسترول الضار .
إقرأ المزيد :
الملك يغادر أرض الوطن في زيارتي عمل إلى ألمانيا وبلغاريا
تخفيض سعر البنزين بنوعيه 25 فلساً
الرئيس السوري الشرع يقبّل يد والده .. فيديو
الحنيطي يزور رؤساء الأركان السابقين ويصلّي بقاعدة الملك عبدالله الثاني
رئيس السياحة النيابية يتفقد مستشفى الإيمان الحكومي بعجلون
قضية الاعتداء الجنسي تطارد الملياردير الراحل محمد الفايد
كم وجبة إفطار وزّعت الخيرية الهاشمية بغزة خلال رمضان
إدانة مارين لوبان المرأة الحديدية بفرنسا باختلاس أموال
الصين تضع شروطا للقاء شي جين بينغ بترامب
ارتفاع عدد الشهداء بغارات الاحتلال على غزة منذ الفجر
أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين برمضان
بعد الزلزال المدمر .. 36 هزة ارتدادية تضرب ميانمار
هل دفعت السعودية 1.6 مليار ريال كفارة عن إفطار خاطئ
عالم فلك أردني يحسم الجدل حول رؤية الهلال وتحديد موعد العيد
مركز الفلك الدولي يصدر بيانًا حول موعد عيد الفطر
إنهاء خدمات مدير تربية وعدد من الموظفين .. أسماء
الأمن العام: الفيديو المتداول لدورية نجدة قديم ومضى عليه خمس سنوات
حالة الطقس المتوقعة من الثلاثاء حتى الخميس
الاردن : تدافع أمام السفارة العراقية للحصول على تذاكر مباراة العراق وفلسطين .. شاهد
ولي العهد يؤدي العشاء والتراويح في عمان .. صور
غرامة تصل إلى 500 دينار لمرتكبي هذه المخالفة .. تحذير رسمي
أنباء غير مؤكدة عن مقتل عبدالملك الحوثي
جريمة قتل مروعة تهزّ الشونة الجنوبية في رمضان