الغذاء الصحي سلاح في وجه السرطان

صحة وجمال

الغذاء الصحي سلاح في وجه السرطان

28-07-2014 05:52 PM

السوسنة - تلعب التغذية السليمة دوراً أساسياً سواء في تأمين الحماية من السرطان أو في المساعدة على مقاومته في حال الإصابة به. وقد أثبتت دراسات كثيرة إمكان الحد من خطر الإصابة بالسرطان بأمور حياتية وبنمط حياة يرتكز على نظام غذائي صحي بالدرجة الاولى وعلى عادات غذائية سليمة.

صحيح أن للعوامل الجينية دوراً مهمة في الإصابة بالسرطان، لكن العوامل الخارجية تلعب دوراً لا يقل أهمية ولا يمكن الاستهانة بها، مما يتيح الفرصة للتحكم في احتمال الإصابة بالمرض من خلال تعديلات أساسية في نمط حياتنا.

ففيما تنمو الخلايا السليمة في الجسم وتنقسم ثم تموت بعد فترةٍ محددة.، لا تموت الخلايا السرطانية بل تتضاعف.

علماً أنها تتكوّن نتيجة عوامل خارجية كالتدخين، تدمّر الحمض النووي هذا إضافةً إلى عوامل عديدة أخرى يمكن أن تساهم في الإصابة بالسرطان كالعامل الوراثي و العمر والنظام الغذائي غير السليم والبدانة، والتعرض للإشعاع أو المواد الكيميائية أو الأشعة فوق البنفسجية والإصابة بفيروسات مثل فيروس نقص المناعة والإصابة بالتهاب الكبد الوبائي»ب».

اما أكثر أنواع السرطان انتشاراً في ايامنا هذه فهو سرطان الثدي لدى النساء وسرطان البروستات لدى الرجال.

لكن أياً كان نوع السرطان، يلعب النظام الغذائي دوراً مهماً في الحماية منه او بالعكس في زيادة فرص الإصابة به.

لذلك، يعتبر النظام الغذائي من أهم العوامل التي يمكن التحكم فيها لإبعاد المرض عنا. تعديلات صحية بسيطة في حياتنا يمكن أن تبعد شبح المرض عنا وتحمينا منه دون أن يكلّفنا ذلك أي مجهود.

اختصاصية التغذية اللبنانية شيرمين بحوث تتحدث هنا عن مختلف الأطعمة التي قد تلعب دوراً في الإصابة بأي من أنواع السرطان، وعن أخرى تساهم في حماية الجسم منه.

إضافةً إلى نصائح أخرى وتغييرات صحية أساسية يمكن اللجوء إليها لنحمي أنفسنا من المرض دون دواء.

أنواع السرطان... أطعمة تحمي وأخرى تؤذي

سرطان المعدة

أطعمة تحمي: الفاكهة والخضر والفيتامين C والبصل والثوم والشاي الأخضر والحبوب.

أطعمة تؤذي: المعلّبات واللحوم المشوية على الفحم كاللحوم الحمراء والسمك.

سرطان الكبد

أطعمة تحمي: الخضر.

عوامل تؤذي: الكحول والإصابة بالتهاب الكبد الوبائي (hepatitis B).

سرطان البنكرياس

أطعمة تحمي: الفاكهة والخضر وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينC.

عوامل تؤذي: اللحوم، واتباع نظام غذائي غني بالوحدات الحرارية والكوليسترول.

سرطان الرئة