صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنةـ عقدت المؤسسة العامة للغذاء والدواء بالتعاون مع غرفة تجارة اربد بحضور مدير إقليم الشمال المهندس أحمد الشياب محاضرة توعوية عن صحة اللحوم و الرقابة الصحية على الملاحم بغرفة تجارة اربد.

والقت المحاضرة الدكتوره هديل ابو سمرة التي تناولت مواضيع تتعلق بصحة وسلامة اللحوم وسلامة الحيوانات قبل الذبح والأمراض المنقولة عبر اللحوم.

ودعت المؤسسة العامة للغذاء والدواء الإخوة العاملين في تجارة وبيع اللحوم بضرورة اتخاذ التدابير الصحية والسلامة العامة ضمن سلسلة تداول اللحوم وبيعها لضمان مأمونية وخلو المنتج من العيوب.

وتم التأكيد بضرورة اتباع الاشتراطات الصحية عند الذبح وضرورة الذبح داخل المسلخ. وتعتبر هذه المحاضرة من ضمن سلسة المحاضرات التي تعدها المؤسسة العامة للغذاء والدواء لزيادة الوعي والمعرفة لدى أصحاب الملاحم باعتبارها منشاءات عالية الخطورة وذلك لزيادة معرفتهم بالامور الصحية ولضمان سلامة وصول المنتج للمستهلك خاليا من العيوب.