صحيفة السوسنة الأردنية

اثبتت النتائج المخبرية ان الخضار الطازجة المروية بمياه مستصلحة في غور الاردن جيدة ومطابقة للمعايير العالمية.



واكدت النتائج المخبرية لبرنامج رصد الخضار الطازجة المروية بمياه مستصلحة في غور الاردن للموسم2009-2010 الذي اعلنت نتائجه  الخميس في ورشة عمل متخصصة سلامة استخدام المياه المستصلحة في الري واعتبارها ممارسة آمنة يجب تطويرها.



ونفذت المؤسسة مطلع العام الماضي البرنامج في منطقة غور الاردن وسوق عمان المركزي للخضار والفواكه بالتعاون مع الوكالة الألمانية للتعاون الفني ووزارتي الصحة والزراعة وسلطة وادي الاردن والمركز الوطني للبحوث الزراعية والارشاد وامانة عمان.

وبدأت مديرية الرقابة على الغذاء في المؤسسة تنفيذ برنامج الرصد في عام2006 بالتعاون مع السلطة والوكالة تلبية للحاجة الملحة لوجود برنامج يرصد نوعية الخضار ويتأكد من مأمونيتها وسلامتها بيولوجيا وكيميائيا.



ورصد البرنامج في الفترة الواقعة بين27 كانون الاول و18 نيسان الماضيين 342 عينة عشوائية من مختلف انواع الخضار الطازجة المروية بمياه مستصلحة من مزارع في غور الاردن.




واكدت المهندسة لينا سنقرط من مديرية الغذاء في المؤسسة خلال عرضها نتائج البرنامج خلو جميع العينات من بكتيريا السالمونيلا ما يشير الى نوعية ميكروبية جيدة لنوع البكتيريا حسب نتائج الدراسة.




واكدت النتائج خلو جميع عينات الخس والسبانخ من النترات وانها كانت ضمن المستويات الدولية المسموح بها.




وقال امين عام وزارة الصحة الدكتور ضيف الله اللوزي خلال افتتاح فعاليات الورشة ان البرنامج يهدف الى تحسين المستوى الصحي للمواطنين من خلال ضمان سلامة الغذاء ونوعيته وصلاحيته للاستهلاك البشري في جميع مراحل تداوله.



واضاف ان البرنامج في الموسم الحالي يسعى الى حماية المستهلك من أي تسممات غذائية او امراض قد تنقلها الخضار وصولا الى تأكيد مطابقتها للمواصفات القياسية الاردنية والعالمية بما يدعم تصديرها وتسويقها خارج المملكة.




من جهته اكد ممثل الوكالة الالمانية للتعاون الفني ديتر روثنبرغر اهمية تطبيق البرنامج في الحفاظ على سلامة الاغذية عبر التأكد من ارتفاع مستوى نوعية الخضار وسلامتها ومأمونيتها للاستهلاك البشري ومساعدة المزارعين لاستخدام المياه المستصلحة في الزراعة في منطقة وادي الاردن دون ان يكون لهذه المياه آثار سلبية على صحة المستهلكين.




مدير الرقابة على الغذاء في المؤسسة مدير البرنامج الدكتور محمد الخريشا اكد ان نتائج البرنامج يمكن تعميمها على مستوى المملكة خصوصا بعد تطور المشروع على مدى خمس سنوات وفتح اسواق جديدة للتصدير ومنها السوق السعودي.




واطلق الخريشا الدليل الارشادي للبرنامج الحكومي الاردني لرصد الخضار الطازجة المروية من مياه مستصلحة الذي اصدره البرنامج باللغتين العربية والانجليزية ويعتبر مرحلة تحضيرية لوضع مواصفة قياسية لبرنامج رصد يحمل طابعا قانونيا ويصبح فيما بعد قاعدة فنية الزامية.




ويحتوي الدليل على المواصفات والمقاييس الموحدة العلمية والعملية لمراقبة نوعية الخضار الطازجة وضبط نوعيتها."بترا"