صحيفة السوسنة الأردنية

أظهرت دراسات طبية حديثة أن التمر غني بالعناصر الغذائية المهمة والتي تلعب دوراً أساسيا في تقوية العضلات والأعصاب وترميم الجلد وتأخير الشيخوخة.  وأكد الدكتور مدحت الشافعي أستاذ أمراض المناعة والروماتيزم علي أهمية تناول التمر قبل الافطار، حيث أظهرت التحاليل احتواء التمر الجاف علي 6.70% كربوهيدرات و5.2% دهون و32.1% أملاح معدنية و10% ألياف، وكميات كبيرة من الماء والكوارمين وفيتامين "أ" و"ب1" و"ب2" و"ج" والبروتينات والسكر والزيت والحديد والفوسفور والمنشط للدماغ والقوة الجنسية، بالاضافة للكبريت والبوتاس والمنجنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والماغنسيوم.