صحيفة السوسنة الأردنية

أظهرت دراسة أعدها بها باحثون من الولايات المتحدة الأمريكية أن خفض تناول الدهون، قد يقلل من مخاطر إصابة الفرد بسرطان البروستاتا.

وطبقاً للدراسة التى أجريت على الفئران، فإن التقليل من تناول المواد الدهنية، والتى توجد بشكل كبير فى الأنظمة الغذائية الغربية، يمكن أن يساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا بين الأفراد. وركزت تجارب الدراسة التى أعدها فريق جمع باحثين من مركز جونسن للسرطان، ودائرة علم المسالك البولية، فى جامعة "كاليفورنيا- لوس أنجلوس" الأمريكية، على مادة زيت الذرة، والتى تتكون بشكل أولى من الأحماض الدهنية أوميغا 6، وهى الدهون المتعددة غير المشبعة التى ينتشر استخدامها فى الأطباق الغربية، وبالتحديد فى أصناف الخبز والأطعمة المقلية.

وحسب الدراسة، فقد تم توزيع الفئران فى مجموعتين، الأولى خضعت لنظام غذائى بلغت فيه نسبة الحريرات التى كان مصدرها الدهون نحو 40 فى المئة، وهى تقارب ما هو موجود فى النظام الغذائى الغربي، فيما خضعت بقية الفئران لنظام غذائى ذو محتوى دهنى منخفض.

وطبقاً لظروف التجربة، فقد تباطىء نمو الخلايا فى مرحلة ما قبل نشوء الورم السرطاني، وذلك عند الفئران التى تناولت كميات أقل من الدهون، بشكل واضح مقارنة مع الفئران الأخرى، بالرغم من أنه كان يتوقع أن تصاب جميع الفئران الخاضعة للبحث بالسرطان خلال فترة تتراوح ما بين 6 و9 أشهر.

وفسرت النتائج هذا التباطؤ بأنه ناجم عن ارتفاع مستويات البروتينات التى ترتبط بعامل النمو المشابه للأنسولين، والذى يحث الخلايا السرطانية فى البروستاتا على النمو، ليقلل ذلك من تأثير هذا العامل. ومن وجهة نظر الدكتور ويليام أرنسون، الباحث من المركز وعضو فرق الدراسة، من المعروف أن النظام الغذائى الغنى بالألياف والفقير بالدهون، والذى يصاحبه قيام الفرد بممارسة التمارين الرياضية، يقلل من مخاطر حدوث الأزمات القلبية والجلطات، أما تأثير هذا النوع من الأنظمة الغذائية على سرطانات البروستاتا، فهو ما يحتاج المزيد من البحث لإيضاحه، بحسب رأيه.

من جانب آخر يقوم الباحثون حالياً بإجراء دراسة مشابهة على البشر، تستهدف مجموعة من الأفراد الذكور، حيث يتم إخضاع بعضهم لنظام غذائى ذو محتوى دهنى منخفض، يتضمن تناول مركبات زيت السمك، أما البقية فيتناولون أطعمة غربية غنية بالدهون المتعددة غير المشبعة، ليقوم الباحثون بتقييم تأثير تناول الدهون على كل من خلايا أورام البروستاتا الحميدة والسرطانية بمرور الوقت./ وكالات/