كيف تعد البيض بالشكل السليم والمفيد ؟

mainThumb

05-07-2021 07:59 PM

 السوسنة - البيض من الأطعمة المفيدة. يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم. كما أنها من أرخص الأطعمة وأكثرها تغذية. يحتوي على كل من البروتين والدهون الصحية ، لكن هل تعلم أن طريقة تحضير البيض يمكن أن تؤثر على خصائصه الغذائية؟

 
 أكثر طرق طهي البيض شيوعًا؟
 
السلق
 
الغليان من أكثر الطرق شيوعًا لطهي البيض ، ويمكنك القيام بذلك عن طريق وضع قدر من الماء على الموقد وتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
 
القلي
 
تفضل العديد من النساء طهي البيض عن طريق قليه ، فقط ضعي البيض في مقلاة ساخنة بكمية قليلة من الزيت ، وقلبي لمدة 5 دقائق على الأقل.
 
عجة البيض
 
العجة شبيهة جدًا بالبيض المقلي ، لكن الاختلاف هنا هو أن البيض يوضع في مقلاة ساخنة دون تحريكها ، وفي النهاية نلاحظ أن البيض أصبح قطعة واحدة.
 
نصائح لطهي البيض بالطريقة الصحية
 
اختر طريقة طهي منخفضة السعرات الحرارية، فإذا كنت تحاول تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. اختر البيض المسلوق. هذه الطريقة صحية وتحتوي على سعرات حرارية أقل من البيض المقلي أو العجة.
 
امزجه مع الخضار
 
يمكنك زيادة القيمة الغذائية للبيض عن طريق إضافة الخضار إليها.
 
اختر زيتًا يتحمل درجات الحرارة العالية
 
اختر زيتًا صحيًا يتحمل درجات الحرارة العالية ولا يتأكسد مثل زيت الأفوكادو وزيت عباد الشمس.
 
لا تفرط في طهيها
 
كلما طهيت البيض لفترة أطول ، قلت قيمته الغذائية. لذلك ، يُنصح بعدم طهي البيض لأكثر من 10 دقائق.
 


تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد