طريقة عمل الكبة على الطريقة العراقية
السوسنة - يشتهر الكباب في جميع المطابخ العالمية ، ولكل بلد طريقتها الخاصة في تحضيره ، وللكباب العراقي حصة الأسد من وصفات الكباب ، فيمتاز الكباب العراقي بمذاقه المميز والشهي وطريقة تحضير سهلة ومكونات متوافرة وغير مكلفة .
يعد اللحم المفروم المكون الأساسي في طبق الكباب ، ويضاف اليه المطيبات والخضراوات ، ويتم شويه على الفحم أو ي الفرن المنزلي .
يحتوي الكباب علو العناصر الغذائية المتنوعة بسبب تنوع مكوناته ، فهو غني بالبروتين والدهون ، والفيتامينات الموجودة في البقدونس والبصل .
يقدم الكباب مع السلطات المختلفة والمقبلات و المخللات . ويفضل استخدام لحم العجل في تحضيره بسبب قلة الدهون فيها وبالتالي فان الكباب سيتماسك ويحتفظ بشكله الجميل .
طريقة عمل الكباب العراقي
المكونات
• 1 كيلو من لحم العجل
• بصلة مبروشة ناعم
• 1 فلفل أخضر مفروم ناعم
• كوب بقدونس مفروم ناعم
• بهار كباب أو بهار مشكل
• فلفل أسود
• ملح
التحضير
• يوضع اللحم في وعاء عميق
• يتم اضافة البصلة والبقدونس والفلفل الأخضر الى اللحم
• يتم اضافة البهار المشكل والفلفل الأسود والملح الى اللحم
• يمزج الخليط باليد و يمزج جيدا
• يتم وضع خليط اللحم في أسياخ شواء خاصة بالكباب
• يشوى الكباب على الفحم المعد مسبقا والمشتعل بشكل جيد حتى يتم الحصول على كباب تام النضوج
طريقة تحضير حلوى الكرات الفرنسية
التقديم
يقدم الكباب الى جانب المقبلات والسلطات بأنواعها والمخللات ، ويمكن شواء بعض الخضراوات الى جانبها مثل البندورة والبصل والفلفل الأخضر .
أحمد الفيشاوي يتصدر الترند بعد حديثه عن زيجاته
لاعب نرويجي يرفض الإنضمام لنادي إسرائيلي
دولة عربية تستفيد من خدمة الإنترنت الفضائي
المواجهات تتوسع بين حزب الله والاحتلال .. تفاصيل
دوري المحترفين .. العقبة يتفوق على السلط بهدفين دون رد
إعلام إسرائيلي: لبنان أصبح ساحة المعركة الرئيسية وليس غزة
انخفاض ملموس بنسب الإشغال في الفنادق في عمّان
كيف سيكون الطقس نهاية الأسبوع في الاردن
رويترز:جعفر حسان رئيسا للحكومة بهؤلاء الوزراء .. أسماء
السفارة الأمريكية بالأردن: تأشيرات دخول لأمريكا دون مقابلات
ماذا نعرف عن جعفر حسّان الدنادنة؟
أسماء مرشحة للدخول في حكومة جعفر حسّان
الرفاعي:السيارات الكهربائية الأقل شراء لا ضريبة عليها
جنية الكرك تثير الرعب في الأردن .. ما القصة
الأردن .. تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية والدخان والمعسّل
الأردن .. محطة ترخيص من الساعة الثالثة عصرا ـ الثامنة مساء
مهم للأردنيين بشأن أسعار الذهب محلياً اليوم
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلة الثلاثاء .. تفاصيل
الضريبة:لا يوجد زيادة 25 قرشا لعلبة الدخان ومواطنون يفنّدون
أول تعليق لرئيس الوزراء المكلف
هام من الضريبة حول أسعار علب السجائر